طبق لحم سريع وغير مكلف لعشاء عائلي ليس مشكلة! اصنع مرق لحم طماطم وكاتشب لذيذ ، قدمه مع أي طبق جانبي ، وستتغذى عائلتك وستشعر بالسعادة!
عندما لا يكون هناك متسع من الوقت للتفكير في ما يجب طهيه ، وتحتاج إلى تقديم العشاء على الطاولة بالفعل ، فإن وصفة مرق اللحم اللذيذ مع الطماطم والكاتشب ستنقذ ، مما ساعدني أكثر من مرة. لتحضيره ، يمكنك تناول أي لحم: لحم خنزير أو لحم بقر أو صدر دجاج فقط ، وطهيها مع الطماطم المفرومة والكاتشب - الطبق جاهز!
من المثير للدهشة أنني لا أضع أي ملح أو فلفل في هذا الطبق: الكاتشب يقوم بعمل ممتاز في إضفاء نكهة لكل من اللحوم والخضروات. كطبق جانبي ، يمكنك تقديم ما تشتهيه نفسك: الأرز ، الحنطة السوداء ، الشعير ، المعكرونة ، البطاطس المسلوقة ، البازلاء المهروسة أو البطاطس. أي ، حتى أكثر الأطباق الجانبية مملًا ، بفضل طبق اللحم اللذيذ والمشرق ، سيتحول إلى غداء رائع! بالنسبة لي ، يعتبر هذا المرق منقذًا حقيقيًا: المنتجات السريعة واللذيذة والمرضية والعطرية والبسيطة دائمًا في متناول اليد. أنا أشاركك الوصفة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 193 سعرة حرارية.
- الحصص - لـ 4 أشخاص
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- لحم الخنزير المتن - 300-400 جم
- طماطم - 2 قطعة.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- كاتشب - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
- زيت نباتي للقلي
كيفية عمل مرق الطماطم والكاتشب اللذيذ خطوة بخطوة
اغسلي اللحم تحت الماء الجاري وجففيه بمنشفة قطنية وقطعيه إلى قطع صغيرة.
اغسل الطماطم وقشرها. للقيام بذلك ، نقوم بعمل جروح ضحلة على "تاج" كل طماطم لعمل صليب. اغمس الخضار في الماء المغلي لمدة 10 ثوانٍ. ثم انزع الطماطم بملعقة مثقوبة وضعها في وعاء من الماء البارد. الآن سيكون من السهل جدًا تقشير الطماطم.
صب ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة مسخنة وضعي قطع اللحم فيها. قريباً ، سيخرج الكثير من السوائل من اللحم. انتظر حتى يتبخر كل شيء واترك اللحم يقلى قليلًا حتى يصبح لون الجوانب بنياً ذهبياً.
تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ، يقطع البصل نصف حلقات ويضاف إلى المقلاة إلى اللحم. يُقلب ويُقلى لمدة 7 دقائق تقريبًا ، حتى يصبح البصل شفافًا وتترك الطماطم للعصير.
أضيفي الكاتشب وقلبي محتويات المقلاة وغطّيه وخففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج اللحوم والخضروات. إذا كنت تريد أن يكون مرق اللحم أرق ، يمكنك إضافة نصف كوب من الماء أو مرق اللحم إليه.
شهية ، عطرية للغاية ، صدقوني ، صلصة اللحم الشهية حقًا جاهزة! قدمها مع أي طبق جانبي.
صلصة اللحم اللذيذة مع الطماطم والكاتشب ستصنع دويتو رائع مع العصيدة أو البطاطس أو الأرز. يمكن تقديمها ساخنة أو مبردة. نتيجة ممتازة لطاولة الطعام. بالعافية!
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
لحم بالمرق
