وصفة خطوة بخطوة مع صورة طبق صحي - الماكريل في صلصة الصويا والليمون في ورق القصدير. قواعد التقديم ومحتوى السعرات الحرارية وصفات الفيديو.
الماكريل لها طعم ممتاز وقليل من العظام. يتم تحضيره بكل بساطة وسرعة وله طعم ممتاز. إذا كنت من محبي السمك المخبوز ، أنصحك بطهيه حسب هذه الوصفة في صلصة الصويا مع الليمون في ورق القصدير في الفرن. مع هذا النوع من المعالجة الحرارية ، سيحتفظ المنتج بجميع العناصر الغذائية والعناصر النزرة. سيبقى السمك طريًا وناعمًا ولذيذًا. في المظهر والطعم ، يشبه السمك المدخن الطري مع طعم حار. يمكنك طهي الماكريل وفقًا لهذه الوصفة ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضًا على الشواية في الطبيعة. مع كل مزايا الطبق لا تحتاج لمهارة خاصة لتحضيره. يكفي أن تأخذ الوقت الكافي لتقطيع الذبيحة وتتبيلها وإرسالها إلى الفرن!
السمك المخبوز في ماء مالح الصويا يأخذ لونًا ذهبيًا داكنًا فاتحًا وجميلًا. من السهل استهلاك صلصة الصويا بشكل أنيق. ومع ذلك ، يمكن استخدامه لعمل صلصة معقدة. على سبيل المثال ، خردل الصويا وفول الصويا والثوم وفول الصويا والطماطم. عند تحضير طبق بصلصة الصويا ، يجب ألا يغيب عن البال أن المنتج قد يحتوي على درجات مختلفة من الملوحة. لذا تذوقه. لأن الوصفة قد لا تحتاج إلى ملح. ومع ذلك ، في المتجر ، هناك المزيد والمزيد من أنواع الإضاءة.
شاهد أيضًا كيفية طهي الإسقمري بالطماطم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 145 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- الماكريل - ذبيحة واحدة
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة (قد لا تكون هناك حاجة)
- ليمون - عدة شرائح
- فلفل أسود مطحون - رشة
- توابل للأسماك - 1 ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة
طهي الماكريل خطوة بخطوة في صلصة الصويا مع الليمون في رقائق معدنية ، وصفة مع الصورة:
1. نظف الماكريل أولاً. للقيام بذلك ، قم بقطع البطن وإزالة الأحشاء. قم بإزالة الفيلم الأسود من داخل البطن. قطع الرأس والذيل عن الذبيحة. افصل شرائح الفيليه عن التلال وقم بإزالة جميع العظام. ثم اغسل الذبيحة تحت الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية.
2. قطع ورقة من رقائق الألومنيوم ، والتي ينبغي أن تكون ضعف حجم الذبيحة ، ووضع الماكريل عليها.
3. اغسل الليمون تحت الماء الساخن لشطف البارافين ، والذي يستخدمه البائعون غالبًا لتزييت الفاكهة لإطالة مدة صلاحيتها. جففها بمنشفة ورقية ومقطعة إلى شرائح رفيعة توضع على الشرائح.
4. رش الماكريل ببهارات السمك والفلفل الأسود. ثم تغطى بصلصة الصويا وتتبل بالملح إذا لزم الأمر. إذا كان لديك متسع من الوقت ، اترك السمك لينقع لمدة نصف ساعة. لفترات أطول ، ضعه في وعاء قابل للإغلاق وضعيه في الثلاجة.
5. نشمر السمك بربط الشرائح مع الشرائح. لفها بورق بحيث لا توجد مساحات فارغة. ضعي الماكريل في صلصة الصويا مع الليمون في ورق القصدير على صينية خبز وضعيها في فرن ساخن على 180 درجة لمدة نصف ساعة.
عند تحضير هذا الطبق ، ضع في اعتبارك أن الماكريل المخبوز يكفي لشخصين فقط. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام هذا الماكريل ، بعد التبريد ، لإعداد السلطات والوجبات الخفيفة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي الماكريل المخبوز في صلصة الخردل في الفرن.
