وصف كورن الخس. ما هي قيمة طاقته؟ تأثير مفيد وضرر محسوس. تطبيقات الطبخ. ليس أقل شأنا من تكوين الفيتامينات ومحتوى العناصر الدقيقة والكبيرة:
- البوتاسيوم … أحد العناصر الرئيسية المطلوبة للتبادل السليم للمياه في الجسم. بدونه ، لا يتحول الجلوكوز إلى طاقة ، مما يؤدي إلى تقلصات وتنميل في الأطراف. يشارك في تطبيع عضلة القلب ، ويؤثر على ضغط الدم ، وينقل النبضات بين الخلايا العصبية. يشعر الأشخاص الذين يعانون من نقص البوتاسيوم بالتشنجات والخدر والنعاس واللامبالاة ، وغالبًا ما يكونون في مزاج سيئ وحالة ذهنية متدهورة ، ويعانون من الوذمة ، وصعوبة التبول ، والإمساك.
- المنغنيز … إنه مشارك نشط في تفاعلات الأكسدة والاختزال. وهو جزء من النسيج الضام ، ويشارك في تكوين العظام والغضاريف. يساعد الدماغ والجهاز العصبي على التطور بشكل صحيح ، ويشارك في عمل البنكرياس ، وتخليق مواد التمثيل الغذائي للدهون ، ويتحكم في نسبة السكر في الدم ، ويشارك في إنتاج هرمونات الغدة الدرقية. يؤثر النقص في الجهاز التناسلي - تتلاشى وظائف الخصيتين والمبايض ، وتتدهور قوة العظام ، ويتطور فقر الدم.
- حديد … بالطبع ، أهم وظيفة هي المكونة للدم. لكن هذا المكون مهم للغاية أيضًا لتوصيل الأكسجين إلى الخلايا ، مما يضمن تنفس الأنسجة. يعمل على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، وتوجيه النبضات على طول الألياف العصبية ، وتنشيط الدماغ ، وتحسين المناعة.
- نحاس … يساعد الغدة على التحول إلى الهيموجلوبين. يشارك في عمليات نمو الخلايا والتكاثر. يصنع الإندورفين ("هرمون السعادة") ، ويساعد في تخليق الإيلاستين والكولاجين.
- الزنك … يشارك في تكوين أنسجة العظام ، ويضمن التئام الجروح بسرعة. ينشط دماغًا أكثر نشاطًا ويحسن القدرة العقلية للإنسان.
- الفوسفور … هذا هو المكون الذي بدونه يكون الأداء الطبيعي للكلى والقلب والجهاز العضلي مستحيلًا. يسرع عملية التمثيل الغذائي وينشط نمو الخلايا وتجديد الأنسجة. يدعم الجهاز العصبي ، وهو المسؤول عن حدة البصر.
- السيلينيوم … إنه عامل وقائي قوي ضد السرطان. يساعد في عمل الغدة الدرقية والبنكرياس ، ويحمي الجسم من الفيروسات والالتهابات ، ويستخدم كعامل مضاد للالتهابات. ينشط الوظيفة الإنجابية لكل من الرجال والنساء ، ويطيل من قوة الذكور ، ويزيد من الرغبة الجنسية لدى الإناث ، ويعالج العقم. يبطئ الشيخوخة ويزيل المعادن الثقيلة.
خصائص مفيدة لحديقة Valerianella
وغني عن القول ، مع وجود الكثير من العناصر الغذائية ، فإن فوائد سلطة الجذور واضحة.
سيسمح لك الاستهلاك المنتظم له في الطعام بتجربة الفوائد الصحية التالية:
- تقوية المناعة … ربما ، كان على الجميع التعامل مع دولة عندما لا توجد قوة لأي شيء. يشير هذا إلى قمع عام لوظيفة المناعة في الجسم. تساعد مكونات السلطة على رفع المناعة ، والشعور بزيادة القوة ، والتعامل مع متلازمة التعب المزمن ، والشعور بالتناغم ، وكذلك تنشيط نشاط الدماغ ، وتحسين الانتباه والذاكرة.
- تطبيع الجهاز العصبي … كما لاحظنا مرارًا وتكرارًا في منشوراتنا ، فإن اللامبالاة والاكتئاب والتهيج والقلق والصداع والحالات المزاجية السيئة المزمنة لا تشير دائمًا إلى مشاكل حقيقية في حياتك. في أغلب الأحيان ، يشير هذا إلى ندرة النظام الغذائي ، ونتيجة لذلك ، الأداء غير الصحيح للجهاز العصبي.تساعد المكونات الموجودة في الخس على التعامل مع الأمراض الموصوفة أعلاه ، وتطبيع الجهاز العصبي ، وتسريع نشاط الدماغ ، وتخفيف الصداع النصفي ، وتحسين النوم. نظرًا لأن السلطة تنتمي إلى عائلة فاليريانوف ، فإن لها تأثير مهدئ.
- تسريع عمليات التمثيل الغذائي … يعتقد العلماء أن نصيب الأسد من الأمراض التي يعاني منها الشخص يحدث لهم بسبب اضطرابات التمثيل الغذائي. هذا يقلل من المناعة ، ويضعف الجسم ، ويفرض ضغطا غير ضروري على جميع الأجهزة والأعضاء. يسمح لك تسريع هذه العمليات بإزالة السموم من الجسم وتطهيره من جميع العناصر غير الضرورية وإخلاء المساحة والقوة لاستيعاب المكونات المفيدة الموجودة بكثرة في نبات الفاليريانيلا.
- إفراز الكوليسترول … يمكن أن يطلق على الكولسترول الضار بأمان أحد ألد أعداء الإنسان المعاصر. تستقر على جدران الأوعية الدموية ، وتشكل لويحات ، وتضيق تجويفها وتحمل تهديدًا كبيرًا لجسم الإنسان. إزالة هذا المكون له تأثير وقائي لا يقدر بثمن في مكافحة السكتات الدماغية والنوبات القلبية وتصلب الشرايين والأمراض الخطيرة الأخرى. المكافأة الممتعة هي فقدان الوزن ، والتي يسهلها أيضًا المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية في سلطة الذرة.
- تحسين حالة الجلد والشعر والأظافر … تقريبًا أي منتج يحتوي على زيوت له التأثير الأكثر فائدة على حالة الجلد والشعر والأظافر. يصبح الجلد أكثر مرونة ، يمنع Rapunzel الشيخوخة المبكرة ، وينعم التجاعيد ، ويسرع دوران الأوعية الدقيقة للسوائل في البشرة ، ويزيل عيوب البشرة (حب الشباب ، والوين ، والنمش ، والبقع العمرية) ، ويحميها من الآثار الضارة للرياح والشمس وانخفاض درجات الحرارة.
- علاج أمراض تجويف الفم … مكونات المنتج لها تأثير إيجابي للغاية على حالة الأسنان واللثة. تمتلك تأثيرًا مطهرًا ، فهي تشفي الجروح وتقوي اللثة وتنظف الأسنان من البلاك وتساعد على منع تكوين الجير وتلف الأنسجة. كما أنه ينعش التنفس ويساعد على تبييض الأسنان.
- زيادة القوة الذكورية والرغبة الجنسية الأنثوية … تعتبر سلطة الذرة من المنشطات الجنسية القوية التي يمكن أن تعزز بشكل كبير من فاعلية الذكور وتزيد من الرغبة الجنسية لدى الإناث. وهذا هو السبب في أنه يعتبر منتجًا جيدًا لعشاء رومانسي يتضمن استمرار التواصل بطريقة أكثر حميمية.
- تعزيز وظيفة الإنجاب … يتم تحقيق ذلك من خلال تسريع حركة الحيوانات المنوية ، وزيادة فرص الحمل الناجح. كما أن مكونات المنتج تساعد النساء الحوامل. في مرحلة مبكرة ، تؤثر على التطور الكامل للأنبوب العصبي للجنين ، وفي مرحلة لاحقة تساعد في تسهيل حمل الطفل من خلال تنظيم الخلفية الهرمونية للأم.
موانع وأضرار سلطة رابونزيل
مثل أي منتج ، هذا المنتج له أيضًا موانع. ومع ذلك ، عند الحديث عن فوائد ومضار سلطة الذرة ، تجدر الإشارة إلى أن تأثير الشفاء ملموس للغاية ، والتأثير السلبي على الجسم قد لا يكون محسوسًا على الإطلاق.
يجب على الفئات التالية من الناس استخدام السلطة بحذر:
- مع الحساسية الغذائية … إذا كنت عرضة لها ، تعامل مع مسألة استخدام السلطة بعناية خاصة. انتبه لما إذا كانت درجة الحرارة ترتفع بعد الأكل ولا تظهر بعد فترة على الجلد. إذا وجدت هذه الأعراض ، فننصحك بتقليل تناول المنتج ، لأن رد الفعل التحسسي يمكن أن يتطور بشدة بحيث يتسبب في تورم الحنجرة وتوقف التنفس.
- يعاني من التهاب المعدة وقرحة المعدة … نظرًا لأن السلطة الطازجة يمكن أن تسبب إفرازًا متزايدًا لعصير المعدة ، وهو أمر غير مرغوب فيه في هذه الأمراض فحسب ، بل إنه خطير أيضًا ، يجب على هذه الفئة من الناس اختيار تلك الوصفات فقط مع سلطة الذرة حيث يتم معالجتها بالحرارة.
- عرضة للانتفاخ … المبدأ الموصوف أعلاه ينطبق أيضًا على أولئك الذين يعانون من زيادة إنتاج الغاز. يجب عليك أيضًا اختيار وصفات السلطة الميدانية التي تعالجها ، لأن تناولها طازجًا يمكن أن يسبب إزعاجًا كبيرًا.
- أخذ موانع الحمل … هذا يرجع إلى حقيقة أن الخس ينشط وظيفة الإنجاب وبالتالي يمكن أن يقلل من فعالية موانع الحمل. لذلك ، إذا كنت لا تخطط للشعور بفرحة الأبوة في المستقبل القريب ، يجب أن تكون الفترة الفاصلة بين تناول الأدوية وتناول المنتج 5 ساعات على الأقل.
لكن مثل هذه الفئات من الأشخاص مثل الأطفال والنساء الحوامل ، الذين يخضعون للعديد من قيود تذوق الطعام ، يمكنهم هذه المرة استخدام المنتج بأمان للطعام. سوف يفيدهم فقط. وكيفية صنع سلطة الذرة - اقرأ أدناه.
وصفات سلطة ميدانية
يلاحظ عشاق الطعام الصحي أن هذا المنتج ليس له خصائص مفيدة فحسب ، بل إن طعم سلطة الجذر حساس للغاية وطازج. لها نكهة حارة واضحة ونكهة الجوز. لذلك ، لا يتم تصنيفها على أنها خضروات ورقية محايدة ، بل يتم استخدامها حيث تحتاج إلى إظهار تفردك أو عرض خصائص المنتجات الأخرى. للاستمتاع بالطعم الرائع ، انتبه إلى وصفات سلطة لحم الضأن التالية:
- وجبة خفيفة دسمة … ليس من المستغرب أن يتم العثور على هذا المنتج غالبًا في الوجبات الخفيفة الباردة. لذيذ بشكل خاص هو مزيج من سلطة الذرة مع لحم الخنزير المقدد. لتحضير هذا الطبق ، تحتاج إلى خلط 75 جم من كل جذر وسبانخ. ثم في مقلاة ساخنة ، اقلي 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد حتى الرقائق ، ضعيها على الأوراق. في نفس المقلاة ، حمري ملعقتين كبيرتين من رقائق اللوز ، أرسل إلى باقي المكونات. قشر برتقالة كبيرة من القشر والأغشية ، اقطع الشرائح إلى نصفين ، ضعيها في السلطة. يتبل بصلصة مكونة من 1 ملعقة صغيرة من العسل وعصير الليمون ، 2 ملعقة شاي خردل ، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ، رشة ملح وفلفل مطحون.
- سلطة خفيفة … سيقدر عشاق المأكولات البحرية بالتأكيد الجمبري مع سلطة الذرة. من الأفضل تقديم هذه المقبلات على النحو التالي. اسلقي 0.5 كجم من الجمبري في ماء مملح. ضعهم على وسادة سلطة رابونزيل 50 جرام. ضع لب حبة مانجو ناضجة مقشرة ومفرومة بجانبها. يُضاف 1 خيار ، مقطع إلى أنصاف حلقات وشبت مفروم ناعماً. لتتبيلة الصلصة ، استخدمي الصلصة المصنوعة من 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ ، وملعقة صغيرة من السكر ، وملعقة كبيرة من خردل الحبوب الكاملة ، و 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- شوربة الكريمة الرقيقة … هذا المنتج مثالي لصنع شوربات كريمية لذيذة. خذ 1 ساق من الكراث ، مقطعة إلى نصف حلقات ، فرم 2 فصوص من الثوم ناعماً وأرسلها إلى قدر ساخن مع ملعقة كبيرة من الزبدة لمدة 5 دقائق. إذا بدأت القلاية في الاحتراق ، أضف المزيد من الدهون. ثم صب 1 لتر من الماء وأضف 250 جم من البطاطس المفرومة ناعما. يُطهى لمدة 15 دقيقة ، ثم يُضاف 150 جرام من سلطة الجذر إلى البطاطس ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى. صفي السائل ، وطحن المكونات بخلاط ، واسكب الماء مرة أخرى. يُضاف 200 مل من الكريمة ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ، ويُتبل بالملح ويُقدّم مع الخبز المحمص.
- بط حار … سيكون هذا الطبق زخرفة رائعة لأي طاولة احتفالية. خذ بطة كبيرة من اللحم ، اشطفها من الداخل والخارج ، جففها بالمناشف الورقية ، افركها بالملح والفلفل المطحون. قطّع إلى أنصاف 3-4 يوسفي كبير ، مكعبات 1 تفاحة كبيرة ، 200 غرام من جذر الكرفس ، 2 سيقان من الجزر الأبيض ، سحق 3-4 فصوص من الثوم بسكين ، 100 غرام من فاليريانيلا. يُمزج القليل من النعناع المجفف والمريمية وإكليل الجبل والزعتر والقرفة والزنجبيل والملح والفلفل المطحون. يُحرَّك هذا المزيج مع الفواكه ، ويُحشى البط بها ، ويُخيط البطن بخيط الطهي. غلفي البط بورق قصدير ، وضعيه على صفيحة خبز في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية ، لمدة ساعتين.ثم أزل ورق القصدير ، ارفع درجة الحرارة إلى 220 درجة مئوية واخبز لمدة 15 دقيقة أخرى. في الوقت الحالي ، قم بإعداد الصلصة: اغليها على نار متوسطة حتى تصبح كثيفة 100 جرام من الزبدة ، 100 جرام من التوت البري الطازج أو المجمد ، 2 ملاعق كبيرة من السكر. يُقسم البط إلى أجزاء ويُسكب فوق الصلصة ويُزين بسلطة الذرة الطازجة.
- بطاطس حارة … هذا الطبق سوف يروق لخبراء الأطباق الرائعة. اسلقي 1 كغم من البطاطس في ماء مملح ، وصفي الماء وجففه. ادهنهم بزيت الزيتون والزعتر المفروم والملح والفلفل ، وضعيهم على صينية خبز أو في طبق للخبز وضعيهم في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لون البطاطس بنياً ذهبياً. اخرجي ، ضعي 400 جرام من الطماطم الكرزية المنكهة بالبهارات والزبدة ، مثل البطاطس ، واخبزيها لمدة 5-7 دقائق أخرى. نخرج البطاطس ونقطعها إلى نصفين ونضع 150 جم من الجبن الأزرق مقطعة إلى مكعبات فوقها ونرش فوقها 150 جم من جبنة البارميزان المبشورة جيداً ونضعها في الفرن لمدة 5-7 دقائق أخرى حتى تذوب الجبنة. يُقدم على وسادة سميكة من خس الضأن ، مع رش البصل الأحمر المخلل وحفنة من الصنوبر أو حبات الأرز.
- عصير الطاقة … السلطة الميدانية هي منتج متعدد الاستخدامات حتى أنها تستخدم في المشروبات. للطبخ ، ستحتاج إلى موزة واحدة وكوب من سلطة الذرة وكوب من حليب اللوز أو جوز الهند. يجب تقطيع جميع المكونات جيدًا في الخلاط. إذا لم تكن الحلاوة كافية لك ، أضف ملعقة من العسل أو قصب السكر.
حقائق مثيرة للاهتمام حول سلطة لحم الضأن
هذه السلطة هي واحدة من أشهر السلطة في العالم بسبب اسمها الألماني - رابونزيل.
كتب الأخوان العظماء جريم قصة خيالية مبنية على قصة زوجين شابين متزوجين ، كانا ينتظران طفلهما الأول ، تمت معالجتهما بسلطة من حديقة ساحرة شريرة. انتقامًا للوقاحة ، أخذت الساحرة فتاة مولودة ، أسمتها رابونزيل.
في عام 2010 ، أصدرت شركة ديزني فيلم رسوم متحركة كامل الطول يحمل نفس الاسم ، والذي أصبح أكثر الكتب مبيعًا في الرسوم المتحركة الحقيقية. وفقًا لتأكيدات الخبراء ، أدى هذا الكارتون إلى زيادة المبيعات العالمية للسلطة عدة مرات. شاهد الفيديو عن سلطة الذرة:
تأكد من الاستمتاع بالطعم اللذيذ للسلطة الرائعة. وحتى إذا لم يكن لديك مغامرات مشرقة ، مثل بطلة قصة خيالية ، فإن متعة تذوق الطعام وفوائده مضمونة لك بالتأكيد.
