هل جربت فطائر الزنجبيل؟ ثم حان الوقت للتعرف على هذه الوصفة. يتضح أن فتات الخثارة ناعمة ومسامية ، ويمنح الزنجبيل المخبوزات طعمًا لطيفًا. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
كعكة اللبن الرائب والزنجبيل لذيذة حقًا. الوصفة سهلة التحضير وجيدة لتوافر المنتجات. الجهود ضئيلة ، والنتيجة تفوق الثناء. لا يوجد جبن قريش عمليًا في المنتج النهائي ، ولكنه يعطي طعمًا كريميًا لطيفًا. يمكن استخدام الزنجبيل في الوصفة طازجًا ، كما أنه مناسب جافًا. عندها فقط سوف تحتاج إلى وضعها أكثر بقليل من الجذر الطازج ، لأن أقل عطرية. سوف يسعد الجميع بالفتات الرقيقة الرطبة والمذاق الكريمي اللطيف للمنتجات. الكب كيك طري وجيد التهوية ، بفضل إضافة الجبن القريش إلى العجينة. ويلاحظ أن هذه المخبوزات تظل طرية وطازجة لفترة طويلة. هذه الصفات هي التي تساهم في النمو المستمر لمحبي هذه السلع المخبوزة.
تجمع كعكة الخثارة ، المحضرة وفقًا لجميع قواعد فن الطهي ، بين الكثير من الصفات المدهشة. فوائد هذا المنتج الحلو واضحة: بالإضافة إلى الكربوهيدرات ، فهو يحتوي على كمية كافية من الكالسيوم ، الموجود في الجبن القريش. في الوقت نفسه ، لوحظ محتوى منخفض نسبيًا من السعرات الحرارية ، وهو أمر مهم بشكل خاص لأولئك الذين يحبون الحلويات وأولئك الذين يقلقون بشأن شكلهم.
انظر أيضًا طهي اللبن الرائب وكعك الزبيب بالجبن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 476 سعرة حرارية.
- الحصص - 15
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- جبنة قريش - 200 جم
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
- طحين - 250 جم
- بيض - 1 قطعة.
- ملح - قرصة
- سكر - 100 جم
- الحليب - 30 مل
- الزنجبيل المطحون - 1 ملعقة صغيرة
التحضير خطوة بخطوة للجبن وكعك الزنجبيل ، وصفة بالصور:
1. ضع الخثارة في وعاء لعجن العجينة. إذا كنت تريد أن يكون الجبن القريش في الكعك النهائي متجانسًا ، فاخفقه بالخلاط. إذا كنت ترغب في الشعور بوجود كتل خثارة في المنتجات ، اتركها كما هي.
2. صب الحليب في درجة حرارة الغرفة على الخثارة. ومع ذلك ، إذا كان الجبن القريش رطبًا جدًا ، فلا تضيف الحليب ، وإذا كان ، على العكس من ذلك ، جفف ، ثم أضف 30 جرامًا من الزبدة.
3. ثم يضاف البيض والدقيق. نخل الدقيق من خلال منخل ناعم لإثرائه بالأكسجين. سيجعل ذلك الكب كيك أكثر نعومة ورقيقًا.
4. أضف مسحوق الزنجبيل ورشة ملح إلى الأطعمة. إذا كنت تستخدم جذر الزنجبيل الطازج ، فقم بتقشيره وابشره على مبشرة جيدة. لهذه الوصفة يكفي 1.5 سم من الجذر الطازج.
5. ثم نضيف السكر إلى العجينة.
6. اعجن العجين جيدا. للقيام بذلك ، استخدم خلاط يدوي أو خلاط. سوف يطحن الخلاط العجين حتى يصبح قوامه ناعمًا ، ويترك الخلاط بعض الكتل الرائبة. ضع في اعتبارك هذا عند اختيار جهاز كهربائي.
7. صب العجينة في قوالب مافن. إذا كانت هذه أشكال حديدية ، دهنها أولاً بالزبدة. لا تحتاج قوالب السيليكون إلى التشحيم بأي شيء. يتم استخراج المخبوزات بشكل جيد منها.
سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي فطائر الزنجبيل واللبن الرائب لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. تحقق من الجاهزية عن طريق ثقب عصا خشبية: يجب أن تكون جافة. إذا كان هناك إلتصاق ، قم بالخبز لمدة 5 دقائق أخرى وتحقق مرة أخرى.
بدلاً من الكعك الصغير ، يمكنك خبز كعكة كبيرة واحدة ، ثم زيادة وقت الخبز إلى 40 دقيقة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع فطائر اللبن الرائب في علب.
