تقدم هذه المراجعة وصفة الحنطة السوداء باللحم والطماطم والخوخ في الفرن. ستخبرك الإرشادات خطوة بخطوة مع الصور بالتفصيل وتوضح لك كيفية تحضير هذا الطبق بسرعة ولذة!
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الحنطة السوداء هي حبوب عالمية. من حيث الشعبية ، يمكن مقارنتها بالأرز ودقيق الشوفان ، ومن حيث محتوى العناصر الغذائية ، فهي خارج المنافسة تمامًا. يمكن بالطبع طهي الحنطة السوداء على الموقد ، لكن العصيدة ستصبح ألذ بكثير إذا تم صنعها في أواني ، حيث تضعف ببطء. أقترح طهي الحنطة السوداء باللحم والطماطم والخوخ في الفرن. طعم هذا الطبق مثل العصيدة المطبوخة في فرن روسي. بالإضافة إلى ذلك ، تحتفظ الأواني بالحرارة بشكل مثالي لفترة طويلة. وألاحظ أيضًا أن المزيج السحري من الحنطة السوداء واللحوم يساعد على إنقاص الوزن بعدة كيلوغرامات. أيضا ، هذا الطعام مفيد لأولئك الذين يعانون من انخفاض الهيموجلوبين. حيث أن اللحوم والحنطة السوداء تحتويان على الكثير من الحديد وتركيبة كاملة من الأحماض الأمينية.
يتم تحضير الحنطة السوداء مع أي لحوم: دواجن أو لحم خنزير أو لحم بقري. اختيار اللحوم متروك للمضيفة. يمكن نقع اللحم مسبقًا في الصويا أو صلصة أخرى. تستكمل الحبوب مع أي خضروات حسب الرغبة. يمكن أن تكون الخضار نيئة أو مقلية قليلاً أو مجمدة. أيضًا ، من أجل التغيير ، يضاف الفطر أو الفواكه المجففة إلى الطبق. عادة ما يتم سكب الحنطة السوداء بالماء ، ولكن يمكنك استخدام المرق والحليب والصلصة على أساس القشدة الحامضة أو المايونيز.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 253 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 2 أواني تقديم
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- أي لحم - 400 جم
- البرقوق - 10 حبات من التوت
- فلفل أسود مطحون - رشة
- الحنطة السوداء - 120 جم
- طماطم (طازجة أو مجمدة) - 1 قطعة.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
خطوة بخطوة طبخ الحنطة السوداء باللحم والطماطم والخوخ في الفرن ، وصفة بالصور:
1. اغسل اللحم ، واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية ، وقطعه إلى قطع متوسطة الحجم وضعه في أواني. في هذه الوصفة نستخدم اللحوم الخالية من الدهون بدون طبقات دهنية. كما أنه لا يتم تحميصه مسبقًا. هذا يسمح لك بإعداد وجبة غذائية خالية من الدهون. ولكن إذا كنت لا تتبع السعرات الحرارية والأطعمة الدهنية ، فيمكنك قلي اللحم مسبقًا في مقلاة بالزيت النباتي.
2. فرز الحنطة السوداء وإزالة الحطام والحجارة. اغسل وضعها في الأواني. اضف الملح والفلفل للمذاق.
3. يغسل البرقوق ويقطع إلى قطع ويرسل إلى قدر. إذا كان يحتوي على عظم ، فقم بإزالته أولاً.
4. أضيفي حلقات الطماطم إلى الأواني. إذا تم تجميدها ، فلن تحتاج إلى إذابة الثلج منها. سوف يذوبون أثناء الخبز. اغسل الفواكه الطازجة وجففها ومقطعها.
5. تبلي الطعام بالأعشاب والتوابل المفضلة لديك.
6. املأ الحبوب بالماء بحيث تغطي إصبع واحد أعلى من جميع الأطعمة.
7. أرسل القدر إلى الفرن واشعل النار 180 درجة. اخبز الطعام لمدة 30 دقيقة. ثم أخرجي الأواني من الفرن ولفيها ببطانية دافئة واتركيها حتى تقاوم الحبوب.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الحنطة السوداء باللحم والخوخ.
