السمات المميزة العامة للنبات ، وخلق الظروف لزراعة البرغموت في الداخل ، وزرع وتكاثر مستقل ، حقائق مثيرة للاهتمام. البرغموت (برغموت الحمضيات) هو نبات ذو رائحة قوية وممتعة ، ينتمي إلى عائلة Rutaceae وهو هجين ينتمي إلى جنس الحمضيات. هذا يمثل هذا الجنس الواسع والمحبوب من قبل الأشخاص الذين تم تربيتهم عن طريق عبور البرتقال (الحمضيات أورانتيوم) والكباد (الحمضيات ماديكا). يعتبر موطن هذا الغريب القديم مناطق جنوب شرق آسيا.
ومن المثير للاهتمام ، أن اسم النبات تم تكريمه للمدينة الواقعة في إيطاليا - بيرغامو ، حيث بدأت زراعة هذه الحمضيات العطرية بنشاط من أجل الحصول على حصاد ، ونتيجة لذلك ، استخرج الزيت العطري من الفاكهة. حتى أن ثمار النبات كانت تسمى "برتقال برغامو". في الأساس ، تتركز جميع المزارع المزروعة بغرض بيع الفاكهة والحصول على الزيت على ساحل البحر الأيوني ، في مقاطعة كالابريا الصغيرة. اليوم ، تشتهر البلدان التي ينمو فيها البرغموت بنجاح ، بكميات قليلة فقط ، بمناخها الدافئ والرطوبة العالية - هذه هي أراضي الهند ، ومقاطعات الصين ، والبلدان الواقعة على شواطئ البحر الأسود ، القوقاز.
ولكن هناك نسخة أخرى ، تفيد بأن أصل الاسم كان الكلمة في التركية "Beyarmudu" ، والتي تعني "الكمثرى الأميرية" أو مجموعة "beg armudy" ، والتي تُرجمت على أنها "إجاص السيد". وبطبيعة الحال ، يعكس الاسم الشكل الذي يتوافق مع نوع فاكهة البرغموت - شكلها على شكل كمثرى ، مطلية باللون الأصفر الفاتح ، لتذكير الناس بثمار الكمثرى من البرغموت ، لكنها بطبيعة الحال لا تنتمي إلى Rosaceae الأسرة (وتشمل الكمثرى) …
البرغموت له شكل نمو شبيه بالأشجار وتاج دائم الخضرة ، ويمكن أن يصل ارتفاعه في الطبيعة الطبيعية من 2 إلى 10 أمتار. تنتشر جميع البراعم بالأشواك ، والتي يمكن أن يصل طولها إلى 10 سم وبسببها هو مشكلة كبيرة في الحصاد. يتم ترتيب صفائح الأوراق بالتناوب على الفروع ، وتختلف في شكل بيضاوي ، ممدود قليلاً أو بيضاوي الشكل. لونها مشبع بالزمرد الداكن ، والسطح لامع في الأعلى ، وعلى ظهره أوراق ذات لون أفتح. هناك القليل من التموج أو الخشونة على طول الحافة.
تمتد عملية الإزهار من أوائل إلى منتصف الربيع. عندما يبدأ البرغموت في التفتح ، تفتح براعم كبيرة مطلية بألوان بيضاء أو أرجوانية. يتم ترتيب الأزهار منفردة أو يتم جمعها في أزهار في مجموعات صغيرة. رائحة الزهور قوية جدا وممتعة وعطرة.
يبدأ الإثمار من بداية أيام الخريف حتى ديسمبر. شكل فاكهة البرغموت كروي أو كمثرى ، قشرتها سميكة ، ثلاث طبقات. اللب عبارة عن سلسلة من القطع التي يمكن تقسيمها بسهولة. يوجد عدد قليل جدًا من البذور في الداخل. في السياق ، لا تختلف الفاكهة كثيرًا عن الليمون أو البرتقال. طعمها مر وحامض.
ومن المثير للاهتمام أن المزارعين يعتبرون البرغموت أنسب الأنواع للنمو في ظروف الغرفة من عائلة الحمضيات بأكملها.
توصيات لزراعة البرغموت في المنزل
- اختيار الموقع والإضاءة للحمضيات. يحب البرغموت الإضاءة الجيدة ، لذلك يمكنك تثبيت القدر على عتبات نوافذ الغرف التي تواجه نوافذها الشرق والغرب والجنوب. لكن في الأخير ، من الضروري تعليق الستائر من الساعة 12 إلى الساعة 16 بعد الظهر لتجنب حروق الشمس على الأوراق. على النوافذ الشمالية ، من الضروري استكمال النبات بمصابيح نباتية.يجب ألا تقل مدة ساعات النهار عن 10 ساعات.
- درجة حرارة المحتوى. يفضل البرغموت مؤشرات الحرارة الداخلية في فترة الربيع والصيف ، والتي تقابل 20-24 درجة ، ولكن في الشتاء ، لكي تظهر الأزهار والفواكه لاحقًا ، يجب أن تكون درجة الحرارة 12 على الأقل (15-18 درجة).
- تزايد الرطوبة يجب أن تكون الحمضيات عالية. في الفترة من الربيع إلى أواخر الصيف ، من الضروري القيام بالرش اليومي للشجرة. يجب أن تكون المياه المستخدمة في هذا الإجراء ناعمة وخالية من شوائب الجير ، وإلا ستظهر أزهار بيضاء على الأوراق. كما أنه يحب البرغموت والاستحمام بالماء الدافئ ، بينما يجب تغطية التربة الموجودة في الإناء بالبولي إيثيلين.
- سقي البرغموت. في أيام الربيع والصيف ، ستحتاج إلى ترطيب التربة في الوعاء بكثرة بالماء الطري ، والتي استقرت لمدة يومين على الأقل. إذا لم يتم ذلك ، ستتحول الأوراق إلى اللون الأصفر بسبب محتوى الكلور والجير في الماء. من الضروري تمرير ماء الصنبور عبر مرشح أو غليه. يمكنك استخدام الماء المقطر أو ماء النهر ، وكذلك جمعه بعد المطر أو في الشتاء ، وذوبان الثلج ، ثم تسخين السائل إلى درجة حرارة الغرفة.
- سماد. خلال فترة تنشيط نمو الشجرة ، سيكون من الضروري إطعام البرغموت - هذه المرة تبدأ من فبراير إلى الخريف. يتم اختيار المجمعات المعدنية السائلة لنباتات الحمضيات ، وكذلك المضافات العضوية (محلول مولين). سيتم تحفيز تكوين ثمار البرغموت بواسطة الأسمدة التي تحتوي على مكونات الفوسفور والبوتاسيوم.
- الزرع واختيار الركيزة المناسبة. من الأفضل زرع نباتات الحمضيات بطريقة إعادة الشحن ، فهذه الطريقة لن تؤذي نظام الجذر. قبل بدء النمو (في أوائل الربيع) ، يمكنك إجراء هذه العملية ، ولكن عندما يكبر البرغموت ، يتم استبدال الجزء العلوي فقط من التربة في الأصيص. في الجزء السفلي من الحاوية الجديدة ، يجب عمل ثقوب لتصريف المياه ووضع طبقة تصريف ، وبعد ذلك يمكنك صب 1-2 سم من الرمل وبعد ذلك فقط رص التربة. عند الزرع ، من الضروري إزالة عمليات الجذر الموجودة فوق طوق الجذر ، وعدم تعميقها عند الزراعة.
تتكون تربة البرغموت اليافع من المكونات التالية: الأرض الحمضية ، التربة المورقة ، الدبال من روث البقر ، رمال النهر (بنسبة 2: 1: 1: 1). عند زرع العينات البالغة ، تحتوي الركيزة على: التربة الحمضية ، ورمل النهر ، والتربة المورقة ، ودبال البقر ، والطين قليل الدسم (بنسبة 3: 1: 1: 1: 0 ، 2).
نصائح لتربية "برتقال البرغم"
مثل العديد من ثمار الحمضيات ، يمكن نشر البرغموت عن طريق زرع البذور أو العقل.
يجب أن نتذكر فقط أن النباتات التي تم الحصول عليها بعد زراعة مادة البذور لا تتفتح أبدًا ولا تثمر. تطورها بطيء للغاية ، وفقط بعد فترة 3 سنوات تبدأ الحمضيات في اتخاذ شكل شجرة. يجب أن تتم الزراعة في فبراير أو أوائل الربيع. لا تحتاج البذور إلى التجفيف ، حيث تقل قدرتها على الإنبات. يتم خلط الركيزة من أجزاء متساوية من الرمل والدبال. يتم تعميق الحبوب 1 سم في تربة مبللة قليلاً. يجب تغليف حاوية الشتلات في كيس بلاستيكي أو تغطيتها بقطعة من الزجاج. بعد ذلك ، يوصى بإجراء تهوية يومية ، ومن الضروري ترطيب التربة بشكل معتدل ، وعدم السماح لها بالجفاف. في غضون أسابيع قليلة ، ستظهر براعم البرغموت الأولى. نظرًا لأن ثمار الحمضيات لها خاصية احتواء عدة أجنة في البذرة ، يمكن أن تظهر ما يصل إلى 4 براعم من بذرة واحدة. بمجرد أن تنمو النباتات ، يتم اختيار الأقوى منها ، ويتم إزالة النباتات الأخرى. بعد أن ينمو زوج من الأوراق الحقيقية الصغيرة على البراعم ، يمكن إجراء الانتقاء في حاويات منفصلة مع طبقة سفلية من الدبال الرملي.
للتطعيم ، تحتاج إلى قطع الفروع في أوائل الربيع أو منتصفه. يجب ألا يقل الطول الأمثل عن 10-15 سم ، ومن الأفضل قطع القصاصات من قمم البراعم ، ولهذا يتم استخدام أداة حديقة خاصة بحيث يكون القطع متساويًا دون تقطيع.
ثم قم بغمس موقع القطع في أي محفز لتكوين الجذور (على سبيل المثال ، عقار "Kornevin") وزرعه في وعاء صغير ، يوجد في أسفله طبقة تصريف وركيزة من الرمل ممزوجة بتربة عالمية بنسب متساوية سكب فوقه. توضع الأغصان في مكان مشرق ، ولكن مع التظليل الإجباري من أشعة الشمس الساطعة. لتسريع الإنبات ، يجب الحفاظ على مؤشرات الحرارة في حدود 22-25 درجة. تأكد من تغطية القصاصات بكيس بلاستيكي أو ضعها تحت وعاء زجاجي. يوصي المزارعون المتمرسون باستخدام زجاجة بلاستيكية مقطعة إلى نصفين. الجزء الذي يوجد به الغطاء يغطي البراعم. سيسمح لك ذلك بإزالة الغطاء لاحقًا والقيام بترطيب الركيزة والتهوية.
بعد 3-4 أسابيع ، عادةً ما تتجذر القصاصات ، يمكنك الزرع في أوعية بقطر كبير (زيادة بمقدار 2 سم فقط) بحيث لا توجد إمكانية لملء التربة. بعد نصف شهر ، يمكنك إجراء أول تغذية من البرغموت الصغير من لحظة الزرع.
الصعوبات المرتبطة بزراعة البرغموت
الأهم من ذلك كله ، أن هذه الحمضيات تعاني من الحشرات القشرية وسوس العنكبوت. يتم قبول هذه الآفات ، التي تستقر على النباتات ، وتثقب صفيحة الأوراق بخرطومها لامتصاص عصارة الحياة. لهذا السبب ، تبدأ أوراق البرغموت أولاً بالتحول إلى اللون الأصفر والتشوه ، ثم تطير حولها. في وجود سوس العنكبوت ، قريبًا سيظهر نسيج العنكبوت الرقيق بالكاد على جميع البراعم وألواح الأوراق ، والتي سيغطي سطحها الشجرة أكثر فأكثر. تفرز Scabbards (النقاط البنية) ركيزة لزجة وسكرية (نفايات الطفيلي) ، والتي تبدأ في تغطية جميع البراعم والأوراق ، وإذا لم تتخذ أي إجراء ، فسوف يتأثر النبات قريبًا بفطر سخام (" العفن الأسود").
إذا لوحظت الأعراض التالية ، فمن الضروري معالجة البرغموت بالأدوية التالية:
- محلول صابون ، مصنوع من صابون الغسيل (300 جم) ، مذاب ومغمر في دلو من الماء ؛
- منتج زيت يتم خلطه على أساس زيت أساسي من إكليل الجبل (بضع قطرات) ولتر من الماء ؛
- محلول كحول - يمكنك استخدام صبغة صيدلية من آذريون.
يجب وضع أي من هذه المنتجات على وسادة قطنية وإزالتها يدويًا عن طريق مسح أوراق وأغصان البرغموت. يمكنك أيضًا رش الشجرة بأكملها. في حالة عدم نجاح العوامل غير الكيميائية ، يجب استخدام المبيدات الحشرية.
تبدو الفطريات السخامية وكأنها زهرة سوداء على ثمار وأوراق وبراعم النبات. تتداخل هذه التكوينات مع عمليات التمثيل الضوئي ، ويبدأ البرغموت في الضعف ويتوقف نموه. للعلاج ، يتم استخدام محلول صابون نحاسي أو مستحضرات من النوع "Fitover". إذا قمت ، بعد أيام الشتاء ، بتعريض البرغموت للشمس أو عدم تظليله خلال ساعات اليوم الأكثر حرارة ، فقد تظهر بقع بيضاء على الأوراق. عندما يصبح الهواء في الغرفة جافًا جدًا ، تجف قمم ألواح الأوراق. عندما تغمر الطبقة السفلية ، تتحول الأوراق إلى اللون البني وتتطاير حولها.
حقائق مثيرة للاهتمام حول البرغموت
هناك نسخة مثيرة للاهتمام حول استلام الشاي بالبرغموت ، كأن السفينة التي نُقلت على متنها مجموعة من الشاي الصيني ، وكذلك أوعية بزيت البرغموت ، سقطت في عاصفة قوية ، وخلالها تسرب الزيت من حاوية مكسورة. ، غارقة في بالات الشاي من خلال … وحاول التجار ، على أمل ألا يفسد الشاي ولا يفقد صفاته ، تحضيره وأدركوا أنهم تلقوا تشكيلة رائعة جديدة من الشاي بنكهة البرغموت.لكن من الصعب تصديق هذا الإصدار ، لأن الصينيين استخدموا زيت الفاكهة الحمضية لفترة طويلة لتذوق الشاي الخاص بهم.
لا يتم الحصول على الزيت العطري من قشر الفاكهة فحسب ، بل يتم أيضًا الحصول عليه من الأطباق المورقة والبراعم الصغيرة وزهور البرغموت. هناك أكثر من 300 عنصر يتكون منها تكوينها. في أوروبا ، يُعتقد أن أول من خطرت لهم فكرة استخدام زيت هذه الفاكهة برائحة قوية هم العطارون الفرنسيون. في رأيهم ، فإن إضافة الزيت إلى تركيبة تلك الأوقات في العطور وتركيبات العطور أعادت إحياء الرائحة. لكن مصادر أخرى تشير إلى أن الكولونيا تم إنشاؤها على أساس زيت البرغموت في إيطاليا في القرن الرابع عشر. وكان الخالق هو الرهبان الفلورنسيون ، الذين غالبًا ما كانوا يشاركون في دراسة جميع أنواع خصائص النباتات. حتى سر إنشاء ما يسمى بمياه القيصر "أكوا ريجينا" لا يمكن تعلمه لفترة طويلة ، واستمر هذا حتى النصف الثاني من القرن السابع عشر. نجح صيدلي بسيط من مدينة كولونيا في القيام بذلك ، ويعتقد الناس ، دون علمهم ، أن "ماء كولونيا" الشهير ، أو ما يسمى ب "ماء الكولونيا" ، تم إنشاؤه لأول مرة هناك.
حتى في العصور القديمة ، استخدم الأطباء الصينيون خصائص هذا النبات كدواء مطهر ومضاد للفيروسات ، ضد جميع أنواع الالتهابات ، وله القدرة على أن يكون له تأثير مضاد للجراثيم ومضاد للفطريات ، وكذلك يعمل كمضاد للتشنج.
إذا كنت تتناول البرغموت بانتظام ، يصبح جسم الإنسان أقوى ، ويصبح جهاز المناعة أكثر مقاومة للأمراض المختلفة. هناك أيضًا إمكانية للوقاية من نزلات البرد والأمراض المعدية وعلاجها. ولكن ليس هذا فقط ، فإن الاستخدام المنتظم للصبغات والمحاليل مع البرغموت سيساعد في التخلص من مشاكل العمليات الالتهابية القصبية الرئوية ، وكذلك الالتهابات التي تؤثر على الجهاز البولي التناسلي البشري: التهاب المثانة أو السيلان أو الحكة المهبلية.
يمكنك استخدام زيت البرغموت إذا لزم الأمر لتهدئة الجهاز العصبي أو تخفيف التشنجات الوعائية ، إلخ. إذا كنت تشرب الشاي ليس فقط بنكهة البرغموت ، ولكن منقوعًا بالزيت بشكل خاص ، فيمكنك تقدير نكهته الرقيقة وغير العادية والحارة. سيساعد هذا المشروب على التخلص من التعب والإجهاد ، وسيعمل على تنظيم عملية الهضم. بسبب تأثيره على الجهاز القلبي الوعائي ، يعود ضغط الدم إلى طبيعته ، وتختفي أعراض خلل التوتر العضلي الوعائي. إذا كنت تستخدم الماء مع بضع قطرات من زيت البرغموت ، يتم القضاء على التهاب الفم عن طريق الشطف.
بطبيعة الحال ، لم يتم التغاضي عن خصائص البرغموت من قبل خبراء التجميل. باستخدامه كمطهر ، يتم إنشاء أقنعة وكمادات وغيرها من المنتجات ذات الزيوت الغريبة للقضاء على مشاكل الجلد. وهذا يشمل: الفطريات ، والأكزيما ، والصدفية ، ونتائج الحروق ، والقروح المعدية والبرد التي تحدث ، ومشاكل حب الشباب (حيث توجد عناصر ضئيلة في الزيت تساعد على استقرار الغدد الدهنية والعرقية لدى الإنسان).
يستخدم البرغموت أيضًا في الطهي ، وهذا لا ينطبق فقط على المشروبات. من قشرها ولبها ، يمكنك صنع مربى البرتقال والمربى الرقيقة والعطرة. في المناطق الآسيوية ، بمساعدة عصير البرغموت ، تم علاج الملاريا واضطرابات تصبغ الجلد. ومن المثير للاهتمام أن زيت البرغموت يساعد في محاربة الحشرات الطفيلية: الفطريات والقمل والبراغيث والقمل حتى على الحيوانات ، ولكن هناك أشخاص لديهم حساسية متزايدة لرائحة وطعم البرغموت ، إذا شرب هذا الشخص منتجًا أو يشرب مع البرغموت العطر ، فإن هذا يمكن أن يثير الحساسية الشديدة.
من الغريب أن يخلط الكثير من الناس بين البرغموت والموناردا. لا يقتصر الأمر على ذلك ، لأن هذه العشبة المثيرة للاهتمام لها رائحة متشابهة جدًا وطعم الفواكه الحمضية وأوراقها. لكن هذا فقط للوهلة الأولى ، لأن النباتات مختلفة تمامًا عن بعضها البعض. Monarda له شكل عشبي للنمو ويصل ارتفاعه إلى متر ونصف كحد أقصى.يحدث التفتح في براعم قرمزية حمراء تجذب الكثير من الحشرات بسبب لونها الزاهي ورائحتها الرقيقة.
سوف تتعلم المزيد من المعلومات المفيدة حول البرغموت من هذا الفيديو:
