سوف يسعد كل من الأطفال والكبار بمثل هذا سوفليه اليقطين! وإلى جانب ذلك ، فإن الحلوى علاجية أيضًا ، لأن هناك العديد من المواد المفيدة في اليقطين. لذا ، دلل نفسك وعائلتك بالحلوى اللذيذة!
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يمكنك طهي سوفليه القرع بعدة طرق. الطريقة الكلاسيكية هي الخبز في الفرن أو البخار. هناك أيضًا خيار بسيط آخر - خبز اليقطين ، وطحنه ، وخلطه مع منتجات الألبان والجيلاتين ، وقم بتبريده وتقديمه كحلوى باردة. جميع الخيارات جيدة: لذيذة بطريقتها الخاصة ، بسيطة للغاية وآمنة تمامًا بالنسبة للشكل. وإلى جانب ذلك ، ينصح بمثل هذه الأطعمة الشهية للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والكلى.
تتضمن هذه الوصفة غلي اليقطين وتقطيعه وخلطه مع باقي المنتجات وخَبزه. اتضح أن الحلوى شديدة العصير وطرية ولذيذة. يمكنك استكمال تكوين المكونات بجميع أنواع المنتجات ، مثل الزبيب ، والمشمش المجفف ، والخوخ المجفف ، والتفاح ، إلخ. أي توابل مثل الفانيلين والقرفة والهيل ستشبع اللذة برائحة مغرية. بشكل عام ، تعتبر هذه الوصفة ممتازة لتعدد استخداماتها ، لأنها تتيح لك إضافة مجموعة متنوعة من الإضافات والتوابل حسب تقديرك.
ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الطعام سيحظى بتقدير أهم المتعصبين والنقاد - الأطفال. لأنهم يكرهون تمامًا أكل اليقطين. لكن الأطفال سيحبون بالتأكيد هذه الأطعمة الشهية ، لكن لا ينبغي لهم طهي ما يُصنع منه.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 113 سعرة حرارية.
- الحصص - 12-15 قطعة.
- وقت الطهي - 20 دقيقة لغليان اليقطين ، 20 دقيقة لتبريده ، 15 دقيقة للعجن ، 30 دقيقة لانتفاخ السميد ، 35-40 دقيقة للخبز
مكونات:
- اليقطين - 350 جم
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
- سميد - 2 ملاعق كبيرة
- عسل - 2 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة بدون شريحة
- بيض - 1 قطعة.
- ملح - قرصة
طبخ سوفليه اليقطين
1. يقشر اليقطين ويقطع إلى قطع ويوضع في قدر الطبخ. يُغطى بمياه الشرب ويُغلى حتى يصبح طريًا. يبلغ متوسط مدة الطهي 20 دقيقة ، ويعتمد ذلك عادةً على حجم الخضار.
2. اقلب اليقطين الجاهز على منخل لزجاج السائل واقطعه بخلاط إلى قوام هريس.
3. يضاف السميد. اغسل البرتقال ، اقطعه إلى نصفين واعصر العصير منه.
4. ضعي رشة ملح وعسل. يقلب الطعام ويترك لمدة 30 دقيقة حتى ينتفخ السميد.
5. اخفقي البيضة في وعاء واخفقيها بالخلاط حتى تتكون رغوة جيدة التهوية.
6. أضيفي صودا الخبز إلى العجينة واسكبي رغوة البيض.
7. تخلط المكونات جيداً وتصب العجينة في قوالب. إذا كانت من الحديد ، فقم بالدهن أولاً بالزبدة. لا تحتاج قوالب السيليكون أو التفلون إلى المعالجة.
8. سخني الفرن على 200 درجة واضبطي السوفليه على الخبز لمدة 35-40 دقيقة. لمنعه من الاحتراق من الأعلى ، قم بتغطيته بورق تغليف أو ورق. تحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي - يجب أن يكون جافًا.
9. اترك المنتج النهائي يبرد قليلاً. ثم أخرجي القالب من القالب وضعيه في طبق التقديم وقدميه مع الشاي على الطاولة. إذا أخرجته من القالب ساخنًا ، فقد ينكسر.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع بودنغ تفاح اليقطين.
