كيف تصنع المصاصات في المنزل؟ أفضل 5 وصفات بالصور. أسرار ونصائح. وصفات فيديو.
في خضم الأيام الحارة ، غالبًا ما نفكر في المشروبات الباردة والآيس كريم. في حرارة الصيف ، أي معطر للجو سيصبح جنة! وإذا كان لا يزال حلوًا وحامضًا ، مثلج الفاكهة المعطر بدون غرام من الكيمياء ، فإن هذه الأطعمة الشهية لن تنعش فحسب ، بل ستعطي أيضًا شحنة من الحيوية والنضارة. في هذا الاستعراض ، سوف نتعلم وصفات مختلفة لصنع ثلج الفاكهة في المنزل فقط من المكونات الطبيعية. هذا مجال كبير لتجربة تذوق الطعام. يمكنك تجربة مجموعة لا حصر لها من التركيبات ذات النكهات الأصلية وغير العادية. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الصعب طهي الأطعمة الباردة بنفسك.
كيفية صنع المصاصات - أسرار ونصائح
- يمكنك تحضير المصاصات على أساس العصير والفواكه الطازجة أو المجمدة والتوت والشاي والقهوة ومشروبات الفاكهة الأخرى.
- سيكون ألذ نكهة وأكثر ثراءً مثل الثلج من العصير مع اللب أو من هريس الفاكهة. تبين أن الآيس كريم المصنوع من العصير المصفى أكثر شفافية ولكنه أكثر كثافة أيضًا.
- تكون مصاصات الثلج ألذ إذا أضفت بعض منتجات الألبان. على سبيل المثال ، الزبادي الطبيعي أو حليب الجوز أو حليب جوز الهند. يمكنك أيضًا إضافة الفاكهة الكاملة أو شرائح التوت.
- يتكون أبسط ثلج فاكهة من منتج واحد أو من مزيج (اثنان أو ثلاثة). ثم يجب دمج المكونات بشكل مثالي مع بعضها البعض.
- بالنسبة لثلج الفاكهة ، يتم تجميد السائل الذي تختاره حول العصا. يمكن أن تكون هذه قوالب المصاصة الخاصة. يمكنك استبدالها بأكواب بلاستيكية عادية ، وفي وسطها تُدخل أعواد الآيس كريم.
- أيضًا ، يتم تحضير بعض أنواع الثلج في صواني صغيرة لمكعبات الثلج.
- عند صب العصير في حاويات الفريزر ، اترك مساحة خالية بمقدار 1-1.5 سم على الحافة. لأنه عندما يتجمد ، يتوسع عصير الفاكهة ويتوسع.
- يمكنك تحضير المصاصات ذات الطبقات من عدة مكونات. ثم املأ القوالب بالطبقة الأولى من العصير ، والتي ستكون فوق الآيس كريم. ونضعها في الفريزر لمدة 30-40 دقيقة ، مغطاة بغطاء. ثم تضاف طبقة ثانية وتوضع في الثلاجة مرة أخرى لمدة نصف ساعة. لذا استمر في إضافة العدد المطلوب من الطبقات ذات السماكة المتغيرة.
- قوالب الآيس كريم الجاهزة مجهزة بغطاء بلاستيكي خاص. عند استخدام الأكواب ، تأكد من تغطية الطعام بغطاء ثم أرسله إلى الفريزر.
- يتم تجميد الآيس كريم لمدة 5 ساعات في المتوسط.
- لإزالة الآيس كريم الجاهز من القوالب ، اتركه لمدة 5-10 دقائق في درجة حرارة الغرفة. ثم اسحب العصا ببطء وتمسك المصاصات بسهولة في يدك. لتسريع العملية ، اغمر القوالب في ماء دافئ لمدة 15-20 ثانية.
انظر أيضًا إلى كيفية تقديم الفاكهة على الأسياخ
كيفية صنع المصاصات من الفاكهة
صنع الثلج محلي الصنع من الفاكهة بسيط للغاية. لها طعم ورائحة غنية. يمكنك طهيه من أي فاكهة متاحة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 298 سعرة حرارية.
- الحصص - 10
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- الفراولة - 570 جم
- ليمونادة - 240 مل
- سكر - 100 جم
- بشر الليمون - 2 شرائط
صنع ثلج الفاكهة من الفاكهة:
- يُمزج الماء والسكر وقشر الليمون في قدر. يغلي ويترك على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة ليذوب السكر.
- نرفع القدر عن النار ونتركه يبرد ونزيل القشر. يمكن حفظ شراب السكر في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا.
- اغسل الفراولة وانزع الساق وضعها في وعاء محضر الطعام.
- اهرس التوت حتى يصبح ناعمًا وامزج مع شراب السكر.
- صب كتلة الفاكهة الحلوة في قوالب الأجزاء وتجميدها لمدة 10-12 ساعة.
ثلج الفاكهة من العصير
الحلوى اللذيذة والرائعة في الطقس الحار لن تبرد فحسب ، بل ستضيف أيضًا الكثير من الأحاسيس الممتعة. سوف يروي ثلج الفاكهة عطشك تمامًا ويقلل درجة حرارة جسمك بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، هذه حلوى منخفضة السعرات الحرارية ولن تضيف أرطالًا إضافية.
مكونات:
- عصير كرز - 750 مل
- ماء - 250 مل
- سكر - 1 ، 5 ملاعق كبيرة.
صنع ثلج الفاكهة من العصير:
- صب الماء والسكر في قدر. يُغلى الشراب ويُترك على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة ليذوب السكر تمامًا.
- اترك الشراب ليبرد قليلاً لدرجة حرارة الغرفة. ثم أضف عصير الكرز إليها.
- يقلب السائل ويصب في قوالب.
- أرسل المصاصات من العصير لتجميدها في الفريزر.
أيس كريم - مثلج فاكهة كيوي
آيس كريم فاكهة الكيوي سريع وسهل التحضير في المنزل. يحبها الأطفال بشكل خاص بسبب حموضتها الخفيفة ولونها الزمردي الجميل. كما أنها مفيدة للغاية لأن يتم تحضير طعام شهي من المنتجات الطبيعية ، بدون إضافات وأصباغ.
مكونات:
- كيوي - 3 قطع.
- الجير - 3 قطع.
- عصير التفاح الأخضر - 200 مل
صنع آيس كريم فاكهة الكيوي:
- يُقشر الكيوي ويُغسل ويُجفف ويُقطّع إلى شرائح.
- قشر الجير وفكه إلى أسافين.
- ضع طبقة من الكيوي والليمون في علب الآيس كريم.
- صب العصير فوق الفاكهة وأدخل عصا في المنتصف.
- انقلي ثلج فاكهة الكيوي إلى الفريزر حتى يتجمد.
ثلج الفاكهة من البطيخ
في يوم صيفي حار ، يمكن أن تساعد كرات البطيخ المثلجة على البرودة. على الرغم من أنه يمكنك تجربة التوت والفواكه ، إلا أنه يمكنك الحصول على مذاقات جديدة مذهلة. الشيء الرئيسي هو أنه يمكنك التأكد من فوائد تركيبة الآيس كريم.
مكونات:
- الصودا - 0.5 ملعقة كبيرة.
- الجير - 1 جهاز كمبيوتر.
- عسل - 3 ملاعق كبيرة
- بطيخ - 4 ملاعق كبيرة. مكعبات اللب
صنع مصاصات البطيخ:
- صب الصودا في كوب وقلب بملعقة لطرد الفقاعات.
- يُمزج صودا الخبز مع العسل ويُحرَّك حتى يذوب تمامًا.
- قشر الجير ، اعصر العصير وأضفه إلى الطعام.
- أزل كل البذور من لب البطيخ واقطع الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
- يُمزج البطيخ مع الصودا ويُحرّك.
- يُسكب مزيج البطيخ في أوعية ويوضع في الفريزر حتى يتجمد.
ثلج الفاكهة مع التوت واللبن الزبادي
باستخدام خيالك ، يمكنك إنشاء مصاصات باردة ولذيذة بسرعة مع التوت والزبادي. تبين أن الحلوى في المنزل ليست فقط لذيذة ، ولكنها صحية أيضًا لا يحتوي على أصباغ ومواد حافظة.
مكونات:
- فراولة - 200 جم
- التوت - 200 جم
- سكر - 200 جم
- زبادي طبيعي خالي الدسم - 300 مل
صنع ثلج الفاكهة بالتوت واللبن:
- اغسل الفراولة والعنب البري واخلطهما مع السكر.
- اخفقي التوت بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
- يُخفق الزبادي قليل الدسم بالخلاط حتى يصبح أكثر انتفاخًا ورقيقًا ويُمزج مع هريس الفاكهة.
- ضع كتلة الفاكهة في قوالب وضعها في الفريزر.
