السلطة مع الخيار والأعشاب مخصصة لقائمة الطعام اليومية. لكن إضافة الدجاج إلى الطبق ، يتحول الطعام إلى طبق رسمي. وصفة خطوة بخطوة مع صورة سلطة فريدة وسهلة المعدة مع الدجاج والخيار والأعشاب. وصفة الفيديو.
سلطة الدجاج هي طبق مخصص لطاولة الأعياد. في الوقت نفسه ، يمكن أن تجعل العشاء العادي ممتازًا. لحم الدجاج مذاق محايد ورائحة معتدلة ، لذلك يتناسب مع العديد من المنتجات: البيض ، والخيار ، والفطر ، والجبن … يستخدم الدجاج للسلطة بشكل أساسي مسلوق ، ولكن في بعض الأحيان يمكن استبداله بالمدخن أو المخبوز. عادة ما تُلبس السلطة بالمايونيز أو الزيت النباتي أو القشدة الحامضة أو صلصة مكونة معقدة. أقترح اليوم صنع سلطة بالدجاج والخيار والأعشاب. يضيف الخيار لمسة من النضارة والقرمشة اللذيذة ، ويضيف البصل الأخضر العصارة والشبع بالدجاج. هذه السلطة جيدة بشكل خاص في فصل الصيف ، عندما تُباع وفرة كبيرة من الأعشاب والخضروات الطازجة على أرفف المتاجر.
بالنسبة للوصفة ، اختر خيارًا بقشرة كاملة ، بدون آثار للضرر ورائحة كريهة قوية. إذا كان جلد الخيار كثيفًا أو لا طعم له ، قم بإزالته أولاً. خذ الدجاج الطازج ، وامنح الأفضلية للفيليه أو الصدور. يمكنك غليه أو خبزه في الفرن. إذا تم تجميد الدواجن مسبقًا ، قم بفك تجميدها بشكل صحيح. انقل الذبيحة إلى الثلاجة واحتفظ بها حتى تذوب تمامًا. سيزيد التذويب البطيء من الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للدجاج.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 117 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 15 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت سلق الدجاج أو تحميصه
مكونات:
- دجاج أو أي من أجزائه (مسلوق ، مخبوز ، مسلوق) - 200 جم
- صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - رشة صغيرة
- سيلانترو - 5 فروع
- خردل - 0.25 ملعقة شاي
- بيض - 1 قطعة.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
- بصل أخضر - 6 ريش
سلطة طبخ خطوة بخطوة مع الدجاج والخيار والأعشاب ، وصفة بالصور:
1. قطّعي الدجاج المحضّر إلى قطع أو قطّعي على طول الألياف.
للسلطة ، أوصي بأخذ الثدي. يمكنك غليه أو طهيه بالبخار أو خبزه في الفرن أو قليه في مقلاة. البخار الأكثر فائدة ، ولكن أيضًا الأقل طعمًا. الدواجن المسلوقة لذيذة ولكنها مسلوقة بالبصل والجزر وجذر البقدونس. أسهل طريقة لخبز الدجاج هي فركه بالملح والفلفل. القلي بسيط أيضًا: يضاف الملح والفلفل ويقلى في الزيت لمدة 7-10 دقائق. لكن الأفضل عدم قلي الثدي لأن سوف يجف. الدواجن المدخنة مناسبة أيضًا للسلطة.
2. قم بغلي البيض مسبقًا حتى يصبح قوامه باردًا. ينقل إلى الماء البارد ويبرد ويقشر ويقطع إلى مكعبات. يمكنك أيضًا عمل عجة من البيض ، مقلي في مقلاة أو مطهو على البخار ، ثم تقطيعه أيضًا.
3. اغسلي الخيار وجففيه بمنشفة ورقية وقطعيه إلى أنصاف حلقات رفيعة.
4. يغسل الخضر ويقطع ناعما.
5. اغسل ريش البصل الأخضر وجففه وقطعه.
6. ضع جميع المنتجات في وعاء السلطة.
7. لخلط الصلصة ، أضيفي زيت الزيتون وصلصة الصويا والخردل ورشة ملح في وعاء صغير.
8. يقلب الصلصة جيداً.
9. يتبل الطعام بالصلصة ويخلط جيداً السلطة مع الدجاج والخيار والأعشاب. قدمها على المائدة بعد الطهي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة دجاج وخضروات طازجة.
