اشتريت قرعًا لعيد الهالوين ومنحوتة مصباح جاك؟ هل قمت بطهي العصيدة من لب الخضروات وصنع عصير اليقطين؟ الآن اصنع بذور اليقطين المخبوزة في الفرن وقضمها في المساء بدلاً من الفشار أثناء مشاهدة فيلم. وصفة خطوة بخطوة مع صورة.
الخريف هو الوقت المثالي لتنويع القائمة بأطباق اليقطين. إنه لذيذ وصحي وليس صعبًا. الحساء والحبوب والبطاطس المهروسة والعصائر محضرة من اليقطين اللامع … يمكن أن يساعد في حل العديد من المشاكل الصحية. اليقطين هو مصدر قيم للفيتامينات والعناصر الكبيرة والصغيرة. في الوقت نفسه ، يعتبر اليقطين جيدًا ليس فقط من أجل اللب المفيد ، ولكن أيضًا لبذور اليقطين.
بذور اليقطين هي مخزن حقيقي للفيتامينات. فهي ليست فقط لذيذة ، ولكنها صحية أيضًا. المنتج غني بالفيتامينات والمغذيات الدقيقة والمواد المفيدة الأخرى. أنها تعزز المناعة ، وتخفض الكوليسترول السيئ وتقوي الشعر. تحتوي على الزنك الذي يعيد قوة العظام وله تأثير مفيد على الجلد.
تؤكل بذور اليقطين نيئة ، لكنها لا طعم لها تمامًا. هم ألذ بكثير عندما يقلى. علاوة على ذلك ، يتم قليها بعدة طرق: في مقلاة ، في فرن ، في فرن ميكروويف. في هذا المقال سأخبرك بوصفة بسيطة لقلي بذور اليقطين العادية في الفرن. طريقة الطهي بسيطة للغاية.
شاهد أيضًا كيفية طهي اليقطين في الفرن باللغة اليونانية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 556 سعرة حرارية.
- الحصص - أي مبلغ
- وقت الطهي - 1 ساعة و 20 دقيقة
مكونات:
بذور اليقطين - بأي كمية
خطوة بخطوة طبخ بذور اليقطين المخبوزة في الفرن ، وصفة بالصور:
1. افصل بذور اليقطين عن اللب والألياف. ضع محتويات اليقطين الداخلية في مصفاة واشطفها بالماء البارد ، وقم بلمس البذور بنشاط بيديك لفصلها عن اللب. ضعها على منشفة ورقية واتركها حتى تجف.
2. انقلهم إلى صينية خبز في طبقة متساوية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة بعض الملح الناعم والفلفل الأحمر الحار ومسحوق الثوم وصلصة ورشيسترشاير وتوابل الكاجون والسكر والقرفة وجوزة الطيب وغيرها من النكهات القوية والرائحة المفضلة. يمكنك أيضا صب زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون ، 1 ملعقة كبيرة كافية. ثم تخلط البذور جيدًا حتى يتم تغطيتها بغشاء زيت.
توضع صينية الخبز في فرن محمّى على حرارة 140 درجة مئوية وتُخبز البذور لمدة ساعة. بشكل دوري ، كل 10-15 دقيقة تقريبًا ، افتح باب الفرن وقلّب البذور لمنعها من الاحتراق. كن حذرًا بشكل خاص عندما تبدأ في التشقق وتصبح بنية قليلاً. في هذه المرحلة ، ابدأ بأخذ عينة حتى لا تفوت لحظة الاستعداد. حدد وقت الطهي ومدى النضج حسب درجة النضج التي تريدها.
3. أخرجي صينية الخبز من الفرن وضعيها على ورق أو منشفة لتبريد البذور. هذا مهم بشكل خاص إذا كنت قد أفرطت في تعريضها في الفرن.
يمكن تناول بذور اليقطين المخبوزة في الفرن بهذه الطريقة أو إضافتها إلى أطباق مختلفة: الحبوب والسلطات وألواح الحبوب والسلع المخبوزة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي بذور اليقطين في الفرن.
