سلطة الكرنب الصيني المقرمشة مع الثوم البري ، الفجل والجبن ، متبلة بزيت الزيتون للمائدة اليومية - سريعة وسهلة ومنعشة وبأسعار معقولة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
السلطات الخضراء ، وحتى مع أوراق الثوم البري ، طازجة وخفيفة وصحية. مع وصول أيام الربيع الأولى ، تظهر أوراق الثوم الأخضر الحارة من الثوم البري ، أو ، كما يطلق عليها أيضًا ، البصل الدب ، أولاً في أكشاك السوق. هذا عشب مفيد للغاية يحتوي ، مثل أي نبات بري ، على العديد من الفيتامينات. لذلك ، فهو يساعد في مكافحة نقص فيتامين الربيع.
يعرف الكثير من الناس كيفية طهي السلطة من الثوم البري ، وهذه أفضل طريقة لاستخدام الأعشاب العطرية. في الوقت نفسه ، تذكر أن الثوم البري الخام ، إلى جانب البصل والثوم ، لا يؤثران بأفضل طريقة على نضارة التنفس. لذلك ، لا تحتاج إلى تحضير سلطة الفيتامينات في الصباح قبل العمل. ولكن بعد المعالجة الحرارية للعشب ، تقل حدة الرائحة بشكل كبير. اليوم سنقوم بإعداد طبق شيق ولذيذ - سلطة ملفوف بكين مع الثوم البري والفجل والجبن. سهل التحضير ، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية للجسم للحفاظ على الشباب والقوة والمناعة. يحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد على تطهير الجسم وتشكيل ميكروبات تكافلية.
شاهد أيضًا كيفية عمل سلطة ملفوف بكين مع فطائر البيض.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 89 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- ملفوف بكين - 4 أوراق
- زيت الزيتون - للتتبيل
- الفجل - 5-6 قطع. التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- جبنة صلبة - 100 جم
- رامسون - حفنة صغيرة
تحضير خطوة بخطوة لسلطة ملفوف بكين مع الثوم البري والفجل والجبن ، وصفة بالصور:
1. اغسل أوراق الكرنب الصيني تحت الماء الجاري ، وجففها بمنشفة ورقية ثم قطّعها إلى شرائح رفيعة.
2. اشطف أوراق الثوم البري بالماء البارد وجففها بمنشفة ورقية. استخدم سكينًا حادًا لتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
3. اغسلي الفجل وجففيه بمنشفة قطنية. قطع الأطراف من كلا الجانبين وقطعها إلى حلقات ربع رقيقة.
4. اغسل التفاح ، قم بإزالة اللب بصندوق البذور بسكين خاص وتقطيعه إلى شرائح. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقشير التفاح ، وستكون السلطة أكثر ليونة. لكن في القشر يحتوي على أكبر قدر ممكن من الفيتامينات.
5. تقطع الجبن بنفس طريقة المنتجات السابقة إلى شرائح رفيعة.
6. توضع جميع المكونات في وعاء عميق وتتبل بالملح وتسكب فوقها بزيت الزيتون. أضف الخل أو عصير الليمون حسب الرغبة. يمكنك أيضًا تتبيل السلطة بالزبادي أو صلصة أكثر تعقيدًا ، مثل العسل أو صلصة الصويا. ضع في اعتبارك أنه يجب تتبيل السلطة قبل التقديم فقط ، فلن يفقد ملفوف بكين الطري مرونته ، وستكون السلطة مقرمشة ومنعشة.
7. قلّبي سلطة الملفوف الصيني مع الثوم البري والفجل والجبن ، وضعيها في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة وقدميها على مائدة العشاء.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة الربيع بالثوم البري.
