ملفوف مطهو ببطء! حسنًا ، ما الذي يمكن أن يكون أسهل؟ هذه وصفة سوفيتية كلاسيكية لطبق لذيذ يمكن أن يكون مستقلاً أو يستخدم كملء لأي فطائر أو فطائر.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
غالبًا ما توجد أطباق الملفوف على طاولتنا اليومية. ويرجع ذلك إلى فائدته والمحتوى الضخم للفيتامينات والألياف والمواد المهمة الأخرى. إن أبسط وصفة تعتمد على "ملكة" الخضار هي الكرنب المطهي. وتجدر الإشارة إلى أن هذا الطبق يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية ، بينما يكون مغذيًا للغاية. الوصفة بسيطة للغاية وسريعة التحضير ، وربما تكون مألوفة لدى الكثيرين. علاوة على ذلك ، في فصل الشتاء يكون الملفوف المطهي مجموعة متنوعة جيدة على مائدة العشاء. بالإضافة إلى ذلك ، فهي أيضًا حشوة رائعة للرسوم المتحركة أو الفطائر أو الفطائر أو الفطائر أو الفطيرة أو الفطيرة.
بعد أن أتقنت وصفة الملفوف المطهية الكلاسيكية ، يمكنك الارتجال وإضافة جميع أنواع المنتجات. على سبيل المثال ، أكثر الأطعمة شيوعًا هي اللحوم أو الدواجن. كما يضعون الخوخ والفطر والبطاطس والخضروات اللذيذة الأخرى. يمكنك طهيها في عصير الطماطم أو الطماطم وفي العصير الخاص بك.
تجدر الإشارة إلى أن أي أطباق من الملفوف مفيدة جدًا للوظائف الحيوية للجسم. الملفوف الأبيض هو الرائد في محتوى حمض الأسكوربيك ، وهو ضروري لمحاربة الفيروسات. يحتوي على فيتامينات ب والمعادن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 46 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- ملفوف أبيض - 0.5 رأس ملفوف
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- معجون الطماطم - 1 ، 5 ملاعق كبيرة
- زيت نباتي للقلي
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
- مياه الشرب - 100 مل
طهي الملفوف المطهي خطوة بخطوة:
1. قم بإزالة النورات العلوية من الملفوف الأبيض. عادة ما تكون قذرة. اقطع الكمية المطلوبة واشطفها تحت الماء الجاري. ربتي بمنشفة ورقية وقطعيها جيدًا. يمكنك فعل ذلك بسكين حاد أو مبشرة خاصة أو محضر طعام.
2. قشر الجزر واغسله وجففه وابشره على مبشرة خشنة.
3. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي الملفوف.
4. اقليها على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5-7 دقائق ثم أضيفي الجزر المبشور على الفور.
5. حرك واستمر في قلي الطعام لمدة 15-20 دقيقة.
6. ثم صب ماء الشرب في المقلاة وأضف معجون الطماطم. يتبل بالملح والفلفل المطحون. إذا كنت ترغب وتذوق يمكنك إضافة جميع أنواع البهارات والتوابل.
7. اتركيه حتى يغلي ، خففي درجة الحرارة ، غطي المقلاة واتركي الكرنب على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. اقلبها عدة مرات لإطفاءها بالتساوي.
8. قدّم الملفوف الجاهز إلى المائدة بمفرده أو استخدمه لملء الفطائر والفطائر والفطائر والزلابية ، إلخ.
راجع أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي الملفوف المطهي وفقًا للوصفة الكلاسيكية (وصفة وفقًا لـ GOST من الاتحاد السوفياتي).
