بيلاف بالدجاج والأرز الأحمر "روبين" هو طبق صحي ومنخفض السعرات الحرارية. تعرف على كيفية طهيه في هذه الوصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
أرز الياقوت الأحمر هو مجموعة حصرية تزين مائدة الذواقة. المنتج أيضا من مصلحة المدافعين عن الغذاء الصحي. لأنه مفيد جدا لصحتنا. ويختلف عن الأرز الأبيض المعتاد في أنه لا يخضع لمعالجة مكثفة ولا يحتوي على الكثير من النشا. ينصح خبراء التغذية وخبراء التغذية بتناول الأرز البري غير المصقول. أنها تحتوي على المزيد من الفيتامينات والأحماض الأمينية والعناصر النزرة. يكمن سر فوائد هذا المنتج في غلاف النخالة المحفوظ والذي يحتوي على كمية كبيرة من الألياف. بالإضافة إلى فوائده ، يقدّر الذواقة روبين لرائحته اللطيفة والمظهر الجمالي الممتاز والمذاق الفريد. ولكن مع هذا المنتج ، يجب عليك تخزينه في وقت الفراغ ، tk. يستغرق الأرز الأحمر وقتًا أطول في الطهي من الأرز الأبيض العادي.
أقترح اليوم طهي بيلاف بالدجاج والأرز الأحمر "روبي". هذا طبق لذيذ وصحي. علاوة على ذلك ، على الرغم من حقيقة أن الأرز غير مصقول ، إلا أن مذاقه كان ألطف وأحلى من الصنف البني. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الدجاج بلحوم أخرى. على سبيل المثال ، لحم البقر أو لحم الخنزير.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 133 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- أرز أحمر "روبي" - 200 جم
- لحم الدجاج (الأرجل والفخذين والأجنحة) - 400 جم
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
- زيت نباتي للقلي
طبخ بيلاف خطوة بخطوة مع الدجاج والأرز الأحمر "روبي" ، الوصفة بالصور:
1. اغسل قطع الدجاج أو الدجاج واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. إذا كنت ترغب في الحصول على طبق غذائي أكثر ، فقم بإزالة القشر من كل قطعة دواجن ، لأن يحتوي على كمية كبيرة من الدهون والكوليسترول. ولكن إذا كنت لا تخاف من السعرات الحرارية الزائدة ، فيمكنك ترك الجلد.
2. في مقلاة بالزيت النباتي ، اقلي الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب. تبليه بالملح والفلفل المطحون حسب الرغبة.
3. اغسلي الأرز الأحمر عدة مرات تحت الماء الجاري وضعيه في المقلاة مع الدجاج. انشرها بالتساوي على السطح بالكامل ولا تتدخل.
4. نملح الأرز واملأه بماء الشرب حتى يغطيه بالكامل فوق المستوى بمقدار 1 ، 5 أصابع. أثناء المعالجة الحرارية ، سيزداد الحجم 2-2.5 مرة.
5. اغلي وغطي المقلاة. يُطهى على نار خفيفة ويُطهى بيلاف لمدة ساعة. ينضج الأرز الأحمر لفترة أطول بكثير من الأرز الأبيض ، وعندما ينضج ، تنفتح الحبوب ، مثل الفشار. عندما يصبح الأرز طريًا ومتفتتًا ، حرك البيلاف وقدميه ساخناً مع أي سلطة خضار طازجة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الأرز الأحمر بيلاف.
