طبق مرتبط بقرب عطلة رأس السنة الجديدة. بدونها ، من المستحيل تخيل طاولة في ليلة رأس السنة. إنه مألوف لجميع سكان الفضاء ما بعد الاتحاد السوفيتي … وصفة كلاسيكية لسلطة أوليفييه للعام الجديد 2019. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
لقد اقتربت عطلات رأس السنة وعيد الميلاد المفضلة لدى الجميع والتي طال انتظارها. مزاج رائع يزين الوجه بابتسامة ، والروح بتوقع ممتع للسحر! تكريمًا لهذا ، سنقوم بإعداد وصفة كلاسيكية للعام الجديد ستساعدك على ضبط موجة التغييرات السعيدة. الأول في مجموعة "أطباق العام الجديد" وأبرز برنامج السنة الجديدة ، بالطبع ، هو سلطة أوليفييه للعام الجديد 2019. سترفع الروح الاحتفالية لجميع الضيوف وتعطي إحساسًا حقيقيًا بالعطلة !
على الرغم من حقيقة أننا اعتدنا بالفعل على هذه السلطة على موائدنا ، يبدو أنه يكاد يكون من المستحيل تنويعها أو القيام بشيء بطريقة جديدة. ومع ذلك ، يمكنك إضافة نكهات جديدة للطعام التقليدي. للقيام بذلك ، يكفي إضافة الجزر المسلوق والبازلاء الخضراء والبصل الأخضر ، وجميع المكونات الأخرى تبقى دون تغيير: البطاطس والبيض والسجق والخيار المخلل والمايونيز للتتبيل.
شاهد أيضًا كيفية طهي سلطة رأس السنة الجديدة بالدجاج المدخن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 310 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 4-6
- وقت الطهي - 30 دقيقة للتقطيع ، بالإضافة إلى وقت غليان الطعام وتبريده
مكونات:
- بطاطس - 3 قطع.
- نقانق الطبيب - 300 جم
- مايونيز - للتتبيل
- ملح - قرصة (إذا لزم الأمر)
- خيار معلب - 2 قطعة.
- جزر - 2 قطعة.
- البازلاء الخضراء المعلبة - 300 جم
- البيض - 4 قطع.
- بصل أخضر - حفنة
التحضير خطوة بخطوة لسلطة Olivier للعام الجديد 2019 ، وصفة مع الصورة:
1. يقشر نقانق الطبيب من غلاف العبوة ويقطع إلى مكعبات بجوانب 0.5-0.7 مم. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام الحليب أو سجق الأطفال والدجاج المسلوق واللسان ومكونات اللحوم الأخرى.
2. اسلقي البطاطس في قشرها في ماء مملح حتى تنضج. ثم قشرها وقطعيها إلى مكعبات.
3. اسلقي الجزر حتى يصبح طرياً ، قشر وقطّع إلى مكعبات.
4. يُسلق البيض المسلوق جيداً لمدة 8 دقائق بعد الغليان ، يبرد في ماء مثلج ، يقشر ويقطع إلى مكعبات.
ملحوظة: كيفية طهي البطاطس بشكل صحيح بالزي الرسمي والجزر المقشر والبيض المسلوق ، سوف تقرأ في الوصفات خطوة بخطوة الموجودة على صفحات الموقع. للعثور عليهم ، استخدم شريط البحث.
5. نشف الخيار المخلل بمنشفة ورقية حتى يجف من المحلول الملحي ويقطع إلى مكعبات بحجم المنتجات السابقة.
6. امزج جميع المكونات المقطعة في وعاء كبير وأضف البازلاء الخضراء المعلبة. قم بإمالته مسبقًا في منخل بحيث يكون الزجاج السائل الزائد.
7. يضاف البصل الأخضر المقطع إلى الطعام ، ويمكن استخدامه طازجاً أو مجمداً. هذا الأخير لا يحتاج إلى إذابة الجليد ، لأنه سوف يذوب في السلطة. تبلي الطعام بالملح والمايونيز. قم بتقليب سلطة أوليفييه ، وقم بتبريدها في الثلاجة وقدمها على طاولة الأعياد للعام الجديد 2019.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة شتوية.
