من الحد الأدنى من المكونات ، يتم الحصول على طبق لذيذ ومرضي - سمك الشبوط مع المايونيز في الفرن. السمك طري ومغذي في نفس الوقت. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
الكارب في الفرن هو طبق شائع بين ربات البيوت الحديثات. تحتوي الوصفة على مكونات بسيطة وبأسعار معقولة تتحول إلى عشاء دسم. يحظى مبروك الدوع بالتقدير لمذاقه الرقيق ومحتواه العالي من البروتين ، مما يساهم في امتصاصه السريع. محتوى السعرات الحرارية في أطباق سمك الشبوط مناسب لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، ويريدون خسارة أرطال زائدة أو يحرمون أنفسهم من تناول الكربوهيدرات
يعد طهي مبروك الدوع في الفرن مع المايونيز سهلاً مثل قليه في مقلاة. أصعب عملية هي ذبح الأسماك. على الرغم من أنه عند شراء جثة ، يمكنك استخدام خدمة تنظيف الأسماك مقابل رسوم إضافية. العيب الوحيد لمبروك الدوع هو وجود عدد كبير من العظام الكبيرة والصغيرة. ومع ذلك ، فهي عملية المعالجة الحرارية المختارة ، أي الخبز في الفرن مع المايونيز يجعلهم أكثر ليونة. يمكنك طهي مبروك الدوع في الفرن مباشرة على صينية الخبز ، أو لفه بورق الألومنيوم أو وضعه في غلاف. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك خبز الخضار والفطر والأعشاب في نفس الوقت معها … على سبيل المثال ، تبين أن سمك الكارب الدوع المخبوز في الفرن مع البطاطس لذيذ جدًا.
شاهد أيضًا كيفية طهي مبروك الدوع في صلصة الفويل في الفرن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 112 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- مبروك الدوع - 6 قطع.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- زيت نباتي - لدهن صينية الخبز
- مايونيز - 50 مل
- توابل للأسماك - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
طهي مبروك الدوع مع المايونيز خطوة بخطوة في الفرن ، وصفة بالصور:
1. استخدم مكشطة لإزالة القشور من مبروك الدوع ، وإزالة الخياشيم مع الدواخل وإزالة الفيلم الأسود من البطن. بعد هذه الإجراءات ، اشطف الجثث تحت الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية. إذا كانت الرائحة الكريهة تزعجك ، يمكن أن يساعد عصير الليمون في التخلص منها ، والذي يمسح به السمك.
2. افركي الذبائح من جميع الجهات وداخلها بالملح والفلفل الأسود والبهارات العطرية.
3. قم بعمل قطع على شكل صليب على جانبي مبروك الدوع بسكين. سيسمحون للطهي بشكل أفضل. سيؤدي هذا الإجراء أيضًا إلى تليين العظام الصغيرة. توضع الذبائح المحضرة على صينية خبز مدهونة بطبقة رقيقة من الزيت النباتي.
4. ضع طبقة من المايونيز على كل ذبيحة. يمكن فركه على جسم السمكة أو تركه كما هو.
5. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسلي مبروك الدوع مع المايونيز ليخبز. يعتمد وقت الطهي على حجم السمك. سيكون الأفراد الصغار جاهزين في غضون 20-25 دقيقة ، وسيتم طهي المزيد من الذبائح لمدة تصل إلى ساعة واحدة. يتم تقديم الطبق النهائي طازجًا. تعتبر البطاطا المهروسة وسلطة الخضار الطازجة من المقبلات الجيدة.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي مبروك الدوع مع المايونيز والبصل.
