ينعش ويشبع ، سهل للمعدة بينما مغذي … أوكروشكا بالدجاج على القشدة الحامضة والماء. وصفة خطوة بخطوة للطبخ مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- طبخ الأوكروشكا خطوة بخطوة مع الدجاج بالقشدة الحامضة والماء
- وصفة الفيديو
Okroshka هو طبق صيفي تقليدي. ومهما يسمونه: كلا من الحساء السائل وسلطة غير عادية … وكم عدد طرق الطهي المتاحة ، فقط عدد لا يحصى. اليوم سوف نتطرق إلى وصفة الأوكروشكا بالدجاج على القشدة الحامضة والماء. من أجل خفة المظهر ، فإن هذا الطبق الغذائي المنعش مُرضٍ ومغذي للغاية. لكن على الرغم من ذلك ، فهي مناسبة لأولئك الذين يتبعون الرقم أو يريدون أن يفقدوا بضعة أرطال. تحظى Okroshka بشعبية لدى أكثر الذواقة حساسية. تذهب للأولى والثانية في نفس الوقت.
تقرر كل ربة منزل بمفردها ما تضعه في الطبق. بدلًا من الدجاج المسلوق ، يمكنك تناول صدور الدجاج المدخن ، أو اللحم المسلوق المدخن ، أو الأحشاء المسلوقة ، أو النقانق ، أو أنواع اللحوم الأخرى. تنصح بعض ربات البيوت بخلط الخضار في الثلاجة مع بقايا اللحوم وسكبها بقاعدة سائلة. توجد نسخة سهلة من الطبق على الماء أو الكفاس ، ومن الأفضل تناول الكفير بالنسبة لأوكروشكا القلبية. بعد كل شيء ، لا توجد وصفة أساسية لأوكروشكا. لذلك ، يمكن لكل ربة منزل أن تصنع هذا الطبق السلافي التقليدي وفقًا لتقنيتها التي أثبتت جدواها. ومع ذلك ، إذا كنت قد طهيت مرة واحدة سلطة أوليفييه ، فلن تكون هناك صعوبات مع حساء الصيف التقليدي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 59 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 5-6
- وقت الطهي - 30 دقيقة لتقطيع المكونات ، بالإضافة إلى وقت الطهي المسبق وتبريد الطعام
مكونات:
- بطاطس - 4 قطع.
- خيار - 3 قطع.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- مياه معدنية أو عادية - 2.5 مل
- بصل أخضر - حفنة شبت - حفنة
- البيض - 4 قطع.
- خردل - 1 ملعقة كبيرة
- أفخاذ دجاج - 2 قطعة.
- حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- القشدة الحامضة - 400 مل
خطوة بخطوة طبخ okroshka مع الدجاج في القشدة الحامضة والماء ، وصفة مع الصورة:
قبل البدء في الطهي ، اسلقي البطاطس بالزي الرسمي في الماء المملح والبيض المسلوق والدجاج مسبقًا. بعد ذلك ، برد الطعام جيداً ، لأن يتم استخدام okroshka مبردًا ، وبعد ذلك فقط انتقل إلى قطع جميع المكونات.
1. يقشر البيض المسلوق ويقطع إلى مكعبات بطول 5 ملم. يرفع الدجاج المسلوق من العظام ويقطع ناعما.
2. قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة.
3. اغسلي الخيار تحت الماء الجاري ، واتركيه حتى يجف بمنشفة ورقية ، اقطعي الأطراف وقطعيها إلى مكعبات. تقطيع جميع الأطعمة إلى نفس الحجم.
4. يغسل البصل الأخضر ويقطع ناعما.
5. اشطف أغصان الشبت وقطعها أيضًا. تُسكب الكريما الحامضة على المنتجات وتُوضع ملعقة من الخردل. على الرغم من أنه يمكن زيادة كمية الخردل. استرشد حسب رغبتك.
6. يوضع كل الطعام في قدر كبير ويتبل بالمياه المعدنية ويتبل بالملح وحمض الستريك ويقلب. نرسل الطبق إلى الثلاجة ليبرد لمدة نصف ساعة. قدمي الطعام البارد مع شريحة خبز طازجة.
ملحوظة: إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفجل الطازج أو البقدونس أو الكزبرة والجزر المسلوق وأي مكونات لحم إلى أوكروشكا.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي طبق أوكروشكا الكلاسيكي (برنامج "كل شيء سيكون على ما يرام").
