سوفليه الحليب والبيض مع العسل هي حلوى منخفضة السعرات الحرارية ولكنها لذيذة ، يتم تحضيرها بسرعة أيضًا. وصفة خطوة بخطوة مع صورة لشهية خفيفة ومتجددة الهواء وحساسة. وصفة الفيديو.
الحليب ليس فقط منتجًا صحيًا ، ولكنه أيضًا لذيذ ، خاصة إذا كنت "تستحضر" أكثر من ذلك بقليل. العديد من المكونات الإضافية تحول المشروب إلى علاج رائع ، مثل سوفليه حليب البيض مع العسل. حلوى الحليب ليست فقط لذيذة بشكل لا يصدق ، ولكنها صحية أيضًا للأطفال والكبار. تتطلب الوصفة الحد الأدنى من مجموعة المنتجات: الحليب والسميد والبيض وأي إضافات للاختيار من بينها ، لدي عسل اليوم. لكن بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام جميع أنواع البهارات ، على سبيل المثال القرفة وجوزة الطيب ومسحوق الزنجبيل وقشر البرتقال. يمكنك أيضًا إضافة القهوة والشوكولاتة وعصائر الفاكهة والكاكاو والفواكه … كل شيء في سوفليه الحليب هذا جيد ، ولكن لا يزال هناك عيب: يتم تناوله بسرعة كبيرة. لجعل الحلوى لذيذة حقًا وطرية وجيدة التهوية ، يجب أن تأخذ في الاعتبار بعض الحيل والنصائح المفيدة.
- يجب أن تكون جميع المكونات طازجة.
- لجعل السوفليه ألذ وأكثر رقة ، اخفقي البياض بشكل منفصل وقلبي برفق في اتجاه واحد مع الخليط الرئيسي.
- لإضافة مظهر احتفالي إلى السوفليه النهائي ، زينها برقائق الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة أو التوت.
- إذا تم إدخال السكر بدلاً من العسل ، فمن الأفضل استبداله بالسكر البودرة. لذلك ستصبح الحلوى أكثر طراوة ولن تحتاج إلى خفقها لفترة طويلة ، في انتظار ذوبان حبيبات السكر. يمكنك شراء مسحوق السكر من المتجر أو صنعه بنفسك في المنزل.
- لا ينصح باستخدام الحليب المجفف ، ينصح بتناول منتج اليوم ، الحد الأقصى للأمس ، المبستر أو كامل.
- بدلاً من السميد ، يمكنك استخدام الدقيق ، ولكن بعد ذلك يتم نخله في منخل ناعم لإثرائه بالأكسجين.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 157 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- الحليب - 50 مل
- سميد - 1 ملعقة كبيرة
- عسل - 1 ملعقة كبيرة أو حسب الذوق
- بيض - 1 قطعة.
- ملح - رشة صغيرة
تحضير البيض والحليب سوفليه بالعسل خطوة بخطوة ، وصفة بالصور:
1. صب الحليب بدرجة حرارة الغرفة في وعاء وأضف السميد. قلبي حتى تذوب الحبوب تمامًا.
2. بعد ذلك ، يُسكب العسل مع التقليب حتى يذوب تمامًا. إذا كان العسل كثيفًا جدًا ، قم بتسخينه قليلاً في حمام مائي. في حالة وجود رد فعل تحسسي تجاه منتجات النحل ، يمكن استبدال العسل بالسكر البودرة أو المربى أو المربى أو المربى المفضل لديك.
3. دفع البيض في الطعام.
4. تخلط المكونات جيدا بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
5. صب الخليط في وعاء مناسب وضعه فوق منخل. ضع المصفاة في قدر من الماء المغلي. يجب ألا يتلامس الماء المغلي مع المنخل الذي يوجد فيه سوفليه. غطي الحلوى بغطاء واطهيها في حمام البخار لمدة 5-7 دقائق. قدمي سوفليه الحليب والبيض النهائي مع العسل ساخناً أو مبرداً.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع موس الحليب والبيض.
