العديد من أسماك الأنهار تقلل من قيمتها بشكل غير مستحق ، معتقدة أنه لا يمكن قليها إلا في مقلاة. لكن تبين أن مبروك الدوع في الصلصة المطبوخة على البخار بدون قدر بخاري ليس أقل طعمًا وحلوًا وطريًا. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- طهي مبروك الدوع خطوة بخطوة في الصلصة المبخرة بدون قدر بخاري
- وصفة الفيديو
اليوم ، هناك العديد من الوصفات لطهي الأسماك ، من البسيطة إلى المتطورة. لكن معظم ربات البيوت يختارن وصفات بسيطة وأسماك لذيذة ميسورة التكلفة ، مع التركيز على التكلفة الديمقراطية وشبع الطبق. يعتبر مبروك الدوع النهري من الأسماك. إنها سمكة حلوة وطرية تشتهر بمذاقها الرائع عند طهيها بشكل صحيح.
يتم تحضيره بطرق مختلفة ، بينما يتضح دائمًا أنه ممتاز. يعتقد الكثير من الناس خطأً أنه لا يمكن قلي الكارب إلا في مقلاة بالزيت النباتي ، لكن هذا ليس هو الحال. السمك لذيذ تمامًا عند طهيه على البخار. علاوة على ذلك ، لهذا لا تحتاج مطلقًا إلى غلاية مزدوجة. يمكن طهي الأسماك المبخرة والنظام الغذائي الصحي باستخدام أدوات المطبخ. سوف يتحول مبروك الدوع إلى أن يكون لذيذًا ومنخفض السعرات الحرارية. يمكن تقديمه للغداء وطاولة الأطفال إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا. العيب الوحيد لمبروك الدوع هو أن الأسماك عظمية إلى حد ما. لذلك يجب استخدامه بحذر بعد إزالة كل شيء وحتى أصغر العظام.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 85 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- مبروك الدوع - 1 جهاز كمبيوتر.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة
- ملح - قرصة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- توابل للأسماك - 0.25 ملعقة صغيرة
- خردل - 0.3 ملعقة صغيرة
- الليمون - 0.25
طهي مبروك الدوع خطوة بخطوة في الصلصة المبخرة بدون قدر بخاري ، الوصفة بالصورة:
1. صب توابل السمك والخردل والفلفل الأسود والملح في وعاء. لا تفرط في الملح ، لأن يضاف الملح أيضًا بفضل صلصة الصويا.
2. صب صلصة الصويا فوق الطعام. اغسل الليمون وأزل القليل من القشر منه باستخدام أداة خاصة. ثم تقطع إلى قطع والضغط على العصير.
3. حرك الصلصة.
4. اغسل مبروك الدوع من الطمي والطين. ثم نظف المقاييس باستخدام مكشطة. اغسل وشاهد ما إذا كان هناك المزيد من القشور على الذبيحة. قطع الرأس والذيل والزعانف. افتح البطن وقم بإزالة كل الدواخل بعناية حتى لا تمزق المرارة ، وإلا فسوف يتشبع اللحم بالمرارة غير السارة. أيضا قشر الفيلم الأسود الداخلي. ثم اغسل السمك جيدًا مرة أخرى واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية.
5. قطع قطعة من ورق الألومنيوم لوضع السمك عليها.
6. ضع الصلصة المحضرة بسخاء على الذبيحة.
7. لف السمكة بإحكام بورق التغليف.
8. نضع السمك في مصفاة توضع في قدر به ماء مغلي ويغلق الغطاء. يجب ألا تلمس المياه الفقاعية مصفاة الأسماك. اطهي مبروك الدوع بالبخار في الصلصة بدون قدر بخاري لمدة 15 دقيقة ، ثم قدمه على المائدة. قدمي العصيدة المسلوقة أو المعكرونة أو الأرز كطبق جانبي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي السمك على البخار بدون استخدام قدر بخاري.
