فطائر الكوسة اللذيذة مع قشرة ذهبية مقرمشة هي أفضل طبق لعشاء عائلي سريع. سريع ولذيذ وسهل!
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الفطائر منتج مصنوع من خليط ممزوج بالبيض أو الدقيق أو الماء أو الحليب. هناك عدد كبير من أصنافها ، على سبيل المثال ، فطائر الجبن والفطائر واللاتكيس. لكنني سأخبرك اليوم بالوصفة لصنع فطائر الكوسة الصحية واللذيذة.
بالطبع ، كل ربة منزل لديها وصفة عالمية مربحة للطرفين لإعدادها. على سبيل المثال ، يُفرك بعض لب القرع بمبشرة خشنة ، والبعض الآخر يُفرك بمبشرة جيدة. يضيف البعض الدقيق ، والبعض الآخر السميد ، وبعض دقيق الشوفان ، والبعض الآخر لا يضيف أي شيء على الإطلاق. جميع الفطائر جيدة ، ومن الجدير تجربتها جميعًا بالطبع. لكني أريد أن أخبركم بوصفة غير عادية لفطائر الكوسة ، والتي سيكون لها شكل دائري تمامًا ، بينما لن أستخدم أي حلقات تقديم للطهي. أعتقد أنني مهتم بالكثير.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 76 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 كوسة
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- طحين - 2-3 ملاعق كبيرة.
- الثوم - 2 فصوص
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- زيت نباتي مكرر - للقلي
طبخ فطائر الكوسة على القشرة
1. لذا ، فإن الخطوة الأولى هي الحصول على كوسة. عند اختياره ، انتبه إلى بشرته الناعمة وسهلة الثقب. إذا كانت صلبة جدًا ، فالفاكهة ذات اللب الليفي ليست مناسبة جدًا لأغراض الطهي.اغسل الكوسة الجاهزة وجففها بمنشفة ورقية وقطعها إلى حلقات بسمك حوالي 5 مم.
2. الآن من أجل العملية الأكثر إثارة للاهتمام. من كل إسفين من الكوسة ، قم بقطع اللب ، ولم يتبق سوى قشرته ، كما هو موضح في الصورة.
3. ضع اللب في محضر الطعام ، حيث ضع سكين التقطيع المرفق.
4. وطحن الخضار جيداً حتى تصبح ناعمة. لهذه العملية ، يمكنك استخدام أفضل مبشرة أو خلاط أو مفرمة لحم.
5. انقلي كتلة الكوسة الناتجة إلى وعاء عميق واضغطي على فصوص الثوم من خلال مكبس.
6. أضيفي الدقيق ، ورشة ملح إلى الطعام واخفقي في بيضة.
7. قلّب هريس الاسكواش جيدًا.
8. الآن ابدأ في قلي الفطائر. يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُسخن جيدًا. اخفض درجة الحرارة إلى متوسطة وأضف قشر الكوسة لتحميصها.
9. املأ حلقات الكوسة بالمهروس المطبوخ.
10. ضع المقلاة على الموقد واستمر في شوي الكوسة كالمعتاد. أولاً ، قم بقليها على جانب واحد ، حرفيًا لمدة 2-3 دقائق ، ثم اقلبها واتركها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
11. يمكن تقديم الفطائر الجاهزة للعشاء أو الإفطار ، سواء الساخنة أو الباردة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تقديم هذه الفطائر على شكل وجبة خفيفة مفضلة لدى الجميع "كوسة مقلية بالثوم". إذا قمت بتتبيلها بالثوم الطازج في الأعلى ، ورشها بالمايونيز وطحنها بالأعشاب ، فستحصل فقط على وجبة خفيفة احتفالية ، والتي ستفاجئ الجميع على الطاولة بها.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع فطائر الكوسة اللذيذة بالجبن القريش.
