وصفة خطوة بخطوة لكباب الدجاج في مقلاة: قائمة بالمكونات وتكنولوجيا الطهي. وصفات فيديو.
أسياخ الدجاج في مقلاة هي طبق منزلي سهل التحضير ومذاق مثل الشواء المصنوع على الشواية. هذه النسخة المبسطة ذات قيمة في كثير من الحالات ، على سبيل المثال ، عندما لا تكون هناك طريقة للخروج في نزهة ، لكنك تريد حقًا لحمًا لذيذًا. أيضًا ، لا يتطلب هذا الطبق استخدام أدوات المطبخ الخاصة مثل شواية أو شواية كهربائية.
التتبيلة المقترحة في الوصفة تجعل اللحم لذيذًا جدًا حتى في المقلاة. تلعب صلصة الصويا دورًا مهمًا في التخليل السريع وإعطاء طعم معين. يعطي نكهة خفيفة ويحسن الرائحة. من المهم أيضًا استخدام الزنجبيل المبشور ، الذي يخفف من ألياف اللحم ، ويجعل رائحة الطبق النهائي أكثر شهية. تسرع كمية قليلة من الخل من عملية الطهي ، لكنها لا تجفف ألياف اللحم.
يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب الرغبة ، مثل الفلفل الحلو والكزبرة وإكليل الجبل والزعتر والمزيد. ولكن لا يحب الجميع إخفاء طعم اللحم تحت الروائح العشبية القوية.
بعد ذلك ، نقترح أن تتعرف على وصفة كباب الدجاج في مقلاة مع صورة للعملية خطوة بخطوة.
شاهد أيضًا طريقة طهي الدجاج المخلل بصلصة الطماطم في الفرن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 140 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- أفخاذ دجاج - 4 قطع.
- صلصة الصويا - 10 مل
- الخل - 1 ملعقة صغيرة
- الزنجبيل الطازج - 10 جم
- الثوم - 1-2 فصوص
- توابل حسب الرغبة
- الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
طبخ كباب الدجاج خطوة بخطوة في مقلاة
1. قبل تحضير أسياخ الدجاج في مقلاة ، قم بمعالجة منتج اللحم. نقطع اللحم تمامًا عن أفخاذ الدجاج ، محاولًا ترك قطع أكبر. نزيل الجلد تمامًا. نغسل ونجفف.
2. ننظف جذر الزنجبيل ونطحنه ونرسله مع الثوم المفروم إلى اللحم.
3. ثم نسكب صلصة الصويا وتتبل وتضاف وتخلط جيدا حتى يتم تغطية كل اللحم بالتتبيلة.
4. بعد ذلك ، أضيفي الخل ، غطي الأطباق بغطاء أو اربطيها بغشاء لاصق. اتركيه على الطاولة لينقع لمدة 30 دقيقة.
5. سخني المقلاة واسكبي كمية قليلة من الزيت النباتي واقليها على نار عالية. تأكد من الخلط أثناء العملية حتى لا يحترق اللحم ويطهى بالتساوي. تتشكل قشرة ذهبية تدريجياً على السطح ، ويبقى داخل الدجاج كثير العصير.
6. كباب الدجاج اللذيذ بشكل لا يصدق في المنزل في مقلاة جاهز! يُقدم مع الأعشاب الطازجة أو البصل المخلل وشرائح الخضار وأي طبق جانبي.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. كيف تطبخ كباب لذيذ في مقلاة
2. كباب حقيقي في مقلاة
