نظرة عامة على ثمار شجرة فاكهة البستان - البرقوق: أين تنمو ، الخصائص المفيدة ، موانع الاستعمال ، محتوى السعرات الحرارية ، التركيب الكيميائي والحقائق الشيقة.
موانع البرقوق
يحتوي البرقوق المجفف (الخوخ) على نسبة من السعرات الحرارية أعلى من 5-6 مرات من مستوى السعرات الحرارية للفواكه الطازجة (250-290 سعرة حرارية لكل 100 جرام) ، لذلك لا يتم تضمينها (أو كمية صغيرة جدًا) في النظام الغذائي لمرض السكري والسمنة.
كما أنها ليست مفيدة جدًا للأطفال والأمهات المرضعات. يمكن أن يسبب تقلصات في المعدة ، والانتفاخ ، وعسر الهضم ، والإسهال.
إذا كنت تأكل كمية كبيرة من البرقوق عند الإصابة بالنقرس أو الروماتيزم ، فمن المحتمل أن تتفاقم هذه الأمراض. لأن الفاكهة تزيل كمية كبيرة من السائل. شرب الكثير من السوائل.
تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على حمض الأكساليك - يُمنع تناول الخوخ للأشخاص الذين يعانون من تحص بولي.
يُمنع استخدام البذور الموجودة في الخوخ بأي شكل من الأشكال ، وكذلك لصنع صبغة عليها. تحتوي على حمض الهيدروسيانيك بنسبة 0.96٪ (في حفر المشمش 1-1.8٪).
حقائق مثيرة للاهتمام حول البرقوق
كيفية تخزين الفاكهة الطازجة. في المتجر ، من الأفضل اختيار خوخ مرن غير ناضج مع إزهار شمعي. ستكون هذه الفاكهة أكثر صحة وتستمر لفترة أطول (تصل إلى 5 أيام) في درجة حرارة الغرفة. إذا كنت ترغب في تمديد تخزين هذه الفاكهة إلى 20 يومًا ، ضعها في كيس بلاستيكي به ثقوب وفي الثلاجة.
تستخدم أوراق البرقوق بشكل جيد سواء كانت طازجة أو مجففة: في الطهي كجزء من مجموعات الشاي وفي الطب كعامل التئام الجروح.
في المملكة الإنجليزية ، يحظى البرقوق بالاحترام الشديد وغالبًا ما يتم ذكره في أسماء الحانات: "Mare under the Plum" ، "Drunken Cooker and Plum" ، "Plum in Love" ، إلخ. يوجد في لندن مؤسسة شهيرة "Yellow Plum" حيث كان ونستون تشرشل نفسه ، وتم تسمية المشروب الكحولي المحلي المميز مع عصير البرقوق ، ونستون تشرشل بير ، على شرفه.
فيديو عن فوائد البرقوق في برنامج "عيش بصحة جيدة":
[وسائل الإعلام =