مبروك الدوع المقلي بالقشدة الحامضة طبق رائع حقًا. جربه ولن تندم. وصفة مع الصور خطوة بخطوة.
أتذكر أيضًا منذ الطفولة طعم مبروك الدوع بالقشدة الحامضة. كان للوالدين منزلهم الخاص في القرية المجاورة للمقر. وهكذا ، عندما كنا أطفالًا ، ذهبنا للصيد وجلبنا عددًا لا بأس به من الكروشي. قمنا جميعًا بتنظيفها كأسرة واحدة ، وتم إرسال بعضها إلى الثلاجات (إذا لم نتمكن من تناولها في وقت واحد) ، وتم قلي بعضها على الفور. وكنا ننتظر الكلمات العزيزة من أمي - اذهب إلى الطاولة. هذه الذكرى حية لدرجة أن رائحة الصليبيين تستحق ذلك). لا أعرف عنك ، لكن بالنسبة لي كان مبروك الدوع ولا يزال أكثر الأسماك المحبوبة.
سوف أشارككم وصفة لكيفية قلي الكارب أمي. طعم الطفولة هو ألمع! بشكل عام ، تبين أن السمكة لا تصدق! البصل والمواد المضافة الأخرى ليست مناسبة لهذا الطبق. فقط السمك والقشدة الحامضة والصخور الصلبة - البهارات من اختيارك - الكاري والشبت وعصير الليمون وبذور الكراوية والغار وأكثر من ذلك.
شاهد أيضًا كيفية قلي مبروك الدوع بالصلصة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 156 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- مبروك الدوع - 4 قطع.
- القشدة الحامضة - 100 مل
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ل.
- طحين - 4-5 ملاعق كبيرة. ل.
- توابل للأسماك - 1 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي للقلي
طهي المبروك المقلي في الكريمة الحامضة في مقلاة خطوة بخطوة:
1. نغسل الكارب وننظفه. قطع الرأس وإزالة الدواخل. نحن نغسل البطون جيدًا بالداخل. حتى لا نعاني من العظام ، نقوم بعمل قطع مائلة على الأسماك في جميع أنحاء السمكة.
2. يرش السمك بعصير الليمون على الجانبين ويفرك بالتوابل.
3. اغمس السمك في الدقيق.
4. ضعي السمك في زيت نباتي مسخن مسبقًا في مقلاة. يقلى لمدة 4-5 دقائق على نار متوسطة. يجب احمرار السمك.
5. اقلب السمك واقليه لمدة 3 دقائق أخرى. والآن نشحم السمك بالقشدة الحامضة ، فلا تندم على ذلك. يغطى ويقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى. كرر نفس التلاعب مع القشدة الحامضة على الجانب الآخر. يمكنك خبز الكارب في الفرن. ثم بعد القلي ، نضع السمك في شكل مقاوم للحرارة واملأه بالقشدة الحامضة. نخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة على 230 درجة.
6. هل تشعر بأي رائحة كانت تنتشر في المنزل؟ حان الوقت للذهاب إلى الطاولة. سيعزز الليمون أو أغصان النعناع أو الريحان نكهة السمك. مقبلات؟ لا ، يتم تقديم هؤلاء الكروشي بدون طبق جانبي ، ويمكن استكمال الطبق بالخضروات الطازجة. سيكون كافيا. بالعافية.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. كارب مقلي في القشدة الحامضة
2. مبروك الدوع في القشدة الحامضة وخفيفة ولذيذة!
