معتدلة الدسم والعصير ومرضية ومغذية - قطع من البط مع البطاطس والجزر. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- الخفايا وأسرار الطبخ
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
سيكون البط بالبطاطس والجزر في هذه الوصفة اكتشافًا جديدًا للطهي اللذيذ لك. هذا طبق ممتاز مناسب للغداء والعشاء ولوجبة عائلية ولمائدة الأعياد. سيسعد الطعام دائمًا أنت وعائلتك وأحبائك وضيوفك. على الرغم من أن لحم البط قليل الدسم ، إلا أنه يحتوي على العديد من المواد المفيدة. نظرًا لأنه بعد الطهي يصبح طريًا وعصيرًا ، وبفضل الخضار ، تنقع البط في العصائر وتنضح برائحة شهية. لذلك ، يعتبر الطعام مثاليًا لإعداد أطباق مغذية ومرضية تمنح الطاقة والقوة.
قبل أن تبدأ في تحضير هذه المكافأة ، أقترح أن تتعرف على بعضها الخفايا والأسرار أطباق.
- قم بشراء البط الصغير فقط ، حيث يكون لحمه طريًا وطريًا. سيصبح الطائر العجوز قاسياً ولا طعم له ، حتى مع التحريك المطول.
- إذا صادفت بطة قديمة ، انقعها في الماء مع الخل أو قم بخلطها في عصير الليمون قبل الطهي. سيؤدي ذلك إلى تليين اللحم.
- إزالة الدهون الزائدة من الذبيحة. يصعب هضم الأطعمة الدهنية. إذا تركت دهنًا في البط ، فسيصبح طعم الطبق دهنيًا.
- لمنع الطبق من أن يصبح دهنيًا جدًا ، يمكنك إزالة الجلد من القطع إذا كنت ترغب في ذلك. يحتوي على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 315 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 2 ساعة
مكونات:
- بطة - 0.5 جثة
- جزر - 2-3 قطع.
- أعشاب إيطالية - 1 ملعقة صغيرة
- أي بهارات وأعشاب حسب الرغبة
- ثوم - 1 رأس
- بصل - 2 قطعة.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- بطاطس - 4-5 قطع.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- صلصة الصويا - 50 مل
طهي شرائح البط خطوة بخطوة مع البطاطس والجزر ، وصفة بالصور:
1. اغسل البطة وإزالة السمرة السوداء. إزالة الدهون الداخلية وخاصة من الذيل. قسّميها إلى قطع وجففيها بمنشفة ورقية. أخرجي الأجزاء التي ستحضرين منها وجبات الطعام وضعي الباقي في الثلاجة.
2. قشر واغسل الخضار (البطاطس ، الجزر ، البصل ، الثوم). نقطعها إلى قطع كبيرة.
3. امزج جميع مكونات الصلصة: صلصة الصويا ، الأعشاب الإيطالية ، الملح ، الفلفل المطحون وجميع التوابل والأعشاب المفضلة لديك. لقد استخدمت البقدونس المجفف والريحان المجفف والفلفل الحلو المطحون.
4. ضع قطع البط في طبق الخبز. يمكنك خبزها في طبق زجاجي أو خزفي أو فخاري أو صينية خبز بالفرن عادية.
5. رتبي الخضار المقطعة فوق البط.
6. صب الصلصة المحضرة فوق الطعام. أغلق النموذج بورق أو بغطاء خاص وأرسل الطبق للخبز في فرن ساخن إلى 180 درجة لمدة 1.5 ساعة. إذا لم يكن لديك نموذج خاص ، فيمكنك وضع جميع المنتجات في غلاف. سوف تحصل على علاج لذيذ بنفس القدر.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي البط المطهي بالخضروات.
