أبسط تحضير لفطيرة كبيرة لذيذة بشكل غير واقعي مع التفاح والقرفة في حشوة القشدة الحامضة. تصحيح الظلم التاريخي الطهوي وصنع كعكات محلية الصنع بأقل جهد. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
فطيرة السائبة هي الأسهل والأبسط ، ولكنها وصفة ناجحة للخبز محلي الصنع. يطلق عليهم أيضًا اسم "جاف" ، لأن مخبوز من عجينة جافة ، يعجن بدون بيض وحليب. تصبح حشوة الفاكهة أو الجبن أو الزبدة أو القشدة الحامضة جزءًا متصلاً من الخبز. يتم تحضير الكيك السائب بطبقة واحدة أو بالتناوب عدة مرات ، ثم يتحول إلى كثير العصير عند الانتهاء.
يأتي اسم الخبز "الفطيرة الكبيرة" من حقيقة أن جميع المكونات تصب في القالب في طبقات ، دون عجن العجين. أصبحت هذه الميزة الرئيسية لمثل هذا الخبز - بساطة وسرعة لا تصدق في التحضير. وإذا لم تأخذ في الاعتبار وقت الخبز ، فسيتم تحضير فطيرة تفاح كبيرة في غضون 10 دقائق حرفيًا. أطول وقت تحتاج فيه إلى العبث بالحشو ، كما أنه لا يستغرق الكثير من الوقت ، فقط صر التفاح. وسيستغرق وضع جميع المكونات في القالب 5 دقائق أخرى. وإذا كنت تريد أن تجعل الفطيرة خالية من الدهون ، فبدلاً من القشدة الحامضة ، استخدم 2-2.5 مرة حشوة تفاح أكثر. ثم يشبع عصير التفاح الخليط الجاف جيدًا. يمكن أن تعزى هذه الفطيرة بحق إلى الحلويات الخفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية والغذائية.
انظر أيضًا كيفية صنع فطيرة التفاح.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 498 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 1 فطيرة
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- طحين - 100 جم
- مسحوق القرفة المطحون - 1 ملعقة صغيرة
- تفاح - 300 جم
- سكر - 50 جم أو حسب الرغبة
- كريمة حامضة - 200 مل
- سميد - 100 جم
- ملح - قرصة
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
التحضير خطوة بخطوة لفطيرة سائبة مع التفاح والقرفة في حشوة القشدة الحامضة ، وصفة بالصورة:
1. ضع الدقيق ، والسميد ، ورشة ملح ، وصودا الخبز في وعاء عميق.
2. اخلطي المكونات السائبة جيدًا.
3. اغسل وجفف التفاح بمنشفة ورقية. باستخدام سكين خاص ، قم بإزالة اللب بصندوق البذور وابشره على مبشرة خشنة. ما إذا كان تقشير الفاكهة أم لا متروك للمضيفة لتقرر. بدون الجلد ، ستكون الحشوة أكثر نعومة ، لكن الجلد يحتوي على أكبر قدر من العناصر الغذائية.
4. نختار صحن خبز ونسكب ثلث الخليط الجاف على القاع ونضع عليه ثلث الكريمة الحامضة. لا تحتاج لخفق القشدة الحامضة. يمكنك استبدالها بالقشدة أو الزبدة المبشورة.
5. ضعي نصف حبات التفاح على الوجه ورشيها بالسكر ومسحوق القرفة.
6. كرري نفس الطبقات مرة أخرى: الكتلة السائبة والقشدة الحامضة والتفاح مع البهارات والسكر. ثم ضعي باقي الخليط الذي يتدفق بحرية واسكبي باقي الكريمة الحامضة.
7. للحصول على أفضل طريقة للخبز ، قطعي نصف حبة تفاحة إلى شرائح رفيعة وضعيها فوق الفطيرة.
8. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسلي الكعكة بكميات كبيرة مع التفاح والقرفة في حشوة الكريما الحامضة لتخبز لمدة 40-45 دقيقة. عندما يصبح لونه بنياً ذهبياً ، أخرج المنتج من الفرن واتركه يبرد قليلاً. ثم تقطع إلى أجزاء وتقدم مع ملعقة من آيس كريم الفانيليا أو كوب من الشاي.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي كعك التفاح بالقشدة الحامضة.
مقالة ذات صلة: وصفة المن مع التفاح.
