وصفة خطوة بخطوة مع صورة لعمل شوربة مع الزلابية والبازلاء الخضراء في 20 دقيقة في المنزل. مجموعات المكونات ومحتوى منخفض السعرات الحرارية وصفات الفيديو.
هل تريد أن تأكل كلاً من الزلابية المسلوقة المفضلة لديك ودورة أولى لذيذة في نفس الوقت؟ ثم وصفة خطوة بخطوة مع صورة شوربة غنية وخفيفة مع الزلابية والبازلاء الخضراء في المنزل هي فقط من أجلك. يتم إعداده بسرعة كبيرة ، حرفيا في 20 دقيقة ، ومجموعة المنتجات ضئيلة وميزانية. ميزة هذا الحساء أنه يمكنك طهيه في أي وقت من السنة باستخدام البازلاء الطازجة في الصيف والمجمدة في الشتاء.
أنا أستخدم الزلابية المشتراة من المتجر ، لكن بالطبع من الأفضل استخدام الزلابية محلية الصنع. على الرغم من أن الحساء مع منتج المتجر كان لذيذًا ومرضيًا للغاية. وهو مطلوب بشدة بين الأطفال ، وهو أمر مهم للغاية ، لأنه غالبًا ما يكون من الصعب إطعام الصغار بالدورة الأولى. لكن الدورات الأولى ضرورية في النظام الغذائي لأي شخص.
الشيء الوحيد هو أن مثل هذا الحساء لا ينبغي طهيه للاستخدام في المستقبل ، لأنه عند تخزين الحساء في الثلاجة ، سوف تنتفخ الزلابية ويزداد حجمها ولن تكون لذيذة جدًا. يجب دائمًا طهي الزلابية قبل الاستخدام مباشرة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 62 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- الزلابية - 6-8 قطع.
- ماء أو مرق - 300 مل
- الخضر - عدد قليل من الأغصان
- البازلاء الخضراء - 50 جم
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون - رشة
تحضير الزلابية وشوربة البازلاء خطوة بخطوة:
1. صب الماء أو المرق (اللحم أو الخضار) في قدر. يتبل بالملح والفلفل ويوضع على الموقد على نار عالية. يُغلى المزيج.
تستخدم هذه الوصفة مرق صدور الدجاج في حساء الدايت ، ولكن يمكنك استبدال أي وصفة أخرى بهذه الوصفة. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون الحساء منخفض السعرات الحرارية مرق الخضار أو مرق الديك الرومي. إذا كنت تريد حساءًا دهنيًا ، فابحث عن لحم الخنزير.
2. اغمس الزلابية المجمدة في مرق الغليان وحركها حتى لا تلتصق ببعضها البعض وتلتصق بقاع المقلاة. إذا كنت تستخدم طعامًا مناسبًا مجمّدًا من المتجر ، وليس طعامًا منزليًا ، فتناول الزلابية عالية الجودة. الزلابية المثالية مصبوبة جيدًا ، ولا يخرج اللحم من تحت العجين. يجب أن توضع كل زلابية منفصلة عن بعضها البعض ولا تلتصق ببعضها البعض في كتلة واحدة. انظر إلى الملصق ، إنه جيد عندما يحتوي المنتج شبه النهائي على نوعين على الأقل من اللحوم (لحم البقر ولحم الخنزير). بعض الشركات المصنعة تستبدل بعض اللحوم المفرومة بفول الصويا. يشار على العبوة كبروتين نباتي. ثم من المهم ألا يكون فول الصويا في المقام الأول في قائمة المكونات.
3. اغلي الزلابية ، خففي درجة الحرارة إلى متوسطة واطهيها لمدة 10-15 دقيقة. لكن ألقِ نظرة على وقت التخمير على عبوة الشركة المصنعة. كل مصنع لديه توصياته الخاصة لإعداد منتج شبه نهائي.
4. قبل 3-4 دقائق من أن تصبح الزلابية جاهزة وانتهاء الحساء ، اغمس البازلاء الخضراء في المقلاة. لقد جمدت. لا تحتاج إلى إذابة الثلج أولاً ، قم بخفض المجمد مباشرة في المقلاة.
في الصيف ، يمكنك تحضير حساء من البازلاء الطازجة. سوف تحتاج إلى إزالته من القرون. تنضج البازلاء الطازجة لمدة 1-3 دقائق. في فصل الشتاء ، يمكنك استبدال البازلاء الخضراء المجمدة بالبازلاء المعلبة. يكفي أن تغلي لمدة 1-2 دقيقة. أفضل البازلاء المعلبة محلية الصنع. ولكن يمكن أيضًا شراء هذه المنتجات من المتجر. الشيء الرئيسي هو أن البازلاء ذات جودة عالية وطازجة. العبوة المثلى هي حاوية شفافة ، حيث يمكنك تقييم مظهر وكمية المنتج. إذا كانت العلبة من الصفيح ، فلا ينبغي أن تتلف.
إلى جانب البازلاء ، يمكنك إضافة بعض الخضروات المجمدة الموجودة في الفريزر إلى المرق. على سبيل المثال ، الفلفل الأحمر ، الفاصوليا الخضراء ، المزيج المكسيكي.
5. استمر في طهي الحساء حتى تنضج الزلابية. تأكد من عدم الإفراط في طهيها. تأكد من إجراء تذوق نهائي لتحديد كمية الملح. جربه وأضف الملح إذا لزم الأمر.
هذا كل شيء - حساء سريع مع الزلابية والبازلاء الخضراء جاهز. اتركيها تحت الغطاء لمدة 10 دقائق وقدميها. اسكبيها في أوعية مقسمة وأضيفي الأعشاب المفرومة إلى كل منها. أستخدم الكزبرة والبقدونس المجمدة. إذا كان لديك واحدة جديدة ، فاخذها.
