هل تريد تناول طعام خفيف غير مغذي؟ نعم ، والاستعداد بسرعة؟ ثم انتبه لهذه الوصفة. سلطة الثوم البري واللحوم والجبن دسمة وغذائية وصحية ، ويتم تحضيرها في دقائق معدودة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
إنه لأمر رائع أنه يمكنك في الوقت الحاضر شراء جميع المنتجات في أي وقت من السنة. رامسون هو أول عشب ربيعي طازج يدللنا في الأيام الدافئة الأولى من أبريل ومايو. ولكن يمكن شراء هذه الأوراق من أي سوبر ماركت كبير على مدار السنة تقريبًا. ظاهريًا ، هذا النبات يشبه زنبق الوادي ، ورائحته وطعمه مثل الثوم. لذلك ، سألاحظ على الفور أنه إذا تم التخطيط لعقد اجتماع عمل أو موعد رومانسي ، فمن الأفضل الامتناع عن استخدام مثل هذا الطعام.
أريد أيضًا أن أشير إلى الفوائد المذهلة للثوم البري. يحتوي النبات على نسبة عالية من فيتامين C ، A ، B ، PP ، حمض الفوليك ، الفركتوز ، الحديد ، النحاس ، السيلينيوم ، الزنك ، المنغنيز ، الزيوت الأساسية. عشبة لها تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي والأوعية الدموية والقلب. يحسن الشهية وعمليات التمثيل الغذائي وتكوين الدم. يزيد من إنتاج العصارة المعدية ، يقوي الجهاز العصبي ، يخفض ضغط الدم ، يقضي على الاسقربوط و لويحات الكوليسترول.
حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن الثوم البري يسمى أيضًا الثوم البري أو البصل. يعود الثوم البري إلى تشابه طعمه ورائحته مع الثوم ، ويحمل البصل ، لأن تحب الدببة أن تتغذى على هذا اللون الأخضر بعد نوم شتوي طويل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 214 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- رامسون - حفنة
- فيليه دجاج مدخن - 200 جم
- البيض - 2 قطعة.
- الجبن المطبوخ - 100 جم
- الخردل - على طرف السكين
- الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
تحضير خطوة بخطوة لسلطة الثوم البري واللحوم والجبن
1. ضع أوراق الثوم البري في غربال واشطفها تحت الماء الجاري ، ثم جففها بمنشفة ورقية. قطع ذيول طويلة ، وقطع أو قطع الأوراق بيديك.
2. نقطع اللحم المدخن والجبن المطبوخ إلى شرائح أو مكعبات ويضاف إلى الثوم البري. قطع الطعام إلى نفس الحجم لجعله يبدو لطيفًا على الطبق. لتسهيل تقطيع الجبن المطبوخ ، ضعه مسبقًا في المجمد لمدة 15 دقيقة.
3. في وعاء صغير ، اخلطي مقادير الصلصة: الزيت النباتي وصلصة الصويا والخردل. قلب الصلصة لتوزيع المكونات بالتساوي. بدلاً من الزيت النباتي ، يمكنك استخدام زيت الزيتون وتناول الخردل في الحبوب.
4. يتبل السلطة بالصلصة ويخلط جيدا. لكن افعل ذلك بعناية حتى لا تمزق الأوراق أو تكسر قطع الجبن.
5. اغسلي البيض ، وضعيه في إناء للطهي واملأيه بالماء إلى الأعلى. أرسلها إلى الموقد وبعد الغليان ، اطبخها لمدة 7-8 دقائق. لا تدوم لفترة أطول ، وإلا سيصبح البروتين مطاطيًا. ثم انقله إلى ماء مثلج واتركه يبرد لمدة 10 دقائق ونظف. قطعها إلى 4 قطع.
نضع السلطة في طبق كبير ونزينها بأنصاف البيض المسلوق. نرش بذور السمسم إذا رغبت في ذلك.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة بالثوم البري والطماطم والجبن.
