حلوى لذيذة ومبردة - الآيس كريم محبوب من قبل البالغين والأطفال. ويمكنك طهيه في المنزل من منتجات بسيطة. كيف تصنع الآيس كريم بالقشدة الحامضة ، سنخبرك في وصفة الصور لدينا.
في حرارة الصيف ، أنت تريد شيئًا بسيطًا ورائعًا. نقترح عليك صنع الآيس كريم بنفسك. لن يكون الآيس كريم أو المصاصة على عصا ، سنصنع أبسط آيس كريم - بالكريمة الحامضة وهريس التوت. وفي كل مرة يمكنك الحصول على طعم جديد - الفراولة والتوت والكرز وغيرها. اليوم سنتخذ الكشمش الأسود كأساس. حسنًا ، دعنا نطبخ!
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 184 سعرة حرارية.
- حصص لكل حاوية - 3
- وقت الطهي - 3 ساعات و 20 دقيقة
مكونات:
- الكشمش الأسود - 300 جم
- كريمة حامضة - 300 جم
- سكر - 5 ملاعق كبيرة. ل.
وصفة لصنع الآيس كريم من القشدة الحامضة مع الكشمش الأسود في المنزل
الخطوة الأولى هي تحضير التوت الكشمش الأسود. املأها بكمية كبيرة من الماء واتركها لمدة 2-3 دقائق. كل الغبار والأوساخ ستزول عنهم. الآن نقلب التوت في مصفاة ونشطفه تحت الماء الجاري. دعونا نفرز التوت من الحطام (الأوراق والأغصان).
اطحن التوت بخلاط الغمر أو اطحنه من خلال غربال ، ولكن قبل ذلك ، اطهيه على نار هادئة حتى يتشقق ويعطي العصير.
نطحن الكتلة من خلال غربال ناعم حتى نحصل على هريس نقي بدون جلد.
أضف القشدة الحامضة والسكر.
تخلط جيدا وتذوق. إذا لم يكن لديك ما يكفي من السكر ، فلا تتردد في إضافة المزيد.
صب الآيس كريم في قوالب.
نقوم بإدخال العصي.
نرسله إلى الفريزر لمدة 3-4 ساعات حتى يتجمد تمامًا. لا يلزم تقليب مثل هذا الآيس كريم ، فهو يتجمد تمامًا بدون بلورات.
أخرج الآيس كريم الحامض النهائي مع الكشمش الأسود من القالب عن طريق غمسه في الماء الساخن لبضع ثوان.
حلوى مبردة بدون متاعب جاهزة!
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1) آيس كريم بالقشدة الحامضة بدون كريمة
2) كيف تصنع آيس كريم بسيط جدا ولذيذ
