يجب أن يكون طبق التوقيع حاضرًا في أي مناسبة احتفالية. قطع البط في العسل وصلصة الحليب مثالية لهذا الدور! تعرف على كيفية طهيها بشكل لذيذ في وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
لعيد رسمي ، عادة ما يطبخون شيئًا شهيًا وفاتح للشهية وغير عادي. ومع ذلك ، ليس من الضروري استخدام مكونات غريبة وتوابل نادرة لطبق أصلي. قم بإعداد البط المخبوز في قطع العسل وصلصة الحليب وإسعاد ضيوفك بطائر وردي لذيذ. التوابل البسيطة والعطرية ستجعل طعامك لذيذًا. يمتزج العسل والحليب والخردل وصلصة الصويا والثوم وبعض التوابل مع بعضها البعض بشكل مثالي ويمنح اللحم نكهة لذيذة ومذاقًا أصليًا يجعل البط طريًا وطريًا. طبخ البط بهذه الطريقة بسيط للغاية. الوصفة لا تتطلب مهارات طهي خاصة. حتى ربات البيوت عديمي الخبرة يتمكنون من صنع طبق لذيذ.
يعتبر لحم البط طعامًا شهيًا. وإذا تم طهيه في ماء مالح أصلي ، فسيكون من المستحيل التخلص منه. يجب تعديل وقت طهي الدواجن وفقًا لعمر البطة وحجم القطع التي سيتم تقطيعها إليها. تنضج الدواجن الصغيرة المقطعة إلى شرائح متوسطة في ساعة واحدة ويصبح اللحم طريًا. إذا كانت البطة بالغة ، فسوف يستغرق الأمر 1 ، 5 ساعات. إذا قمت بخبز الذبيحة بأكملها ، فسوف يستغرق الأمر ساعتين. بالمناسبة ، يمكن تحضير هذه الوصفة ليس فقط عن طريق تقطيع اللحم إلى قطع ، ولكن أيضًا خبز البطة بأكملها ، وإذا رغبت في ذلك ، يمكنك حشوها بالتفاح أو الحبوب أو غيرها من المنتجات.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 215 سعرة حرارية.
- الحصص - 3-4
- وقت الطهي - 2 ساعة
مكونات:
- بطة - جثة كاملة أو أجزاء
- فلفل أسود مطحون - رشة
- الحليب - 30 مل
- بهارات وتوابل حسب الرغبة
- خردل - 1 ملعقة صغيرة
- عسل - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة
- ثوم - 2 أسافين
طهي البط خطوة بخطوة في شرائح في صلصة العسل والحليب ، وصفة بالصور:
1. في وعاء كبير ، حيث تناسب جميع قطع البط ، ضع جميع البهارات والتوابل للتخليل: الحليب ، صلصة الصويا ، العسل ، الخردل ، الثوم المفروم ، الملح ، الفلفل الأسود وجميع البهارات التي تحبها. تستخدم هذه الوصفة النعناع المجفف ومسحوق الزنجبيل والبقدونس.
2. قلبي جميع مكونات الصلصة جيدًا.
3. اغسل البط ، وأزل السمرة السوداء والريش ، إن وجد. يُقطّع إلى قطع ويُغسل ويُجفف جيدًا بمنشفة ورقية. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إزالة الجلد من القطع ، فهو يحتوي على معظم الدهون والكوليرول. أرسل البطة المحضرة إلى ماء مالح.
4. قلّبي الدواجن حتى تغطى جميع القطع بالصلصة. اتركيه لينقع لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة. لكن يمكنك تحمل وقت أطول ، على سبيل المثال ، اتركه في الثلاجة طوال الليل. وإذا لم يكن هناك وقت للانتظار على الإطلاق ، فيمكنك إرسال الطائر فورًا للخبز.
5. ضع الدواجن في غلاف تحميص ، وضعها على صينية خبز وضعها في فرن محمى على 180 درجة لمدة ساعة. لكن اضبط وقت الخبز بنفسك حسب عمر الطائر وحجم القطع المقطعة. إذا كنت ترغبين في الحصول على قشرة ذهبية مقرمشة للقطع ، اقطعي الكيس قبل 15 دقيقة من النضج.
قدمي البط المطبوخ إلى قطع في صلصة العسل والحليب ساخنة مع أي طبق جانبي وسلطة الخضار.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي البط بصلصة العسل الكريمية.
