هل تبحث عن وصفة حلوى لذيذة؟ قم بإعداد كعكة الجبن بالتوت بدون الخبز - ستصبح الأطعمة الشهية اللذيذة بشكل غير عادي نجمة مائدة الأعياد.
إذا كنت ترغب في طهي شيء لذيذ حقًا وجميل بشكل احتفالي ولا يُنسى ، فعليك تجربة كعكة الجبن بالتوت دون الخبز. قد يبدو أن هذا طبق للطهاة ذوي الخبرة ، لكن يمكنني أن أؤكد لكم أنه حتى ربات البيوت المبتدئين سيتمكنون من التعامل معه من خلال وصفة صور خطوة بخطوة. للحشو ، يمكنك أن تأخذ أي توت ناعم - التوت الأزرق والتوت ، مثل التوت ، أو استبدله بالتوت الأسود والفراولة والفراولة. الشيء الرئيسي هو أن الطبقات ذات لون متباين.
شاهد أيضًا كيفية صنع كعكة الجبن بدون خبز.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 196 سعرة حرارية.
- حصص - 8 شرائح
- وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة
مكونات:
- معجنات قصيرة - 400 جم
- قليل الدسم - 150 جم
- جبنة كريمية - 1200 جم
- سكر - 300 جم
- كريم 33٪ - 500 مل
- الجيلاتين - 50 جم
- ماء - 250 مل
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
- توت العليق - 1 ملعقة كبيرة.
- العنب البري - 1 ملعقة كبيرة.
- جيلي التوت - عبوة واحدة.
تحضير كعكة الجبن بالتوت خطوة بخطوة بدون خبز على شكل 28 سم - وصفة بالصور
لنعد ملفات تعريف الارتباط لقاعدة الغريبة. قسّمها إلى قطع صغيرة واطحنها إلى دقيق. هناك عدة طرق للقيام بذلك. على سبيل المثال ، قم بطي البسكويت في كيس zippo ، وضعه بين طبقات منشفة مطبخ رفيعة ، وامش جيدًا باستخدام الشوبك ، ورجه من حين لآخر حتى يتم سحق جميع القطع الكبيرة. أو يمكنك ببساطة وضعها في وعاء الخلاط أو معالج الطعام وفي ثوانٍ سيكون لديك دقيق الغريبة.
نقوم بتسخين الزبدة على النار أو في فرن الميكروويف ونسكبها في كتلة الرمل. حركي للحصول على عجينة كثيفة ومتجانسة تشبه البلاستيسين في تناسقها.
ضعي عجينة خبز البسكويت في طبق خبز قابل للفصل ، ووزعيها بالتساوي على السطح بالكامل وادكيه بعناية بيديك ، باستخدام ملعقة كبيرة أو قاع كوب. نرسله إلى الثلاجة أو الفريزر حتى يتصلب الزيت. قاعدة كعكة الجبن جاهزة.
يُسكب الجيلاتين بالماء ويترك لينتفخ لمدة 25-30 دقيقة. عندما يزداد حجم البلورات عدة مرات ، نقوم بتسخينها في حمام مائي أو في الميكروويف. اتركيه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
نغسل العنب البري ونزيل الأغصان والأوراق والتوت الفاسد ونجفف على منشفة ورقية. نترك القليل من التوت للزينة ، ونقطع الباقي بخلاط غمر.
نطحن كتلة التوت من خلال منخل معدني ناعم لإزالة البذور وقطع القشرة.
نقطع الجبنة الكريمية بالخلاط مع السكر والفانيليا حتى تصبح ناعمة ، ونقسمها إلى جزأين ونخلط أحدهما مع هريس التوت الأزرق. صب نصف الجيلاتين المبرد المذاب. حرك حتى يصبح ناعما.
تُخفق الكريمة المبردة حتى تصل إلى قمم طرية ، وتُقسم إلى جزأين متساويين ، ثم تُمزج أحدهما برفق في قاعدة التوت الكريمية لعمل كعكة الجبن.
ننشر طبقة التوت الأزرق على قاعدة رملية ، ونستوي السطح بملعقة ونرسلها إلى الثلاجة لتتصلب لمدة 30-40 دقيقة على الأقل.
لتحضير طبقة التوت التالية من كعكة الجبن ، كرر الخطوات من 6 إلى 10 باستخدام النصف الآخر من الطعام والتوت.
تزيين كعكة الجبن الجاهزة مع التوت والتوت الأزرق.
نقوم بإعداد جيلي التوت ، باتباع الوصفة الموجودة على الملصق بدقة. عندما يبرد الجيلي بدرجة كافية ، اسكبه برفق على سطح كعكة الجبن. نضع الحلوى في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات أو طوال الليل حتى تبرد جيدًا.
كعكة الجبن التوت اللذيذة والعطاء بدون الخبز جاهزة. تقدم مع المشروبات الغازية لمذاق كريمي.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
تشيز كيك التوت غير المطبوخ
