تعتبر رقائق المعجنات المنفوخة بالزيتون وجبنة الفيتا المتفتتة وجبة خفيفة ممتازة ولذيذة لطاولتك الاحتفالية! تشبه هذه المقبلات في تكوينها السلطة اليونانية ، حيث تحتوي أيضًا على: طماطم طازجة ، مفرومة بغسالات - زيتون ، جبنة فيتا وبصل أحمر مفروم ناعماً.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 116 سعرة حرارية.
- حصص لكل حاوية - 3-5
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- ريحان - 12 ورقة صغيرة
- بصل - 1 بصلة حمراء صغيرة
- جبنة فيتا - 20 جم
- زيت الزيتون - 30 مل
- زيتون أسود منزوع النوى - 4-6 قطع.
- طماطم كرزية - 3 قطع.
- ملح
- مربعات عجين الفطير المطبوخة (يمكن استبدالها بالبسكويت المملح)
تحضير
1
اغسلي البصل الأحمر وقطعيه إلى نصفين ، انزعي المركز الصلب وقطعي النصف المتبقي إلى شرائح رفيعة. 2. اغسلي الطماطم وجففيها ثم قطعيها إلى أرباع. 3. قطعي الزيتون إلى حلقات صغيرة.
4
نحن نسحق جبنة الفيتا بأيدينا ونضعها جانبًا. 5-6. نضع مربعات البف باستري (12 قطعة) ونضع عليها برفق أرباع البصل والطماطم بملعقة صغيرة.
6
نفعل الشيء نفسه مع الزيتون. ثم يرش الجبن. 7. رشة ملح ونسكب بزيت الزيتون. 8. نكمل عمل الطهي بتزيين أوراق الريحان.
