وصفة خطوة بخطوة لسلطة من مخلل الخيار والبصل: قائمة المكونات وتكنولوجيا الطهي. وصفات فيديو.
الخيار المخلل هو طبق تقليدي من المأكولات الألمانية والسلافية. يتم تحضيرها في محلول ملحي خاص بالملح والتوابل. في كثير من الأحيان يتم إضافتهم إلى البيتزا وخشب الخنزير والمخلل والسلطات وبعض الصلصات. في بعض الأحيان يتم تقديمها كاملة دون أي معالجة كطبق منفصل. ومع ذلك ، يمكنك جعل هذا المنتج أكثر مذاقًا وصحة من خلال إعداد سلطة من الخيار المخلل بالبصل.
بالنسبة لهذا الطبق البسيط ، يمكنك استخدام الخيار الذي اشتريته من المتجر أو طهيه بنفسك حسب وصفتك المفضلة. ألذ الفواكه الصغيرة المقرمشة ذات القشرة الرقيقة واللب الكثيف. غالبًا ما يكون الخيار الكبير طريًا وبداخله فراغات.
العنصر الثاني المهم في هذا الطبق هو البصل. يخضع لمعالجة خاصة ، مما يسمح لك بإزالة المرارة منه ، وجعله أكثر حلاوة ، وقمع الرائحة قليلاً والحفاظ على الحد الأقصى من المواد المفيدة. نتيجة لهذا ، فإن الطعام الجاهز سوف يروق لكل من البالغين والأطفال.
نقترح أن تتعرف على وصفة بسيطة لسلطة من مخلل الخيار والبصل مع صورة.
راجع أيضًا تحضير سلطة باللحم والمخللات.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 76 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- خيار مخلل - 500 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- ماء - 100 مل
- سكر - 1 ملعقة كبيرة
- الخل - 1 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة
تحضير خطوة بخطوة من مخلل الخيار وسلطة البصل
1.من سطح البصل ، قم بإزالة القشور الجافة الخارجية ، وقطع اللب الداخلي للثلج الأبيض إلى شرائح أو نصف حلقات. قبل خلط هذا المكون مع الخيار ، يجب معالجته. للقيام بذلك ، صب الخضار المفرومة بالماء المغلي ، أضف السكر والخل ، واخلط. في هذا النموذج ، يجب أن تغادر لمدة 15 دقيقة.
2. بينما يتم تخليل البصل ، يقطع الخيار. يمكن أن يكون شكلها أي - دوائر مسطحة أو عصي رفيعة. ليس من الضروري طحن المنتج جيدًا ، بحيث لا تتحول السلطة إلى كتلة للصلصة.
3. صفي التتبيلة من كتلة البصل ، ضعيها في مصفاة واشطفيها مرة واحدة بالماء البارد. نضيف البصل إلى الخيار المملح للسلطة بعد تصريف كل الرطوبة الزائدة منه.
4. نملأ كتلة البصل والخيار بالزيت النباتي ، مع أنه يمكن أيضًا استبداله بزيت الزيتون ، لإعطاء الطبق النهائي رائحة مشرقة وتشبعه بكمية كبيرة من المواد المفيدة. يُضاف البقدونس الطازج المفروم إذا رغبت في ذلك ويخلط جيداً. اتركيه لمدة 5-10 دقائق لخلط الروائح والنكهات ثم ادهنه في طبق مناسب.
5. سلطة الخيار المخلل مع البصل جاهزة! إنها مناسبة تمامًا لقائمة الطعام اليومية ، على الرغم من أنها قد تكون أحد الأطباق على طاولة الأعياد. يتناسب هذا الطبق مع البطاطا المهروسة أو بيلاف.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. سلطة من مخلل الخيار ، لا يمكن أن يكون أسهل
2. طريقة عمل سلطة من مخلل الخيار والبصل
