طعم وصفة الفطيرة المقدمة اليوم سوف تروق لعشاق الكوسة والجبن القريش. تعد فطائر الكوسة مع الجبن والدقيق عرضًا لذيذًا وممتعًا من المنتجات الشائعة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- خطوة بخطوة طبخ فطائر الكوسة مع الجبن والدقيق
- وصفة الفيديو
وهكذا جاءت أيام الصيف الدافئة التي طال انتظارها ، ومعها ظهرت الخضار الأولى على أرفف المتاجر. الكوسة من أوائل الخضروات الموسمية. أريد أن أقدم لهم وصفة غير عادية - فطائر الكوسة مع الجبن والدقيق. لا يتم الحصول على الفطائر الرقيقة والعصرية والعطرية لا حلوة ولا مالحة. طبق متعدد الاستخدامات مثالي كوجبة حلوى خفيفة لتناول وجبة خفيفة أو عشاء. يتم تحضيرها بسهولة وبساطة ، وجميع المنتجات الضرورية متوفرة. الطبق رخيص الثمن وغير مكلف وبأسعار معقولة لكل عائلة.
خذ الكوسة الصغيرة ، فهي الأكثر طراوة وعصارة ولذيذة. ليس من الضروري تقشير وإزالة البذور من هذه الفاكهة. محتوى الدهون في اللبن الرائب ليس مهمًا ، أي منتج متوفر سيفي بالغرض. الشيء الرئيسي هو أنه ليس مائيًا ، وإلا فسيتعين عليك إزالة المصل الزائد منه. أو تعويض السائل الزائد بكمية الدقيق. إذا تم عصر الجبن بقوة ، فستكون هناك حاجة أقل ، على التوالي ، والعكس صحيح. يعطي الجبن القريش فطائر الكوسة رقة خاصة. الفطائر لذيذة للغاية عندما يتم تناول الجبن والكوسة بنسب متساوية. من الأفضل تقديم فطائر الجبن والكوسا ساخنة مع الكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي محلي الصنع أو مربى الكوسة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 60 سعرة حرارية.
- الحصص - 15-17 قطعة.
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- طحين - 2 ملاعق كبيرة
- سكر - قرصة
- بيض - 1 قطعة.
- زيت نباتي للقلي
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- جبنة قريش - 200 جم
خطوة بخطوة طبخ فطائر الكوسة مع الجبن والدقيق ، وصفة بالصور:
1. اغسلي الكوسة وجففيها بمنشفة ورقية وابشريها على مبشرة متوسطة حتى تصبح الفطائر أكثر نعومة. على الرغم من أنه ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن بشرهم على مبشرة خشنة. إذا كنت تستخدم ثمارًا قديمة وناضجة ، فقم بتقشيرها أولاً وإزالة البذور الكبيرة.
2. أضف الجبن إلى كتلة الاسكواش. إذا احتاج إلى إزالة السائل ، فاتبع هذا الإجراء.
3. يضاف الملح والسكر والدقيق ويخفق في بيضة. يمكن أن تختلف كمية الدقيق حسب اتساق العجين. قد تحتاج إلى المزيد إذا كان العجين سائلًا جدًا. العثور على النسبة الصحيحة من الدقيق مهم هنا. نظرًا لأنه إذا كان هناك الكثير منه ، فلن تكون الفطائر طرية للغاية وسيصبح طعم الجبن القريش أسوأ. وإذا لم يكن هناك ما يكفي من الدقيق ، فيمكن أن تلتصق الفطائر بقاع المقلاة.
4. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة وسلسة. يجب أن يكون مثل القشدة الحامضة السميكة ، أي. سائل ، لكن لا ينتشر.
5. ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي الزيت النباتي وسخنيها. يُسكب جزء من العجين بملعقة كبيرة على شكل فطائر.
6. تقلى فطائر الكوسا مع الجبن والدقيق على كلا الجانبين على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. قدميها دافئة مباشرة بعد الطهي ، على الرغم من أنها لا تقل طعمها وعصيرها بعد التبريد.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع فطائر الكوسة بالجبن القريش والشوفان الملفوف.
