افقد الوزن بشكل منفصل وعقلاني وبكل سرور - بفضل هذه الطريقة لفقدان الوزن ، ستتعلم كيفية مزج الدهون والكربوهيدرات والبروتينات بشكل صحيح. تم وضع النظام الغذائي المقسم بواسطة الدكتور ويليام هوارد هاي. عندما كان مريضًا بشكل خطير ، لم يمنحه الأطباء فرصة للحياة. في ذلك الوقت ، أظهر اهتمامه بالطب الطبيعي ، وتغلب أيضًا على الأمراض من خلال تغيير نظامه الغذائي. في وقت لاحق ، بدأ في علاج مرضاه.
يعتمد النظام الغذائي المقسم على تقسيم الأطعمة إلى ثلاث مجموعات: الكربوهيدرات والبروتينات والمواد المحايدة. المبدأ الأساسي للنظام الغذائي المقسم هو عدم الجمع بين الأطعمة من مجموعة البروتين ومجموعة الكربوهيدرات. ومع ذلك ، يمكن دمج المنتجات من هاتين المجموعتين مع مجموعة محايدة. يعتقد الدكتور هاي أن خلط هذه المجموعات يضع ضغطا لا داعي له على الجهاز الهضمي وهو سبب للعديد من الأمراض.
تقسيم المجموعات الغذائية
1. مجموعة البروتين
هي بروتينات من أصل حيواني ومنتجات الألبان (اللحوم والدواجن والأسماك والبيض والحليب واللبن والجبن والبقوليات البيضاء).
- لحم مطبوخ
- طائر مطبوخ
- سجق مسلوق ومتشنج
- سمك مسلوق ومدخن
- المأكولات البحرية المطبوخة
- منتجات الصويا
- بيض
- لبن
- الجبن المحتوي على نسبة دهون تصل إلى 50٪
- طماطم مطبوخة
- عصائر الفاكهة والنبيذ الجاف وشاي الفاكهة
- التوت (باستثناء العنب البري)
- ثمار التفاح (باستثناء التفاح الحلو الطري)
- الفاكهة ذات النواة الحجرية
- عنب
- الحمضيات
- الفاكهة الغريبة (باستثناء الموز والتين الطازج والتمر)
2. مجموعة الكربوهيدرات
- الخبز والحبوب والحبوب والموزلي والأرز والبطاطس والمعكرونة والفواكه المجففة والسكر والذرة والكعك والحلويات الأخرى.
- حبوب القمح الكاملة
- الحنطة السوداء
- البطاطس
- موز ، تفاح مقرمش و حلو ، تين طازج
- الفواكه المجففة (باستثناء الزبيب)
- الفركتوز والعسل وشراب القيقب والكمثرى ونكتار التفاح
- دقيق البطاطس
- مساحيق الخبز
- بودنغ
3. مجموعة محايدة
- هذه الخضروات (باستثناء البطاطس والذرة) والفواكه والبذور (عباد الشمس والمكسرات وما إلى ذلك) والزيتون والزبدة والعسل والمحليات والقهوة والشاي وعصائر الفاكهة والخضروات والماء والدهون (باستثناء الأبيض).
- منتجات الألبان
- كريمة حلوة وكريمة للقهوة
- الجبن أقل من 60٪ دهون
- جبن أبيض
- نقانق نيئة أو مدخنة
- لحم ني
- السمك النيء أو المملح أو المدخن
- خضار و خس
- الفطر
- البذور والجراثيم
- الأعشاب والتوابل
- المكسرات (باستثناء الجوز المطحون) والبذور
- توت
- زبيب
- زيتون
- صفار البيض
- خميرة
- مرق الخضار
- كحول نقي
- الجيلاتين
وبالتالي ، لا يمكنك أكل اللحم بالبطاطس أو الأرز ، أو الخضار فقط ، أو الخبز باللحم. ومع ذلك ، يمكنك أن تأكل الأرز والخضروات والموسلي مع الفواكه ، وما إلى ذلك. يمكننا الجمع بين: الدهون والبروتينات والكربوهيدرات والدهون.
القواعد الأساسية لنظام غذائي مقسم:
- لا تجمع بين الأطعمة الغنية بالبروتين والأطعمة الغنية بالنشا.
- تناول نوعًا واحدًا من البروتين في وجبة واحدة.
- لا تجمع بين البروتينات والأحماض في وجبة واحدة.
- لا تجمع بين البروتينات والدهون.
- لا تجمع بين السكر والبروتين.
- لا تجمع بين النشا والسكر.
- لا تتناول الحلوى بعد وجبة دسمة.
قبل كل وجبة ، يجب أن تشرب كوبًا من عصير الخضار الطازج أو كوبًا من الماء أو شاي الفواكه. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بشرب 1.5-2 لتر من السائل يوميًا - ويفضل أن يكون الماء ثابتًا.
عينة من قائمة النظام الغذائي المقسم (اختياري):
الخيار رقم 1:
- الإفطار - نخب مع خبز الحبوب الكاملة مع الجبن والعسل ؛
- الغداء - الفلفل المحشو بالجزر والبصل.
- العشاء - سلطة الرنجة (الرنجة والتفاح والبصل والقشدة الحامضة) ؛
الخيار رقم 2:
- الإفطار - عصيدة مع الموز والعسل.
- غداء - أرز بالخضروات ؛
- العشاء - القمح الكامل وصلصة السباغيتي مع البروكلي.
