وصفة خطوة بخطوة مع صورة لعمل سلطة خضار مع الجمبري والجبن الذائب في المنزل. الفوائد والقيمة الغذائية. وصفة الفيديو.
ربما تكون سلطات الخضروات الطازجة من أشهر الأطباق الصيفية. فهي خفيفة للمعدة ، بينما تشبع جيدًا ، وقد سمع الجميع كثيرًا عن فوائد الخضروات الطازجة. يتم تحضير السلطات من أي خضروات تقريبًا ، ويتم تقديمها مع اللحوم المقلية والمسلوقة والأسماك والدواجن كفاتح للشهية في بداية الغداء أو العشاء. يمكن أن تكون السلطة منعشة ومرضية في نفس الوقت إذا أضفت منتجات مختلفة إلى التركيبة ، مثل البيض المسلوق ومنتجات اللحوم ومنتجات الأسماك وما إلى ذلك. اليوم أقترح إعداد سلطة خضروات طرية لذيذة مع الجمبري والجبن الذائب الطري. الجمبري هو أهم ما يميز الطبق ، ومع الخضار يعطي مذاقًا ممتازًا. السلطة مع الكثير من الفيتامينات الخضراء وبذور الكتان ، والتي تعطي نكهة جيدة. ويمتلئ الطبق بصلصة غير عادية بدون مايونيز مع قليل من الزيت.
بفضل هذا ، اتضح أنها صحية ومرضية للغاية. في رأيي ، جميع المنتجات متطابقة تمامًا ، ولكن يمكنك تغيير الكمية والنسبة وفقًا لذوقك. يمكن استخدام هذه السلطة كطبق مستقل بدون أطباق جانبية ومكونات اللحوم. يمكن تحضير مثل هذا الطبق غير العادي ليس فقط في أيام الأسبوع ، ولكن أيضًا في عطلة. هذه السلطة الرائعة ، جنبًا إلى جنب مع المكونات البسيطة والأصلية ، ستسعد جميع الأكل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 72 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- ملفوف أبيض - 200 جم
- الفجل - 4 قطع.
- زيت نباتي - للتتبيل
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- بذور الكتان - 1 ملعقة صغيرة
- كزبرة - 6-7 فروع
- بصل أخضر - قليل من الريش
- الجبن المطبوخ - 100 جم
- ملح - قرصة
- الثوم - 1 فص
- صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة
- روبيان مسلوق ومجمد - 150 جم
- حبوب الخردل الفرنسي - 1 ملعقة صغيرة
تحضير سلطة الخضار خطوة بخطوة مع الجمبري والجبن الذائب:
1. قم بإزالة الأوراق العلوية من رأس الملفوف الأبيض. عادة ما تكون قذرة وملوثة. اغسل وجفف بمنشفة ورقية وقطع الجزء المطلوب. استخدم سكينًا حادًا للتقطيع إلى شرائح رفيعة ورش الكرنب بالملح. استخدم يديك لسحقها عدة مرات حتى يخرج الملفوف العصير ، ثم تصبح السلطة أكثر عصارة.
2. اغسل الخيار وجففه بمنشفة. قطع الأطراف من كلا الجانبين وقطع الخضار إلى حلقات ربع رقيقة ، بعرض 3 مم.
3. اغسل الفجل وجففه واقطع رأسه من جهة والذيل من جهة أخرى. قطع الفجل ، مثل الخيار ، إلى حلقات ربع رقيقة.
4. اغسل البصل الأخضر ، وجفف بمنشفة ورقية ، وأزل الجزء الذبول من كل ساق عن طريق سحبه لأسفل ، وتخلص من هذه السيقان غير الصالحة للاستخدام. ثم يقطع الريش ناعماً.
5. اشطف الكزبرة تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ والأوساخ من الأوراق. ثم قم بامتصاص الماء الزائد بمنشفة ورقية. قم بإزالة الأوراق المتغيرة والذبول من الباقة وقطّعها ناعماً.
6. يقشر الثوم ويقطع ناعما.
قطعي الجبن المذاب إلى مكعبات طولها 1 سم ، وإذا كان الجبن طريًا جدًا ويختنق عند التقطيع ، اتركيه في الفريزر لمدة 15 دقيقة مسبقًا ، ثم قطعيه. سوف يتجمد قليلاً ولن يتجعد عند القطع.
للوصفة ، يمكنك استخدام الجبن المطبوخ بأي طعم. ستكون سلطة بنكهة الروبيان لذيذة جدًا.
بدلاً من الجبن المطبوخ ، يمكنك تناول أي جبن طري ، على سبيل المثال ، فيتا. على الرغم من أنها ليست بديلاً سيئًا للأجبان الصلبة ذات الأصناف باهظة الثمن.
7. تذويب الجمبري المجمد المطبوخ. للقيام بذلك ، اغمرهم في الماء الساخن واتركهم لمدة 5 دقائق. أو ببساطة قم بإزالتها من الفريزر مسبقًا حتى تذوب بشكل طبيعي.
لدي روبيان متوسط الحجم.إذا كان لديك روبيان ملك ، اقطعه جيدًا.
أيضا في المتاجر يمكنك العثور على الجمبري الرمادي الخام المجمد. يجب غليها قبل إضافتها إلى السلطة.
8. نضع جميع المكونات في وعاء كبير ونضيف بذور الكتان.
9. يتبل السلطة بالزيت النباتي.
10. صب صلصة الصويا.
11. يضاف خردل الحبوب ويخلط جيدا. تذوق سلطة الخضار بالجمبري والجبن الكريمي وأضف الملح إذا لزم الأمر. قد لا تحتاج إلى الملح على الإطلاق ، وسيكون هناك ما يكفي منه من صلصة الصويا.
قدمي السلطة في أطباق. رشي الخبز المحمص أو البيض المسلوق إذا رغبت في ذلك.
