من لا يحب الحلويات؟ ربما فقط لا تجد مثل هذا. من بين العديد من المنتجات اللذيذة ، الأكثر شعبية هي الحلويات غير المخبوزة. إنها دائمًا بسيطة وسريعة ولا تقل طعمها عن المعجنات الكلاسيكية. أقترح صنع لفة بسكويت.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الرولات عبارة عن منتجات أسطوانية مع نوع من الحشو. اخترع السويسريون هذا المنتج ، على الرغم من وجود منتجات مماثلة في المطبخ الألماني والفرنسي والروسي. تشمل القوائم مجموعة متنوعة من الأطباق - وهذه هي الأوعية المقاومة للحرارة ، والزافيفان ، والكرانش ، وبالطبع المعجنات مثل البسكويت واللفائف والستروديل. في هذه المراجعة المقترحة ، سنقوم بطهي لفة حلوة بدون خبز من ملفات تعريف الارتباط بالزبدة. باتباع هذه الوصفة خطوة بخطوة ، يمكنك بسهولة التعامل مع هذه الأطعمة الشهية الأصلية. ليس عليك عجن العجين أو تسخين الفرن مسبقًا. في غضون نصف ساعة فقط ، ستكون الحلوى جاهزة! كل ما نحتاجه هو مكان بارد أو ثلاجة ، حيث ، في الواقع ، سنرسل اللفة لجعلها تتجمد.
لتحضير هذه الحلوى ، ستحتاج إلى أخذ ملفات تعريف الارتباط ، والتي يمكن أن تكون مختلفة تمامًا. يمكنك شرائه جاهزًا من المتجر ، أو طهيه بنفسك. بقايا الطعام ، ملفات تعريف الارتباط المكسورة ، بسكويتات الوفل ، كعك الزنجبيل ، خبز محمص بالفانيليا ، الحلويات المتنوعة وغيرها من الحلويات مناسبة أيضًا. ككريم ، يتم استخدام كتلة اللبن الرائب هنا ، والتي يمكن إعطاؤها أي نكهة حسب الرغبة ، عن طريق إضافة جميع أنواع العصائر والمربى والتوت والفواكه والمكونات الأخرى.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 406 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 لفة
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- ملفات تعريف الارتباط - 300 جم
- جوزة الطيب المطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة
- جبنة قريش - 300 جم
- زبدة - 150 جم
- كريمة حامضة - 100 جم
- مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة
- كونياك - 50 مل
- مسحوق القرفة المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- مسحوق الزنجبيل - 0.5 ملعقة صغيرة
- سكر - 150 جم أو حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة لعمل لفائف البسكويت مع كريمة الجبن:
1. خذ محضر طعام مع قطاعة وضع كل البسكويت فيه.
2. طحن ملفات تعريف الارتباط حتى يتفتت. إذا لم يكن لديك مثل هذا الجهاز في المطبخ ، فضع ملفات تعريف الارتباط في كيس واضربها بدبوس دوار.
3. ضع قطع الزبدة المذابة في درجة حرارة الغرفة في فتات البسكويت.
4. بعد ذلك ، يضاف مسحوق الكاكاو وجميع البهارات مع البهارات.
5. حرك فتات البسكويت مع الزبدة لتشكيل كتلة بلاستيكية متجانسة.
6. أخرج البسكويت من محضر الطعام ، واغسل الجهاز وأضف الجبن والقشدة الحامضة والسكر.
7. تغلب على الخثارة حتى تصبح ناعمة لكسر جميع الكتل. يجب أن تكون الكتلة سلسة.
8. انثر ورق الخبز أو الغلاف البلاستيكي على سطح العمل وضع طبقة مستوية من البسكويت بسمك حوالي 7-10 مم.
9. انثر حشوة الخثارة فوقها في طبقة متساوية. يجب ألا تزيد طبقته عن 1 سم.
10. استخدم ورق القصدير في لف الطعام على شكل لفائف. هذه العملية تشبه صنع اللفة. لف اللفافة بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة للتبريد لمدة 1-2 ساعة.
11. بعد هذا الوقت ، يمكنك إخراج الكيس من الحلوى وتقطيعه إلى أجزاء وتقديمه.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية عمل ملف تعريف ارتباط بدون خبز.
