وصفة خطوة بخطوة مع صورة لطهي الحنطة السوداء المسلوقة في المنزل. القيمة الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية وصفات الفيديو.
طبق جانبي لذيذ وصحي سهل التحضير - حنطة سوداء مسلوقة ، مفتتة. من السهل جدًا طهي الحنطة السوداء اللذيذة. سيستغرق هذا الحد الأدنى من الوقت والجهد. يمكنك تقديم هذه العصيدة كطبق جانبي لجميع أفراد الأسرة ، بما في ذلك. و الاطفال. على الرغم من حقيقة أنه للوهلة الأولى ، يبدو أن طهي الحنطة السوداء بسيط للغاية. لكن الوصفة بها بعض الأسرار ، مع معرفة أي منها ، سوف تدهش جميع الأكل بمهارتك في الطهي.
من المهم اختيار حبوب ذات نوعية جيدة واستخدام مياه ذات نوعية جيدة. يجب أن يكون الماء طريًا. إذا لم تكن متأكدًا من ذلك ، قم بغلي الماء بشكل منفصل حتى تستقر أملاح الصلابة ، ثم اسكب الحبوب. من المهم أيضًا مراعاة النسب. لوحدة واحدة من حجم الحبوب ، خذ ضعف كمية الماء ، لأن 1: 2. علاوة على ذلك ، لاحظ النسبة ليس بالعين ، ولكن بدقة.
لطهي الحنطة السوداء المتفتتة ، تحتاج بالتأكيد إلى غطاء محكم وغليان ضعيف بعد الغليان. بالإضافة إلى ذلك ، من الأفضل طهي الحبوب في قدر معدني أو مرجل بقاع أكثر سمكًا. لا تستخدم وعاء المينا. قاعدة أخرى مهمة هي أنه بعد ملء الحبوب وتعبئتها بالماء ، يجب ألا تلمسها وتتدخل وتفتح الغطاء.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 65 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 25 دقيقة
مكونات:
- الحنطة السوداء - 200 جم
- مياه الشرب - 400 مل
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
التحضير خطوة بخطوة من الحنطة السوداء المسلوقة مفتتة ، وصفة مع الصورة:
1. قم بقياس الكمية المطلوبة من الحنطة السوداء ، وضعها على سطح الطاولة وفرزها ، وإزالة الحطام والحجارة.
2. ضع الحبوب في منخل ورجها لتفتيت الغبار. ثم اشطفيه بالماء البارد الجاري.
3. إذا أردت إضافة نكهة جوزة ونكهة إضافية إلى الطبق ، ضعي الحبوب في مقلاة نظيفة وجافة واقليها على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتتشقق. لن يستغرق الأمر أكثر من 5 دقائق.
إذا كنت لا ترغب في إشعاله ، اسكبه على الفور في قدر الطهي.
4. تبلي الحبوب بالملح.
5. املأها بماء الشرب. إذا كنت ترغب في تليين الطعم ، يمكنك وضع قطعة من الزبدة في القدر.
6. ضع القدر على الموقد واتركه حتى يغلي. اخفض الحرارة إلى الوضع المنخفض وقم بتغطية الوعاء بغطاء.
7. اطبخي الحنطة السوداء المفتتة لمدة 15-20 دقيقة. يجب امتصاص كل الماء ، ويجب زيادة حجم الحبوب بمقدار 2-3 مرات.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي عصيدة الحنطة السوداء المتفتتة.
