وصفة خطوة بخطوة لكعكات السميد: قائمة بالمنتجات الضرورية والتكنولوجيا لإعداد وجبة خفيفة لذيذة. وصفات فيديو.
كرات اللحم بالسميد هي حلوى شهية ولذيذة ومرضية للغاية. تتميز التورتيلا برائحة الفانيليا اللامعة وهي جميلة المظهر - تتشكل قشرة ذهبية جذابة على سطحها أثناء القلي.
لا يحب جميع الأطفال عصيدة السميد ، لذا فإن هذه الوصفة الخاصة بكعك السميد مع صورة ستساعد خطوة بخطوة بسهولة على إضافة روائح إلى منتج دسم.
أساس العجين هو عصيدة السميد الجاهزة. يمكن أيضًا طهيه في الماء ، لكن من الأفضل تناول الحليب لجعل الكعك ألذ وطعمًا أكثر.
يمكنك زيادة فائدة شرائح السميد عن طريق إضافة التفاح المفروم أو الفواكه المجففة إلى العجين ، على سبيل المثال ، الزبيب والتمر والمشمش المجفف والخوخ - كل هذا يتوقف على خيالك وتفضيلاتك.
فيما يلي وصفة لكعك السميد مع صورة لكل خطوة طهي ، والتي تكشف أيضًا عن سر طهي السميد السميك بدون كتل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 139 سعرة حرارية.
- الحصص - 5
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- الحليب - 300 مل
- سميد - 100 جم
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- سكر - 100 جم
- سكر الفانيليا - 10 جم
- السمسم - 50 جم
- طحين - 50 جم
- زيت نباتي - 20 مل
تحضير كعك السميد خطوة بخطوة
1. قبل طهي كرات اللحم السميد ، تحتاج إلى طهي السميد السميك. يجب أن تكون العصيدة خالية من الكتل. لتحقيق كتلة متجانسة ، صب الماء البارد في قدر صغير بجدران عالية وقاع سميك ، ثم صب الحليب الدافئ فيه ، أضف الحبوب واتركه لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف تنتفخ كل حبة. ثم نشعل نارًا هادئة ، ونضيف السكر ، ونقلب باستمرار بمضرب ، ونغلي تدريجياً. اطبخي بالسماكة المرغوبة.
2. ارفعوا المقلاة عن النار وبرّدوا العصيدة السميكة الناتجة. ثم نضيف البيض ونضيف سكر الفانيليا. حرك حتى يصبح ناعما.
3. في وعاء عميق منفصل ، اخلطي الدقيق المنخل مع بذور السمسم. لا يلزم قلي بذور السمسم مسبقًا. هذا المزيج الجاف ضروري للبقسماط عند صنع كرات السميد.
4. الآن نبدأ في تشكيل الكعك. يمكنك استخدام ملعقة الآيس كريم أو ميزان المطبخ لإبقائها بنفس الحجم تقريبًا. أولاً ، نبلل راحة يدنا بالماء حتى لا يلتصق العجين ، ثم نشمر الكرة ونضغط عليها لأسفل للحصول على الكرة. لفة في الخبز.
5. سخني الزيت في مقلاة واقلي الكعك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من الجانبين. لإزالة الدهون الزائدة ، وزعي الكعك على منشفة ورقية لبضع دقائق.
6. كرات لحم السميد اللذيذة واللذيذة مع قشرة شهية مع بذور السمسم جاهزة! قدميها على المائدة في طبق جميل مزين بالقشدة الحامضة أو المربى أو مع رش السكر البودرة. يمكنك أيضًا تقديم التوت الطازج أو الفواكه أو العسل أو جيلي الكرز جنبًا إلى جنب.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. كرات اللحم بالهلام بالسميد كما في الطفولة
2. كرات اللحم بالسميد
