وصفة بسيطة ومثالية للإفطار أو شاي بعد الظهر أو العشاء أو وجبة خفيفة لجميع أفراد الأسرة مع الشاي أو القهوة أو الحليب أو كومبوت … الفطائر مع مربى الكمثرى. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
أقترح صنع فطائر لذيذة وطرية مع مربى الكمثرى على الإفطار. لا يوجد شيء معقد هنا ، الشيء الرئيسي هو معرفة الكمية الدقيقة للمنتجات ، ولديك مقلاة جيدة ومزاج رائع. وبالنسبة للطهاة المبتدئين ، فإن الوصف التفصيلي للوصفة خطوة بخطوة لن يكون ضروريًا.
ستساعد هذه الوصفة عند خبز الفطائر في المساء ، ولم يأكلوا كل شيء. إنه لأمر مؤسف أن يتم التخلص منها ، وفي اليوم التالي لم يعد لذيذًا للأكل. ثم هناك طريقة رائعة للتخلص منها: إعادة تسخين الفطائر في الميكروويف حتى تصبح طازجة ، ودهنها بمربى الكمثرى. ومع ذلك ، فمن الملائم نشر الفطائر الرقيقة مع طبقات أخرى: أي مربى الفاكهة والعسل وكتلة الخثارة وغيرها من الحشوات اللذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان لديك الكثير من الفطائر المتبقية ، حوالي 10 قطع ، فيمكنك صنع كعكة منها عن طريق تلطيخ كل فطيرة بالمربى وتركها لتنقع لمدة 1-2 ساعة.
انظر أيضًا صنع فطائر المشمش.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 301 سعرة حرارية.
- الحصص - 15
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- الحليب - 500 مل
- سكر - 1-3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة
- مربى الكمثرى - للحشو
- بيض - 1 قطعة.
- طحين - 250 جم
- ملح - قرصة
تحضير الفطائر خطوة بخطوة مع مربى الكمثرى ، وصفة مع الصورة:
1. صب الحليب في وعاء العجين. يمكن تسخينها إلى درجة حرارة ساخنة لفطائر الكاسترد ، أو يمكن استخدامها مبردة للبقع الرقيقة.
2. صب الزيت النباتي في الحليب. يجب إضافته حتى لا تلتصق الفطائر بقاع المقلاة أثناء القلي. إذا لم تقم بإضافة الزيت إلى العجين ، فقبل خبز كل فطيرة ، سيكون عليك دهن المقلاة بالدهون.
3. ثم يضاف البيض إلى العجينة.
4. اخفقي المكونات السائلة حتى تصبح ناعمة.
5. نضيف الدقيق إلى العجينة ، التي تنخل عبر مصفاة ناعمة ، حتى يتم إثرائها بالأكسجين وتصبح الفطائر أكثر ليونة.
6. اعجن عجينة مرنة وناعمة بدون كتل متناسقة مماثلة للقشدة الحامضة السائلة.
7. ضع المقلاة على الموقد وسخنها جيدًا. قبل خبز أول فطيرة ، دهن المقلاة بالدهون: الخضار أو الزبدة ، شحم الخنزير أو شحم الخنزير. لا تحتاج إلى القيام بذلك في المستقبل. تُسكب العجينة بمغرفة وتُسكب في المقلاة مع تدويرها في جميع الاتجاهات حتى تنتشر في شكل دائرة. اقلي البان كيك على كلا الجانبين لمدة 1-1.5 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
8. ضع الفطائر المقلية في كومة فوق بعضها البعض ، ودهنها بالزبدة إذا رغبت في ذلك.
9. اقلب كومة الفطائر إلى الخلف.
10. ضع مربى الكمثرى في منتصف الفطيرة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك نشرها في جميع أنحاء الفطيرة. يجب أن يكون المربى سميكًا بحيث لا ينتشر ويتدفق خارج الرقع.
11. لف فطائر مربى الكمثرى وقدمها مع الشاي أو القهوة. يمكن استهلاكها دافئة ومبردة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الفطائر مع مربى الكمثرى والتوت البري.
