سلطة الملفوف والجبن والبيض في بكين هي طبق لذيذ وشهي وصحي ، ومناسب لعشاء عائلي وطاولة احتفالية. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
تعتبر سلطات ملفوف بكين اكتشافًا حقيقيًا لكل من النظام الغذائي اليومي وللعيد الاحتفالي. خصوصا السلطات بمشاركتها جيدة في موسم البرد. في فصل الشتاء ، هناك دائمًا نقص حاد في المساحات الخضراء الطازجة. نظرًا لتميزه ، يستخدم الملفوف الصيني على نطاق واسع في الطهي. غالبًا ما يتم تحضير مجموعة متنوعة من السلطات منه. يتم الجمع بين بكين ومكونات مختلفة ، في حين أنها تفتقر إلى الرائحة النفاذة السائدة في الأنواع الأخرى. أوراقها حساسة ورائعة اللون غير مزعجة. تحتوي سيقان الأوراق السميكة على الجزء الأكبر من العناصر الغذائية ، وفي كتل السلطة تنضج بشكل ممتع ورائع.
هناك عدد كبير من تركيبات السلطة مع ملفوف بكين. من المستحيل ببساطة عدهم. يمكن لكل طباخ ومضيفة إعداد وصفة السلطة الخاصة بهم ، مع الأخذ في الاعتبار رأس ملفوف بكين. في هذا الاستعراض ، سوف أخبرك كيف تصنع سلطة الملفوف الصيني والجبن والبيض. مع مثل هذا الطبق ، يمكنك أن تأكل بالكامل وتشبع جوعك. إنه مناسب للإفطار والعشاء وسيسعد الضيوف بالتأكيد خلال حفل استقبال احتفالي. سيحب الجنس الأنثوي بشكل خاص. يمكنهم تناول عشاء دسم ، مع عدم اكتساب كيلوغرام واحد إضافي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 39 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 10 دقائق ، بالإضافة إلى وقت السلق وتبريد البيض
مكونات:
- ملفوف بكين - 6 أوراق
- جبنة - 100 جم
- ملح - قرصة
- بيض - 1 قطعة.
- مايونيز - للتتبيل
- لحم الدجاج - 100 جم
تحضير خطوة بخطوة لسلطة ملفوف بكين والجبن والبيض ، وصفة بالصور:
1. قطع لحم الدجاج إلى مكعبات أو شرائح.
2. اسلقي البيض مقدما. اغمسها في قدر في الماء البارد وضعها على الموقد. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق. انقلها إلى ماء مثلج واتركها لتبرد تمامًا. يمكنك تغيير الماء البارد عدة مرات لتبريد البيض بشكل أسرع. ثم قشر وقطع البيض إلى قطع.
3. نقطع الجبن إلى قطع. قطع جميع الأطعمة بنفس الحجم ، مكعبات أو أعواد ، للحصول على سلطة جميلة المظهر.
4. قم بإزالة الأوراق من رأس الملفوف ، واغسلها وجففها. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع الأوراق إلى شرائح رفيعة.
5. يُمزج كل الطعام في وعاء السلطة ويتبل بالملح.
6. تحليق كل مايونيز.
7. يقلب الطعام جيداً. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام الزبادي الطبيعي أو القشدة الحامضة أو صلصات أكثر تعقيدًا كصوص. يجب أن تؤكل هذه السلطة مباشرة بعد التحضير. نظرًا لأنه ليس من المعتاد طهي الملفوف الصيني للاستخدام المستقبلي. سوف تذبل الأوراق المجعدة ولن تكتسب مظهرًا فاتحًا للشهية.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع سلطة الملفوف الصينية الربيعية.
