وصفة خطوة بخطوة مع صورة شرحات مقطعة مع البطاطس: قائمة بالمكونات الضرورية والتكنولوجيا لتحضير كعكات البطاطس واللحوم اللذيذة. وصفات فيديو.
يعد البرغر المفروم مع البطاطس أحد خيارات كعكات اللحم اللذيذة والمغذية. المنتج الرئيسي في الوصفة هو لب لحم الخنزير ، والثانوي هو البطاطس. لا شك أن خبراء التغذية السليمة والصحية سيلاحظون بأنفسهم المزيج التقليدي من المنتجات المألوفة ، مما لا يترك أي شك حول النتيجة النهائية الممتازة. هذا الطبق مناسب لأولئك الأشخاص الذين يحبون طهي شيء غير عادي من المكونات العادية.
يمكن تناول شرحات البطاطس المقطعة مع طبق جانبي أو استخدامها لصنع السندويشات والهامبرغر.
لجعل الطبق اللذيذ والمغذي ، عليك أن تأخذ لبًا طازجًا. تفقد اللحوم المجمدة خواصها المفيدة جزئيًا. هيكله مضطرب ، وهذا هو السبب في أن شرائح اللحم ستكون أقل جمالا.
تجدر الإشارة إلى أن جودة مكونات اللحوم لا تعتمد فقط على المذاق ، ولكن أيضًا على محتوى السعرات الحرارية في الطبق. يُنصح باستخدام لحم الخنزير الخالي من الدهون كمصدر للبروتينات سهلة الهضم ، لذلك غالبًا ما يتم تضمينه في النظام الغذائي لأغذية الأطفال والوجبات الغذائية العلاجية. يحتوي اللب من كتف الكتف أو لحم المتن أو شرائح لحم الخنزير على أقل محتوى من السعرات الحرارية (150-180 كيلو كالوري لكل 100 غرام) ، واللب من الرقبة أو الأضلاع يحتوي على سعرات حرارية عالية (حوالي 350 كيلو كالوري لكل 100 غرام).
بعد ذلك ، نقترح أن تتعرف على وصفة مثيرة للاهتمام للشرحات المقطعة مع البطاطس مع صورة وتأكد من طهي هذا الطبق البسيط.
شاهد أيضًا كيفية صنع فطائر اللحم المبشورة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 257 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- لحم الخنزير - 300 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- طحين - 2 ملاعق كبيرة
- بطاطس - 1 قطعة.
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
- ماء - 100 مل
خطوة بخطوة لتحضير شرحات البطاطس المفرومة بسرعة
1. قبل تحضير شرحات البطاطس المقطعة ، قم بإعداد المكونات. نقوم بتنظيف البصل من القشرة العلوية ، ونقطعها إلى نصفين ، ثم نقطع كل نصف إلى مكعب صغير. اغسل وقشر حبة بطاطس متوسطة الحجم. بعد ذلك ، طحن بمبشرة المطبخ المعدنية. من الأفضل القيام بذلك بأصغر حجم ممكن حتى يتسنى للبطاطس الوقت للطهي. قم بالضغط قليلاً حتى لا يكون هناك خط رطوبة. نغسل اللحم ونجففه قليلاً بورق أو منديل من القماش ونقطعه إلى قطع صغيرة. في هذه الحالة ، ليس من الضروري على الإطلاق التقيد الصارم بشكل القطع.
2. اخلطي اللحم والبصل والبطاطس في وعاء عميق واحد. ثم نضيف البيض والبهارات والدقيق. اعجن اللحم المفروم حتى يصبح ناعمًا.
3. اتضح أن الكتلة سائلة قليلاً ، لذلك نحن لا نقولب الكعك مسبقًا. نستخدم ملعقة للقولبة. هذا يجعل من السهل عمل شرحات من نفس الحجم. لذلك ، صب الزيت النباتي في مقلاة وجافة ونظيفة محضرة ، سخن على نار متوسطة. بملعقة كبيرة ، انشر الخليط ببطء للقلي بالكعك المسطح ، في محاولة لإعطائه شكل دائري أو بيضاوي أكثر أو أقل. تقلى على كلا الجانبين لمدة 2-2.5 دقيقة لكل منهما. نقوم بمراقبة وضبط تسخين المقلاة بحيث يكون للقشرة لون ذهبي.
4. المرحلة الأخيرة من طهي شرحات البطاطس المقطعة هي التحمير حتى ينضج اللحم بالكامل. للقيام بذلك ، صب الماء المملح قليلاً في قدر ، ضع الكعك المقلي بعناية هناك ، واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة بعد الغليان على نار خفيفة. يطفىء.
5. شرحات سريعة ولذيذة مع البطاطس جاهزة! قدميه في أجزاء: زيني 2-3 شرحات على طبق بأغصان الشبت ، ضعي بجانبه شريحتين من الطماطم الطازجة الناضجة الجميلة.نقدم أيضًا اختيارًا من الكريمة الحامضة أو المايونيز كصلصة.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. شرحات مقطعة لذيذة
2. شرحات لحم الخنزير المفروم
