ملامح طهي أوكروشكا الباردة في مرق الدجاج والقشدة الحامضة محلية الصنع. وجبة مغذية منخفضة السعرات الحرارية. وصفة خطوة بخطوة مع وصفة الصور والفيديو.
الاتحاد المفاجئ بين حساء الصيف البارد ومرق الدجاج. فقط لأيام الصيف الحارة ، في نفس الوقت وجبة خفيفة ومغذية أول بارد - okroshka. هناك عدد كبير من الخيارات لإعداده. يتم تحضيره بالكفير والكفاس والقشدة الحامضة والمايونيز والمرق ومصل اللبن والمياه المعدنية وحتى البيرة. اليوم سنطبخ أوكروشكا في مرق وقشدة حامضة. يتم دمج اللحوم الرقيقة والخضروات الطازجة والمرق العطري بشكل مثالي مع بعضها البعض لإضفاء متعة حقيقية على المذاق في أيام الصيف الحارة! الطبق طازج وخفيف للغاية لدرجة أنه بعد تناول وجبة واحدة ، يمكنك الوصول إلى الإضافة بشكل لا إرادي.
سينوع طبق الفيتامينات هذا أي وجبة. على الرغم من أنه يمكن تناول طبق من هذا الأوكروشكا لتناول العشاء ، ودون خوف من الوزن الزائد. يُنصح باستخدام الكريما الحامضة الدسمة محلية الصنع كضمادة. ثم سيكون الطبق غنيًا. للقشدة الحامضة العادية ، أضف القليل من المايونيز. على الرغم من حقيقة أن okroshka مطبوخ في مرق وقشدة حامضة محلية الصنع ، فقد اتضح أنه ليس دهنيًا تمامًا. الطبق طازج وشهي وخفيف برائحة لا تصدق وطعم رائع.
تعرف على كيفية طهي الثوم مع المايونيز بالخردل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 205 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 5-6
- وقت الطهي - 30 دقيقة لتقطيع الطعام
مكونات:
- مرق الدجاج (بارد) - 3 لتر
- بطاطا مسلوقة في زيهم الرسمي - 3-4 قطع.
- خيار - 3 قطع.
- شبت - حفنة
- بيض مسلوق - 4 قطع.
- كريمة حامضة محلية الصنع - 500 مل
- بصل أخضر - حفنة
- سجق الحليب - 300 جم
- البقدونس - حفنة
- خردل - 1 ملعقة كبيرة
- حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
خطوة بخطوة طبخ okroshka في مرق الدجاج والقشدة الحامضة محلية الصنع ، الوصفة بالصور:
1. قشري البطاطس المسلوقة والمبردة وقطعيها إلى مكعبات بحجم 0.5 سم.
2. قشر البيض المسلوق والمبرد وقطعه بنفس حجم البطاطس.
ملاحظة: ستجد على صفحات الموقع وصفات خطوة بخطوة مع صور لكيفية طهي البيض المسلوق والبطاطس بالزي الرسمي بشكل صحيح. للقيام بذلك ، استخدم سلسلة البحث.
3. تقطع السجق بنفس حجم المنتجات السابقة.
4. اغسل الخيار تحت الماء الجاري البارد وجففه بمنشفة ورقية. نقطع الأطراف من الجانبين ونقطع الخضار إلى مكعبات متوسطة الحجم.
5. اغسل البصل الأخضر وجفف بمنشفة ورقية. اقطعها جيدًا.
6. اغسلي الشبت وجففيه بمنشفة ورقية ثم افرميها جيداً.
7. اغسلي البقدونس وجففيه وقطعيه.
8. ضع كل الطعام المفروم في قدر كبير وعميق.
9. في وعاء عميق ، امزج الكريما الحامضة مع الخردل.
10. قلّب صلصة أوكروشكا جيدًا.
11. إرسال الصلصة إلى القدر.
12. يقلب الطعام مع الصلصة لعمل سلطة. هذه هي الطريقة التي نضمن بها أن تذوب الصلصة في أوكروشكا ولا تطفو على شكل قطع.
13. صب مرق الدجاج المبرد في قدر من خلال منخل ناعم.
14. تبلي الأوكروشكا الباردة في مرق الدجاج والقشدة الحامضة محلية الصنع بحمض الستريك والملح واخلطيهم جيدًا. أرسل الطبق إلى الثلاجة ليبرد لمدة نصف ساعة وقدمه على المائدة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي أوكروشكا في المرق.
