هل تحب الزنجبيل؟ ثم قم بإعداده للاستخدام المستقبلي حتى تتمكن من الاستمتاع به على مدار السنة ، وإعداد المشروبات اللذيذة وإضافتها إلى جميع أنواع الأطباق. في هذا الاستعراض ، سوف تكتشف مدى فائدة الزنجبيل ، وسوف تجد وصفة خطوة بخطوة مع صورة ، وكيفية تجفيفها واستخدامها بشكل صحيح. وصفة الفيديو.
اليوم ، أصبح المطبخ الياباني والصيني رائجًا. خاصة كل يوم يتجلى المزيد والمزيد من الاهتمام بالزنجبيل وينمو. الزنجبيل المجفف ، المطحون ، المخلل ، المسكر هو نبات يستخدم في الطعام بأشكال مختلفة ، في وصفات مختلفة للأطعمة والمشروبات. لقد أثبت العلماء منذ فترة طويلة فوائد الزنجبيل. مخدر ، ارتشاف ، شفاء ، مضاد للالتهابات ، محفز ، مفرز الصفراء ، منشط ، معرق … وهذه ليست قائمة كاملة من الخصائص العلاجية للزنجبيل.
أكثر التوابل الفريدة هي الزنجبيل المجفف. بالمقارنة مع أنواع أخرى من المستحضرات ، لها طعم أكثر حدة وتركيز أكبر من الخصائص الطبية. بالإضافة إلى ذلك ، في الشكل المجفف ، تتمتع بميزة مهمة - فهي لا تحتاج إلى معالجة إضافية ويتم تخزينها لفترة طويلة. ومن حيث الرائحة والذوق ، الزنجبيل المجفف ليس بأي حال من الأحوال أدنى من الطازج ، بل على العكس من ذلك ، في معظم الحالات يحل محله. سنكتشف في هذا الاستعراض كيفية طهي الزنجبيل المجفف على شكل قطع لاستخدامها في المستقبل.
تعرف على كيفية صنع شاي الزنجبيل والعسل بالبهارات.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 335 سعرة حرارية.
- الحصص - أي مبلغ
- وقت الطهي - 2-3 ساعات
مكونات:
الزنجبيل - أي كمية
تحضير الزنجبيل المجفف خطوة بخطوة على شكل قطع ، وصفة بالصور:
1. قشر الزنجبيل واغسله وجففه بمنشفة ورقية.
2. قطّع الزنجبيل إلى حلقات رفيعة بسمك 3-4 مم. على الرغم من أن درجة التقطيع ليست مهمة ، يمكنك تقطيعها بأي شكل تريده.
3. ضع الزنجبيل على صينية خبز وضعها في فرن محمى على 60 درجة لمدة ساعتين تقريبًا. ومع ذلك ، يمكنك تجفيف الزنجبيل في درجة حرارة الغرفة عن طريق وضعه في مكان دافئ في الشمس أو باستخدام مجفف كهربائي.
4. جفف الزنجبيل على شكل شرائح مع التحريك من حين لآخر وتقلبه حتى يجف بالتساوي من جميع الجوانب. ضعي الزنجبيل النهائي على ورق زبدة أو جريدة واتركيه ليبرد. ثم قم بطيه في وعاء زجاجي وخزنه في درجة حرارة الغرفة في مكان جاف. أيضًا ، يمكن طحن الزنجبيل المجفف إلى مسحوق باستخدام مطحنة أو مطحنة قهوة.
يمكن استخدام الزنجبيل المجفف في صنع الشاي لأنه يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، ينشط جذر الزنجبيل الجاف وينشط ويقوي جهاز المناعة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي الزنجبيل المجفف.
