كيف تطبخ البطاطس باللحم؟ أسرار وخواص الطبخ. أفضل 4 وصفات خطوة بخطوة بالصور. وصفات فيديو.
البطاطس باللحمة: وصفة سريعة
كيف تطبخ البطاطس بسرعة باللحوم؟ بسيط جدا! للقيام بذلك ، استخدم البطاطس المهروسة الجاهزة التي لم يتم تناولها منذ عشاء الأمس.
مكونات:
- بطاطس - 1 كجم
- لحم مفروم - 400 جم
- بصل - 3 قطع.
- بيض الدجاج - 1 قطعة.
- دقيق القمح - 200 جم
- مقرمشات - 100 غرام للبقسماط
- زيت نباتي للقلي
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
- القشدة الحامضة - للتقديم
طهي البطاطس باللحم خطوة بخطوة على عجل:
- قشر البطاطس ، غطيها بالماء واغليها حتى تنضج على نار متوسطة.
- تُهرس البطاطس الجاهزة باستخدام شوبك ، وتُخفق في بيضة ، ويُضاف الدقيق ويُعجن العجينة.
- يقطع البصل ناعماً ويضاف إلى اللحم المفروم. ضعيها على الزيت الساخن واقليها. يتبل بالملح والفلفل والملح.
- بيدين مبللتين ، شكلي كعكة من العجين وضعي اللحم المفروم في المنتصف.
- ارفعي العجينة عن حواف الخبز وغطي اللحم المفروم. قم بلف المنتج في يديك لعمل كستلاتة مستديرة.
- ضعه في فتات الخبز وقلبه عدة مرات.
- نضع البطاطس مع اللحم في زيت نباتي ساخن في مقلاة ونقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يُسكب الزريسى الجاهز بالقشدة الحامضة ويُقدّم.
بطاطس باللحم والجبن
كيف تصنع البطاطس باللحم والجبن لجعلها لذيذة وطرية وطرية؟ يكفي فقط اتباع التكنولوجيا المعروضة أدناه ، وحتى أخصائي الطهي المبتدئ سينجح في الطهي بشكل ممتاز.
مكونات:
- بطاطس - 500 جم
- سميد - 3 ملاعق كبيرة
- البيض - 2 قطعة.
- أي لحم مفروم - 300 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي للقلي
- الثوم - 2 فصوص
- جبنة - 100 جم
- ملح - 1.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
طبخ البطاطس خطوة بخطوة باللحم والجبن:
- قشر البطاطس واسلقها. صفيها وسخنيها حتى تصبح ناعمة.
- يضاف السميد مع البيض ويقلب. يتبل بالملح والفلفل. تترك العجينة لمدة 20 دقيقة لتنتفخ السميد.
- في هذه الأثناء ، يُلف البصل في مفرمة اللحم ويُمزج مع اللحم المفروم. أرسلها إلى مقلاة بالزيت النباتي واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- نضيف قشر الجبن والملح والفلفل المطحون إلى اللحم المفروم.
- تُشكل التورتيلا من عجينة البطاطس وتوضع في المنتصف حصة من اللحم المفروم.
- اطوي حواف التورتيلا وشكلها في شكل كستلاتة مستديرة أو بيضاوية.
- يمكنك دحرجة البطاطس المطبوخة قليلاً في الدقيق حتى تصبح قشرة بنية مقرمشة.
- تُقلى في مقلاة بالزيت الساخن على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 3-4 دقائق.
بطاطا مع لحم دجاج
تعد وصفة صنع رسوم الدجاج الكرتونية واحدة من خيارات الأطباق البسيطة والشائعة. لتحضيرها ، يمكنك استخدام البطاطس المهروسة المتبقية من المساء أو البطاطس المبردة في زيهم الرسمي.
مكونات:
- بطاطس - 1 كجم
- البيض - 2-3 قطع.
- طحين - 4-6 ملاعق كبيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
- فيليه دجاج - 300 جم
- كبد الدجاج - 150 جم
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
طهي البطاطس مع لحم الدجاج خطوة بخطوة:
- قشري البطاطس وقطعيها واسلقيها في ماء مملح.
- بعد ذلك ، صفي الماء ، وتذكر البطاطس في البطاطس المهروسة وتبرد.
- أضف الزبدة والملح والفلفل والبيض إلى البوريه. اخلط جيدا.
- يضاف الدقيق ويقلب مرة أخرى.
- تُلف شرائح الدجاج والكبد في مفرمة اللحم.
- يقشر الجزر والبصل ويقطع ناعما.
- يقلى اللحم المفروم مع الخضار في مقلاة. يتبل بالملح والفلفل.
- شكلي العجينة على شكل تورتيلا دائرية وأضيفي ملعقة كبيرة من حشوة الدجاج.
- دس الحواف وشكل القواطع ولفها في الدقيق.
- ضع جانب التماس لأسفل في مقلاة مسخنة بالزبدة.
- تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين لمدة 3 دقائق على نار متوسطة.
وصفات الفيديو:
