هل تحب معجنات الغريبة ، وخاصة جميع أنواع الرول؟ إذن أنت هنا! أشارك وصفة خطوة بخطوة مع صورة لفافة معجنات بسيطة ولكنها لذيذة مع مربى الكمثرى. وصفة الفيديو.
رول ساندي مقرمش ومتفتت وطري. بالتأكيد الجميع يحبه ، وخاصة الأطفال. هناك عدة وصفات لعجينة الغريبة. تستخدم بعض ربات البيوت البيض للخبز ، والبعض الآخر يستخدم القشدة الحامضة ، والبعض الآخر يستخدم الزبدة أو المارجرين فقط. يوجد أيضًا عدد كبير من الحشوات ، من الفاكهة الطازجة إلى اللحم المفروم. وهذا يعني أن هذه القوائم يمكن أن تكون بحشو حلو ومالح. بالنسبة لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة ، أقترح خبز حلوى لذيذة - لفة قصيرة مع مربى الكمثرى.
ربما يبدو هذا الحشو عاديًا ، لكن كل خبز له نكهته الخاصة. من خلال الجمع بين أبسط المنتجات والحشو العطري ، يمكنك أحيانًا الحصول على لفافة لذيذة من أكثر أنواع العجين طراوة والتي تذوب في فمك. على الرغم من أنه يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الحشوات لهذه المخبوزات إذا كنت ترغب في ذلك. إذا كان لديك لفات متعددة ، اصنعها بحشوات مختلفة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيين اللفة النهائية. للزينة ، استخدم بودرة السكر ، أو الشوكولاتة ، أو الكريمة الملونة ، أو الكريمة وغيرها من الصلصات.
انظر أيضًا صنع فطيرة عجين قصيرة مع الكرز تحت رغوة بروتين.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 485 سعرة حرارية.
- الحصص - 2 لفات
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- مارجرين - 100 جم
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
- ملح - قرصة
- مربى الكمثرى - 300 جم
- طحين - 400 جم
- سكر - 50 جم أو حسب الرغبة
- القشدة الحامضة - 100 مل
- قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة
التحضير خطوة بخطوة لفائف المعجنات القصيرة مع مربى الكمثرى ، الوصفة بالصور:
1. قطّعي السمن في درجة حرارة الغرفة إلى قطع متوسطة الحجم ثم اخفضيها في محضرة الطعام ، حيث ضعوا مرفق القاطع.
2. أضف القشدة الحامضة إلى محضر الطعام.
3. صب الدقيق بعد ذلك ، ثم نخله من خلال منخل ناعم حتى يتم إثرائه بالأكسجين. أضف السكر وصودا الخبز أيضًا.
4. اعجن عجينة مرنة وناعمة حتى لا تلتصق بجوانب الآنية الفخارية. إذا عجن العجين بيديك ، افعل ذلك بسرعة. لأن عجينة الغريبة لا تحب الحرارة. للقيام بذلك ، قطع الزبدة إلى قطع أصغر أو صر.
5. شكلي العجينة على شكل كتلة ، ولفيها بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
6. ثم افردي العجينة برفق حوالي 3-4 مم على شكل مستطيل.
7. نضع مربى الكمثرى على العجينة ونلفها.
8. اصنع قطعًا ضحلة بسكين حاد على مسافة 1-5-2 سم من بعضها البعض ، واختياريًا ، دهن اللفة بصفار البيض أو الزبدة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
9. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسل لفافة قصيرة مع مربى الكمثرى لخبزها لمدة 30-40 دقيقة. عندما يكتسب لونًا ذهبيًا ، أخرج اللفة من الفرن. بينما يكون ساخنًا وناعمًا ، قم بتقطيعه إلى أجزاء حيث تم عمل القطع ورشها بمسحوق السكر إذا رغبت في ذلك. يمكن أن تستهلك دافئة ومبردة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع فطيرة الفطيرة القصيرة مع المربى.
