هل تريد طهي شيء بسيط؟ لا تستطيع قضاء وقت طويل على الموقد؟ هل يوجد حد أدنى من الطعام في الثلاجة؟ تحضير الفطر والملفوف اللذيذ. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
لكل ربة منزل العديد من الوصفات المثبتة التي تستخدمها في كثير من الأحيان. واحد من هؤلاء هو الملفوف المقلي مع الفطر. هذه وجبة غداء أو عشاء كاملة لجميع أفراد الأسرة تثري القائمة اليومية. تعمل هذه المكونات بشكل رائع مع بعضها البعض. تبين أن الطبق لذيذ ومرضي وشهية. في الوقت نفسه ، نبذل الحد الأدنى من الجهد من جانبنا. ببساطة ، يتم وضع جميع المكونات في المقلاة وفي غضون ساعة يصبح الطبق جاهزًا لعدة أشخاص.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استكمال مذاق الطعام بأي خضروات وتوابل. ولا يوجد فرق كبير في كيفية استخدام الفطر. لا يمكن أن يكون فقط فطر الفطر أو فطر المحار ، ولكن أيضًا فطر الغابة. علاوة على ذلك ، يُسمح باستخدام مخلل أو مجمد أو مجفف. الملفوف للطبخ مناسب أبيض طازج أو مخلل الملفوف ، أو خليط منهم. سيكون الفطر والملفوف المقلي اللذيذ والعطري طبقًا جانبيًا ممتازًا للحوم ، وهو بديل لسلطات الخضار الطازجة ، حيث يملأ الفطائر والفطائر ، لأنه جيد على حد سواء ساخنًا وباردًا.
تعرف على كيفية طهي الملفوف المطهي مع الفطر في القشدة الحامضة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 169 سعرة حرارية.
- الحصص - 3-4
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- ملفوف أبيض - 1 كجم
- الفطر - 500 جرام (مجمدة بهذه الوصفة)
- التوابل والأعشاب والتوابل - حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي
- فلفل أسود مطحون - رشة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
طبخ الفطر المقلي مع الملفوف خطوة بخطوة ، وصفة مع الصورة:
1. اغسل الملفوف تحت الماء الجاري وجففه بمنشفة ورقية. قم بإزالة النورات العلوية مثل عادة ما تكون قذرة. يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ويرسل إلى مقلاة ساخنة بالزيت النباتي. اقليها على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. قم بإذابة الفطر المجمد ، وضعه في مصفاة ، اشطفه تحت الماء الجاري البارد واترك كل الرطوبة الزائدة على الزجاج. قطع الفطر الكبير إلى قطع متوسطة ، وترك الصغيرة سليمة. في مقلاة أخرى ، سخني الزيت وأضيفي الفطر. اقليهم على نار متوسطة حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً.
إذا كان الفطر جافًا ، يُبخّر الفطر بالماء المغلي لمدة نصف ساعة ، ثم يُقطّع ويُقلى أيضًا. اغسل واقلي الفطر و فطر المحار دون تحضير مسبق.
3. يُمزج الملفوف مع الفطر في مقلاة واحدة.
4. يتبل الطعام بالملح والفلفل الأسود وأي توابل وأعشاب. قلبي ، غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا للحفاظ على الكرنب مقرمشًا. إذا كنت ترغب في عدم قلي الفطر مع الملفوف ، بل مطهيه ، فقم بطهيه تحت الغطاء حتى يصبح طريًا.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الملفوف المقلي بالفطر.
