يُعد البيض المخفوق خيارًا رائعًا لوجبة إفطار يومية وعشاء عائلي ، وأحيانًا يمكنك وضعها على طاولة احتفالية ، خاصةً إذا تم طهيها في الفرن.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يعتبر البيض المقلي في الفرن باللحم المفروم طبقًا أساسيًا تمامًا ، على غرار المعكرونة البحرية. مع هذه الوصفة ، يمكن لربات البيوت الشابات البدء في تطوير مواهبهن في الطهي وإجراء التجارب في المطبخ. بعد كل شيء ، الطبق بسيط للغاية. علاوة على ذلك ، على الرغم من بساطته ، فهو لذيذ للغاية ومرضي. يعد طهي مثل هذا العجة مناسبًا جدًا إذا كان لديك بعض اللحم المفروم غير المستخدم. لا يكفي لطهي شرحات أو حشو ، لكنه مناسب تمامًا لعجة البيض. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام اللحم المفروم من نوع واحد من اللحوم ومتنوع. من بين أشياء أخرى ، يمكن استكمال اللحوم المفرومة بأي أطعمة مثل البصل والطماطم والجبن والبازلاء والفلفل وما إلى ذلك.
اتضح أن الطبق ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه مرضي أيضًا ، وهو أمر مهم جدًا في الموسم البارد. تُنقع كتلة الأومليت الجاهزة في عصائر اللحوم ، ويمنح اللحم عجة البيض الطرية والعطاء تناسقًا لطيفًا. وحتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فإن تناول كمية صغيرة من البروتين العالي لن يضر بشخصيتك. يمكن دمج هذا الطبق مع سلطة خضروات خفيفة ، والتي تصبح الوجبة أكثر ذوقًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأومليت في الفرن مذاقها جيد وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 172 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- لحم مفروم - 100-150 جم
- الثوم - 1-2 فصوص
- ملح - قرصة
- زبدة - لقوالب التشحيم
- نبيذ أبيض - 30 مل
- زيت نباتي للقلي
- فلفل أسود مطحون - رشة
طبخ البيض المقلي بالفرن باللحم المفروم:
1. إذا كان لديك قطعة كاملة من اللحم ، فقم بلفها مسبقًا عبر مفرمة اللحم أو طحنها بالخلاط. ثم صب الزيت النباتي في المقلاة وسخنها. يُضاف اللحم المفروم ويُقلى على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يتبل بالملح ، الفلفل المطحون ، الثوم المفروم ، يُسكب في النبيذ ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.
2. بحلول هذا الوقت ، التقط عجة صغيرة آمنة في الفرن وادهنها بالزبدة.
3. املأها باللحم المفروم المحضر.
4. ضع المزيد من شرائح الزبدة في الأعلى. سيعطي هذا الأومليت نكهة كريمية وشبعًا أكثر.
5. اكسر البيض برفق واسكبه في قالب فوق اللحم المفروم. حاول أن تحافظ على صفار البيض سليمًا حتى يبدو الطبق أجمل. يرش الجبن إذا رغبت في ذلك. سخن الفرن على 180 درجة وأرسل المنتج للخبز لمدة 5 دقائق. بمجرد تخثر البروتينات ، قم على الفور بإزالة العجة من قدر القلي. لأن الصفار يجب أن يبقى سائلاً بالداخل. قدمي الطعام الساخن مباشرة بعد الطهي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع عجة باللحم المفروم.
