وصفة خطوة بخطوة لأوليفييه مع الفطر والنقانق: قائمة بالمكونات والتكنولوجيا لتحضير طبق لذيذ. وصفات فيديو.
أوليفييه مع الفطر والنقانق هو تفسير حديث مثير للاهتمام لسلطة العطلات الشعبية التي تحمل الاسم نفسه. منذ نشر الوصفة لأول مرة ، خضعت قائمة المكونات للعديد من التغييرات. لكن تقنية الطهي لا تزال بهذه البساطة.
في وصفتنا لأوليفييه مع الفطر والنقانق ، تبقى البطاطس المسلوقة في قشرها دائمًا.
بدلاً من الخيار الطازج ، نأخذ المخلل. طعمها المالح الحامض مع التوابل الحارة سيضيف سحرًا خاصًا إلى الطبق النهائي.
نستبدل لحم البندق المقلي أو لحم الدواجن بالسجق المسلوق. لا يتطلب هذا المنتج معالجة مسبقة ، مما يبسط المهمة بشكل كبير. من المهم استخدام منتج لحوم عالي الجودة حتى لا يتم المساس بمذاق السلطة.
بالإضافة إلى ذلك ، أضف البيض المسلوق والبازلاء المعلبة للنكهة والقيمة الغذائية.
سيساعد الخردل في تظليل طعم المايونيز ، لجعله أكثر ثراءً وإثارة للاهتمام.
أهم ما يميز طبقنا هو الفطر المقلي. أسهل طريقة هي تناول الفطر الطازج في أي وقت من السنة. من السهل جدًا التعامل معها - تقشير ، تقطيع ، قلي. لا تتطلب الغليان المسبق. فهي لذيذة جدا وعطرية وصحية.
ندعوك الآن للتعرف على وصفة أوليفييه بالفطر والنقانق مع صورة لكل مرحلة من مراحل التحضير.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 122 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- سجق مسلوق - 300 جم
- بطاطس - 200 جم
- فطر - 300 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار مخلل - 200 جم
- البيض - 3-4 قطع.
- مايونيز - 50-70 جم
- خردل - 1 ملعقة صغيرة
- البازلاء المعلبة - 200 جم
تحضير أوليفر خطوة بخطوة مع الفطر المقلي والسجق
1. بادئ ذي بدء ، نقوم بمعالجة الفطر والبطاطس. اشطف الفطر جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم قشره وطحنه إلى قطع صغيرة. تُغمس درنات البطاطس في ماء مملح وتُغلى حتى تنضج. تبريده. نقوم أيضًا بتنظيف البصل وتقطيعه.
2. صب بعض الزيت النباتي في مقلاة واقلي البصل والفطر حتى ينضج. نحن لا نسمح بالحرق. تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
3. نقطع الخيار المخلل والبيض المسلوق والسجق إلى مكعبات ويوضع في طبق عميق.
4. قشر وقطّع البطاطس المسلوقة في قشرتها. جنبا إلى جنب مع الفطر المقلي والبازلاء المعلبة ، نرسلها إلى الطبق مع بقية المكونات.
5. قم بتتبيل سلطة المستقبل بالمايونيز والخردل.
6. خلط وإزالة العينة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة المخللات أو الملح أو غيرها من المكونات لتحقيق مذاق متناغم.
7. أوليفييه احتفالي مع الفطر والسجق جاهز! نحن نقدمها في طبق مشترك كبير أو في أجزاء على أطباق مسطحة أو سلطانيات. كديكور ، يمكنك استخدام أوراق الخس أو الأعشاب المقطعة أو قطع الفطر المقلي أو البصل الأخضر.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. أوليفر مع فطر بدون لحم
2. أوليفر مع الفطر والسجق
