وصفة خطوة بخطوة مع صورة لعمل تتبيلة سلطة إيطالية في المنزل. مجموعات المكونات وخيارات التقديم والسعرات الحرارية وفيديو الوصفات.
عادة ، في حرارة الصيف ، لا ترغب في تناول الأطباق الدسمة أو السلطات مع المايونيز. أكثر فأكثر يفضلون شيئًا خفيفًا وعطريًا وطازجًا. على سبيل المثال ، سلطات الخضار. ولكن لجعلها لذيذة ، عليك البحث عن خيارات لمحطات الوقود المثيرة للاهتمام. أقترح اليوم وصفة ملكية حقيقية - صلصة سلطة إيطالية. إنه خفيف ومنعش وعطري وخالي من المايونيز. هذه الصلصة ستجعل أي سلطة تبدو صيفية وطازجة. الصلصة مثالية تمامًا للسلطات المختلفة: الخضار والخلطات والخضروات واستخدام البقوليات. إنه متعدد الاستخدامات لأنه مناسب حتى كتتبيلة للحوم والدجاج والأسماك. هذه الصلصة ألذ وأكثر صحة من المايونيز العادي.
تقليديا ، تعتمد تتبيلات السلطة في إيطاليا على زيت الزيتون ، الذي يتم دمجه مع مجموعة متنوعة من المنتجات. على سبيل المثال ، الخل البلسمي ، وعصير الليمون ، وقشره ، والعسل ، والخردل ، وصلصة الصويا ، وما إلى ذلك لتعزيز المذاق والرائحة ، يمكن إضافة الأعشاب البروفنسية ، والتوابل الإيطالية ، والسكر ، والأوريجانو المجفف ، والفلفل الأحمر والأسود ، وجميع أنواع الأعشاب. إلى الصلصة … لا تقصر نفسك على التجربة.
انظر أيضًا كيفية صنع صلصة الثوم للخردل وصلصة الصويا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 387 سعرة حرارية.
- الحصص - 5 ملاعق كبيرة
- وقت الطهي - 5 دقائق
مكونات:
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة
- حبوب الخردل الفرنسي - 1 ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة
- عسل - 0.5 ملعقة صغيرة
التحضير خطوة بخطوة لصلصة السلطة الإيطالية ، الوصفة بالصور:
1. صب صلصة الصويا في وعاء عميق صغير. يمكن أن تكون كلاسيكية أو مع أي ذوق.
نظرًا لتضمين صلصة الصويا في التتبيلة ، ضع ذلك في الاعتبار عندما تملح السلطة التي ستضعها مع هذه الصلصة. نظرًا لأن صلصة الصويا مالحة بالفعل ، فقد لا تحتاج إلى أي ملح على الإطلاق.
2. صب زيت الزيتون في صلصة الصويا.
3. ثم يضاف حبة الخردل. إذا لم يكن كذلك ، فاستخدم معجونًا عاديًا. أي شخص سيفعل ذلك ، حادًا ولطيفًا. يعتمد طعم الضمادة على نوعها.
4. أضف العسل إلى المنتجات. يمكن أن يكون أي ، الحنطة السوداء ، الزيزفون ، الأزهار ، أكاسيا ، إلخ. الشيء الرئيسي هو أنها ليست سميكة. إذا أصبحت سميكة فقط ، قم بإذابه مسبقًا في حمام مائي ، لكن لا تغلي. من الضروري أن تذوب فقط في تناسق سائل.
5. تغلب على المنتجات جيدًا بمضرب بيض حتى تصبح ناعمة. استخدم تتبيلة السلطة الإيطالية مباشرة بعد الطهي. بدلاً من ذلك ، اسكبه في وعاء زجاجي واحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. رجي الزجاجة قبل استخدام الصلصة لخلط الصلصة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع صلصة سلطة إيطالية.
