وصفة خطوة بخطوة مع صورة القرنبيط مع البيض والجبن في المنزل. تكنولوجيا الطبخ واختيار المنتجات وخيارات التقديم. وصفة الفيديو.
قرنبيط بسيط وسريع ولذيذ ومرضٍ وصحي. خاصة إذا قمت بإضافة خضروات وأطعمة أخرى إليها في كل مرة. على سبيل المثال ، طبق قرنبيط ردي وعطاء مصنوع من البيض والجبن. يعد تحضير الطعام أمرًا أساسيًا ، لكن اتضح أنه لذيذ بجنون. الملفوف مقرمش من الخارج ، لكنه طري وطري من الداخل. علاوة على ذلك ، هذا الطبق جيد في اليوم التالي. طعمها جيد سواء كان دافئًا أو باردًا. بالإضافة إلى ذلك ، فهي ميزانية ، لذلك يمكن للجميع طهي الطعام. يمكن استخدام نفس الوصفة لصنع البروكلي.
هذا القرنبيط مناسب للأطفال وكبار السن والأمهات الحوامل وأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. لجعل وجبتك أكثر متعة ، يمكنك إضافة الجوز المفروم أو المكسرات الأخرى إليها. مثل هذه الوجبة المعطرة والصحية ، كقاعدة عامة ، تذهب كدورة ثانية مستقلة ، لأن إنه مُرضٍ ومغذي تمامًا. يتم تقديمه أيضًا كطبق جانبي للحوم أو الأسماك. من اللذيذ تقديمه مع كرات اللحم أو كرات السمك. يسير الملفوف جيدًا مع الحبوب والمعكرونة وسلطات الخضار الطازجة والوجبات الخفيفة. وإذا كنت تقدمه مع الكريمة الحامضة أو الكاتشب ، فسيكون الملفوف ألذ.
شاهد أيضًا كيفية صنع القرنبيط المقلي بالبيض.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 115 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- قرنبيط - 1 رأس ملفوف
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- جبنة - 50 جم
- التوابل والأعشاب والأعشاب (أي) - حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي
- بيض - 1 قطعة.
- فلفل أسود مطحون - رشة أو حسب الرغبة
طهي القرنبيط خطوة بخطوة مع البيض والجبن ، وصفة بالصور:
1. اغسلي القرنبيط تحت الماء البارد وجففيه بمنشفة قطنية. يمكنك تركه في درجة حرارة الغرفة حتى يجف تمامًا. خلاف ذلك ، إذا لامست المياه الزيت الساخن في المقلاة ، فسيكون هناك الكثير من البقع التي ستلوث سطح العمل والموقد.
ثم قطع رأس الملفوف إلى النورات. يمكن أن تكون بأي حجم ، لكن القطع الأكبر ستستغرق وقتًا أطول للطهي. لذلك ، أوصي بتقطيع النورات متوسطة الحجم.
2. تحضير حشوة البيض. للقيام بذلك ، صب البيض في وعاء عميق.
3. نكّهي كتلة البيض بالملح والفلفل الأسود والبهارات المفضلة لديك.
4. حركي الخليط بمضرب صغير أو شوكة حتى يصبح المزيج ناعمًا. لا تحتاج إلى التغلب على المنتجات بالخلاط حتى يصبح رقيقًا. يكفي فقط أن تصبح الكتلة ناعمة.
5. ابشري الجبن على مبشرة متوسطة الحجم وأضيفيها إلى كتلة البيض.
6. قلبي البيض مرة أخرى مع نشارة الجبن.
7. ضعي المقلاة على الموقد ، اشعل الحرارة العالية ، أضيفي الزيت النباتي وسخنيها جيداً. أرسل الملفوف إلى مقلاة ساخنة وقم بلف حرارة الموقد على الوضع المعتدل. يقلى الملفوف مع التحريك من حين لآخر حتى تتكون قشرة ذهبية فاتحة.
تبليها بالملح والفلفل الأسود وضعي الغطاء على المقلاة. سخني الكرنب أبطأ واتركيه على نار هادئة حتى يصبح طريًا. سوف يتجمع البخار تحت الغطاء وسيتكون التكثيف ، مما يخفف النورات.
8. جرب القرنبيط. إذا كان طريًا ، اسكب خليط البيض في المقلاة.
9. أطفئ النار على الفور وقلّب بسرعة لتغطي البراعم بطبقة من البيض. يقلب بقوة حتى يتخثر البيض ويغلف براعم الملفوف. قلب برفق لتجنب إتلاف الملفوف.
قدمي القرنبيط الجاهز مع البيض والجبن على المائدة بعد طهيه كطبق جانبي مستقل أو مع قطعة ستيك لحم وسمك مقلي وشرائح وأطباق أخرى. زين الطبق النهائي بالأعشاب المفرومة أو المكسرات المحمصة المفرومة.
شاهد أيضًا فيديو الوصفة حول كيفية طهي القرنبيط مع البيض والجبن في الفرن.
