جرب مربى الكمثرى اللذيذ والعطري مع أسافين القرفة. تتناغم القرفة تمامًا مع الكمثرى ، مما يحول المربى العادي إلى طعام شهي رائع. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
الكمثرى هي الفاكهة الأكثر عطرة في الخريف. يتم تحضير الحلويات الرائعة منه - المربى ، والمعلبات ، والمربى ، والشراب ، والكومبوت ، والموس ، والهلام ، والكعك ، والفطائر ، والآيس كريم ، والصلصات … مع روائح القرفة. ستكون حلوى رائعة لفصل الشتاء وإضافة رائعة للموس والفطائر.
صنع المربى بسيط وسهل وسريع. سيتعين غليها عدة مرات ، لكنها لا تستغرق الكثير من الوقت ، لكنك ستحصلين على مثل هذا الجمال واللذيذ لفصل الشتاء! يمكنك تنويع المربى ليس فقط بإضافة القرفة. على سبيل المثال ، يعطي سكر الفانيليا رائحة مذهلة ، ورائحة الحمضيات - برتقال أو ليمون ، ونكهة الشوكولاتة - لوح شوكولاتة أو مسحوق كاكاو. يمكنك أيضًا وضع أي توابل وإضافات عطرية: جوزة الطيب المطحون ، أو مسحوق أو جذر الزنجبيل ، أو القرنفل المطحون أو اليانسون ، وما إلى ذلك ، فهذه الأطعمة الشهية الرائعة ستعطي احتمالات لأي حلوى وستكون إضافة رائعة للشاي في أمسية باردة في أوقات الراحة. - الموسم وفي يوم شتاء بارد. سيكون مفيدًا بشكل خاص مع الفطائر والفطائر.
انظر أيضا وصفة مربى التفاح والقرفة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 315 سعرة حرارية.
- حصص - 0.5 مل
- وقت الطهي - 6-8 ساعات
مكونات:
- الكمثرى - 1 كجم
- سكر - 1 كجم
- قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة
تحضير خطوة بخطوة لمربى الكمثرى مع شرائح القرفة ، الوصفة بالصور:
1- اغسل الكمثرى الناضجة تحت الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية. نقطع حبات البذور بسكين خاص ونزيل السيقان ونقطع الثمار إلى شرائح. إذا كانت هناك أماكن فاسدة ومتضررة ، فقم بإزالتها. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقشير الفاكهة. ولكن بعد ذلك سيتحول المربى إلى كتلة متجانسة. إذا كنت تريد أن تكون شرائح ، ثم اترك القشرة ، فسوف تحافظ على شكلها.
2. ضعي الإجاص المحضرة في قدر ، أضيفي السكر والقرفة المطحونة. خذ قدرًا بقاع سميك حتى لا يحترق المربى.
3. قلبي الكمثرى مع السكر واتركيه لمدة ساعة حتى يترك عصير الفاكهة.
4. عندما يتشكل السائل في القدر ، أرسله إلى الموقد.
5. قم بتشغيل الحرارة المتوسطة للوح التسخين واترك محتويات القدر حتى الغليان. يُغلى المربى لمدة 5 دقائق ثم يُرفع عن النار. اتركيه ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة وكرر الإجراء: يغلي ، يغلي لمدة 5 دقائق ويبرد. افعل هذا 3 مرات.
6. بعد الغليان الثالث ، اسكب المربى في برطمانات معقمة وختمها بأغطية نظيفة. لفها ببطانية دافئة واتركها لتبرد تمامًا. ثم قم بتخزين أسافين الكمثرى والقرفة في حجرة المؤن في درجة حرارة الغرفة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية عمل مربى الكمثرى الكهرماني على شكل شرائح.
